Fläskpannkaka

Är egentligen en rip-off av det här.

12 ägg
5 dl riven ost
1 dl vispgrädde
500 g bacon
1 gul lök
peppar
smör till formen

Hade finriven ost av västerbotten, parmesan, getost och gouda.

Blanda ost, grädde och ägg. Krydda med peppar. Stek bacon och lök. Häll i smord långpanna tillsammans med äggsmeten. Grädda i 175-200 grader ca 30 minuter. Mycket mättande torsdagsmat.

Endtyme

2009-01-08 19:36

Detta måste testas! Antar att allt fett som baconet släpper ifrån sig vid stekningen också följer med ner i smeten?

Libbe7

2009-01-08 20:01

Jag hade nog valt riktigt fläsk i stället så slipper man allt konstigt dom knör ner i baconet. Man får även lite större bitar så det blir inte så torrt. Annars jättebra recept, tack