Jag gör pajen som vanligt med äggstanning men utan skal. Funkar fint!

Mixa mandel/nötter till mjöl och blanda i smör, smeta ut i formen. Inte så noga med proportionerna.

Annars som #1 funkar också

Om andra i familjen vill ha pajskal kan man göra ett halvt skal också :)

#1 Haha, jag tänkte fel när jag läste din mening. Vadå brukar du använda äggskal  ?? Sen kom jag på att det var ju pajskalet du menade….

Hejsan,har precis blivit medlem här och såg din fråga.

Jag gjorde en jättegod paj förra veckan,och till pajskal

använde jag mig av ett recept på bröd gjort på malda

fläsksvålar,funkade kanonbra

3 ägg

3 dl malda fläsksvålar

3 dl riven ost

Bara blanda ihop och tryck ut i pajformen som med vilken annan

pajdeg,sen förgräddade jag skalet tills det blivit lite gyllenbrunt i

225 grader.

Lycka till

va glad jag blir att det finns alternativ till pajskal..vi gillar paj sambon och jag..*skiver upp*

Köttfärspaj med Pajdeg på Ost och ägg

Detta är baserat bå odezza:s tips på varma mackor… suveränt till väldigt mycket !!! :-)

Pasi har t.ex gjort smörgåstårta som han uppenbarligen gillade !

http://kolhydrater.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=a9657480-0b15-454e-abfe-a385b8d0af8b&GroupId=20740075-7f5b-46ef-bf5e-89e4e3cce2df&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup

Själv testade jag att göra en köttfärspaj dubbel sats som jag mumsade på en hel vecka… går oxå att frysa. Suverän snabbmat för micron !

Pajskal:

• 2 ägg, vitorna för sig, gulorna för sig

• 1 kryddmått ättika

• 60 g philadelphiaost eller lagrad variant med mer smak

• 1 1/2 tsk paprikapulver

Vispa äggvitorna och ättikan hårt.

Blanda ihop äggulorna, philadelphiaosten och paprikapulvret till en jämn smet, och vänd ner den i äggvitan.

Kör ut i pajformen och upp efter kanterna.

Grädda i 150 -175 grader ca 30 min.

Platta till när det är varmt och låt kallna.

Fyllning… fräs ihop:

• 2 gul hackad löka
• 2 msk smör
• 500g köttfärs (nöt, bland, fläst eller vilt)
• 1 dryg tsk salt
• 2 krm peppar (jag kanske dubbla)
• 150g champinjoner (är dom billiga… ta mer)
• 1 msk vetemjöl (en port är ca 1/5 paj så det blir inte mycket)
• 1.5 dl grekisk yoghurt 10%
• 2 dl vatten
• 2 msk fransk senap (kan ta mer enligt mitt tycke)
• 1/2 msk soja
• 1 dl klippt persilja (eller annan färsk eller fryst ört)
• 100g lagrad ost i kuber ovanpå fyllningen

15min i 225 grader…

Serveras gärna med lite grönsaker efter säsong.

Lite pill men sen har man snabbmat i en hel vecka ! :-)

Den här är jättegod

LCHF Broccoli och ädelostpaj