Läst i Wikipedia om Ghee
Ghee, klarat smör, ibland ghi, mejeriprodukt som används framför allt indisk matlagning.
Fetterna i ghee är nästan uteslutande mättat fett.
Hjärtkärlsjukdomarna har ökat i Indien sedan de slutat med ghee och börjat med billiga vegetabilska oljor, varför man kan ifrågasätta den traditionella bilden av att mättat fett skulle vara hälsovådligt.
Vegetabilisk ghee framställs av vegetabiliska råvaror (margarin) på liknande sätt.
Ja, det där har stått i wikipedia i evigheter, men en wikipedia text ger tyvärr ingen som helst tyngd till argumenten. Bättre att hänvisa till källan som wikipedia tagit informationen ifrån istället. Det finns på engelska wikipedia, som håller betydligt högre kvalitet än den svenska motsvarigheten, länkar till källorna.
#1
Nu är inte jag så avancerad att jag trodde mej kunna påverka någon elit.
Det finns många nybörjare här som fortfarande inte är övertygade om att mättat fett är ofarligt så jag tänkte att det kan inspirera någon till att söka vidare.
*Jag flyttar tråden från Klotterplank till Livsmedel - Matfett*
Numer pensionär i Nynäshamn
Starta ny diskussion