Jag hittade ett recept i "Vår kokbok", men har inte hunnit testa det:

Snabblagad ostsufflé

2-3 portioner. Tillagningstid ca. 15 minuter

 4 ägg

1 dl mjölk

ca. 3 dl (125 g) riven lagrad ost

1 msk smör.

Skilj på äggens gulor och vitor.

Vispa samman äggulor och mjölk.

Tillsätt osten.

Vispa vitorna till hårt skum.

Vänd ner äggviteskummet i ost- och äggsmeten.

Smält fettet i en stekpanna.

Häll i smeten.

Grädda under lock på svag värme utan omrörning tills äggsmeten stelnat, 7 - 10 minuter.

Servera genast.

borde bli riktigt gott om man byter ut mjölken mot grädde…

Med mjölken blir det enligt Minmat: 3E% kolhydrater, 28E% protein och 69E% fett. 

Men det förstås ännu fetare (och säkert godare) med grädde: 1E% kolhydrater, 21E% protein och 78E% fett.

Så det blir nog att testa med vispgrädde som bullmagen föreslog. Går det oftast att ersätta mjölken med grädde i recept?

du merar då per person får jag anta?

Såg nu att jag råkade skriva % istället för E%, men det är nu fixat.

Pennylane1: Det stod 2 - 3 portioner i boken, men det kanske var lite snålt.

jo men jag menar om  näringsinnehållet var per person fast nu när du förtydligade att det var energiprocent så spela det ju ingen roll

Nu förstår jag tyvärr inte Pennylane1?

Fördelningen av energin från kolhydrater, protein och fett, E%, är ju den samma oavsett antal personer/portioner, eller vad menar du?

jo det var precis det jag insåg  jag trodde först när jag ställde frågan att du menade gram!

Ok, ja då förstår jag din undran!

Låtersuper gott! Känns väldigt enkelt också.

Ska testa den när jag köpt hem mer ost. Alltid är det något som är slut…

flikkan77, testat än? Sugen på att själv prova, men d är ju alltid bra att få tipps ;)