Här kommer en Osttårta jag  vill dela med mig.

2,5 dl mandelmjöl

0,5 tsk  kanel

50  g mjukt smör

Fyllning:

200 g Färsost rumsvarm

2 ägg

2/4 dl sötningsmedel

240 g smetana/CF

1 citron/apelsin skal (riven)

0,5 ts vanilj

 Ugnen skall vara på 170c

Blanda smör, kanel, mjöl och  lägg i en form 18 i diam. löst. % min. i  kylen.

Mjuka upp osten med elvispen på den lägsta hastigheten 1 min.

Lägg i  ägg en åt gången under vispningen sedan lägg i  sötningsmedlet.

Lägg i  citrusskalet + vanilj.

Lägg på formens yttre sida foliepapper över 1/2 formen , lägg formen i en ungsplåt och  häll  hett vatten i plåten till halva formen.

Tårtan skall vara i  ugnen 1-1.15 min. Låt tårtan stå  en bra stund  c 30 min så  den lägger sig  bra. Sedan i  kylen 4 h. 

Bon Appétit!