Egen äggmjölk i "minmat"
Undrar om nån vill titta på min äggmjölk som jag la in på minmat som egenkomponerad produkt.
Första tabellen är ju på alla ingredienser som jag rört ihop, sedan har jag tagit de siffrorna och lagt till som en egen produkt, äggmjölk, så att jag ska kunna få siffror på bara så mycket äggmjölk jag förbrukar just då.
Energi kcal:
3547,30
Energi kJ:
14839,80
Proteiner:
23,03
Fiber:
0,00
Kolhydrater:
1,71
Vatten:
1140,81
Alkohol:
0,00
Fetter:
Fett:
389,70
Kolesterol:
1682,00
E-mättade:
62,54
Mättade:
299,79
F-mättade:
10,62
Vitaminer:
A:
1874,00
B1:
0,18
B2:
0,71
B3:
0,27
B6:
0,27
B9:
139,50
B12:
3,13
C:
0,00
D:
4,80
E:
8,28
Mineraler:
Fosfor:
543,70
Järn:
5,35
Kalcium:
163,70
Kalium:
203,90
Magnesium:
22,90
Natrium:
166,50
Selen:
42,00
Zink:
1,08
90Gram Äggula
200Gram Smör 80% fett osaltat
200Gram Kokosfett
1000Gram Vatten
70Gram Äggvita
Här är resultatet på 100 gram äggmjölk.
Undrar hur jag ska se denna dryck….när jag har den i kaffe i stället för 40% vispgrädde så blir det ju inte lika mycket fett, däremot så slipper jag någon kolhydrat.
Energi kcal:
227,39
Energi kJ:
951,27
Proteiner:
1,47
Fiber:
0,00
Kolhydrater:
0,11
Vatten:
73,13
Alkohol:
0,00
Fetter:
Fett:
24,98
Kolesterol:
107,82
E-mättade:
4,01
Mättade:
19,22
F-mättade:
0,68
Vitaminer:
A:
120,13
B1:
0,01
B2:
0,04
B3:
0,02
B6:
0,02
B9:
8,94
B12:
0,20
C:
0,00
D:
0,31
E:
0,53
Mineraler:
Fosfor:
34,85
Järn:
0,34
Kalcium:
10,49
Kalium:
13,07
Magnesium:
1,47
Natrium:
10,67
Selen:
2,69
Zink:
0,07
100Gram äggmjölk 1
Fyllde upp allt i en 1,5 liters petflaska. Provade att röra ner en tsk kakaopulver i mycket lite äggmjölk så att det blev en smet utan klumpar och sedan fyllde jag på med mer äggmjölk så det blev ca 2dl. Det blev väldigt gott! Smakar lite chokladpudding kanske…..
Går äggmjölk att varmahålla i en termos, eller klumpar det ihop sig?
#1, jag har hört att andra hällt upp i termos och att det gått bra. Själv har jag min i kylen och värmer upp i mikron när jag behöver. Vet inte om det är bra att värma så att det kokar, kanske äggen skär sig då? Jag värmer lite lagom.
(fick inte in cirkeldiagrammen tyvärr)
![[Pennylane1]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
kakaon går utmärkt att ta i innan man börjar mixa så slipper man hålla på att röra ut i litegrann…
fast du menar förstås om du redan har gjort och vill göra choklad av lite av den… fattade jag sen…
jag gör alltid ny varje gång det är så snabbt och smidigt och jag tar i kaffepulver direkt. Eller kakao elelr nåt annat.
Ang kolisarna så har jag för mig att det blir 0 om man bokför hela råa ägg istället?
#3, tänkte nog så också….men då är jag ju fast i den smaksättningen, tänkte ju ha den naturell i kaffet. Men jag gillar ju cappuchino(?stavning?) så det kunde jag ju gjort 
Nämen 
ser att jag bokfört sex äggvitor, skulle bara vara två! Ska se om jag hinner in och redigera….
Tillägg: Har redigerat tabellerna nu och slapp ju då också kolhydraterna, de låg väl i vitorna kan jag tro.
Det jag undrar i sista diagrammet är om jag ska se drycken som 12% fett? Alltså motsvara nån sorts mellangrädde.
mmm tar ofta både kakao och kaffepulver, blir sååå göttligöttgött!
Starta ny diskussion