Ananas är bra liksom kiwi, papaya, för mörning av kött, de innehåller enzymer som bryter ner protein.

Hur menar du? Kan man använda de i marinad eller?

Ja, man marinerar köttet med krossad/strimlad frukt några timmar…sen kan man plocka bort frukten om man vill.
Det är samma enzym som hindrar/bryter ned gelatin….därför krävs det att man värmer frukten först (om man ska göra fruktgelé till t ex tårtor) så att enzymet förstörs.

Tack för upplysningen.

Nu har jag köpt en ananas som får ligga och mogna fram till helgen.

Bra godis, och inte så himla farligt som om man faller i lördagsgodisfällan!

Tänker göra små bitar som jag rör ihop med creme fraishe och osaltade nötter.

Ps

16.90:- st på Willys

Den som har problem med sin viktminskningan skall nog vara lite försiktig med ananas och inte äta för mycket, om ens alls eftersom de innhåller "nästan bara socker", den som äter LC av hälsoskäl kan ju testa.

Men som vanligt ALLA gör som det passar bäst och det är fritt fram att testa. En del tål det inte andra tål.

Tack for tipset om att mora kott. Har tva kiwi liggande i svalen och visste inte riktigt vad jag skall gora, nu skall jag prova att mora biff med dom. Har nagra lovbiffar i frysen.

Navarro - Rapportera gärna ditt resultat!