Broccoli- och bacongratäng
Idag gjorde jag en jättegod broccoli- och bacongratäng.
2 pkt bacon
2 knippen broccoli
1,5 dl grädde
2 dryga msk creme fraiche
2 dryga msk philadelphiaost
2 ägg
svartpeppar
riven ost
Stek bacon i bitar tills de är halvknapriga - häll dem tillsammans med stekfettet i en ugnsform.
Koka samtidigt broccoli i litet vatten tills den är halvmjuk.
Blanda ihop i ugnsformen.
Vispa ihop grädde, cf, philadelphiaost, ägg och svartpeppar och häll över bacon/broccoliröran. Strö över riven ost och ställ i 200 grader i ca 30 min.
Det räcker till 4 pers. Vi åt två och sedan blev det två matlådor.
Låter smaskigt! 
![[iovis]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
Åh, va gott det låter ! Tack, bokmärker…..
Låter jättegott, men blir inte broccolin väldigt mosig om du först kokar den och sen har den så länge i ugnen?
det kanon, ska testas i morgon
Blackeyes,
Jag hade färsk broccoli och kokade den bara halvmjuk samt lät den rinna av i ett durkslag.
Den blev inte alls mosig utan bara mjuk och behöll formen.
Icegirl
Jag använder också alltid färsk broccoli, men vil ha min med tuggmotstånd..därav min fråga. *ler*
När jag gör broccoligratäng gör jag ungefär som du, men med rå broccolli och ca 20 minuter i ugnen. Då passar den oss bäst. Ska absolut prova att ha i bacon också, det låter kanongott.
Starta ny diskussion