Hej på er!

Efter att ha funnit inspiration bland era recept under en tid, vill jag nu bidra med ett eget. Detta slängde jag ihop till lunch idag och måttangivelserna är därför ungefärliga.

Kassler-röra (ca 3 port)

600 g kassler
1 purjolök
1 liten burk crème fraiche
1 dl vispgrädde
Svartpeppar
Salt
Vitlökspeppar
Paprikapulver
2 dl riven ost

1. Bryn kassler och purjolök.
2. Tillsätt därefter crème fraiche och grädde.
3. Krydda efter behag. Jag använde salt, svartpeppar, vitlökspeppar samt paprikapulver.
4. Låt småkoka i några minuter.
5. Rör i den rivna osten precis innan servering och låt den smälta ihop med röran.

Servera med ris för de som äter det samt med en grönsallad.

Jag tyckte att detta blev otroligt gott, med kasslern och purjolöken tillsammans med grädden och osten.