Kolhydrater iFokus

Kolhydrater

Etikettmat-recept-på-fisk-skaldjursrätter
Läst 1561 ggr
[Anega]
0

tonfiskbiffar

Antar att det inte är många av er som gör maräng av äggvitor som blir över när man gör bea eller majjo, så här kommer tips på vad man kan göra i stället :).

1 burk tonfisk i vatten
2 äggvitor
salt
peppar
ev. hackan lök (gul, purjo, charlotten t.ex.)

Krama vattnet ur fisken, blanda ihop alla ingredienser. Forma biffar o stek.

Caena
0
#1

gjrode typ en pasta sås av ägg till just tonfisk, fast det var ju hela ägg, men kan tänka mig att bara vitan skulle fungera också.. 
ner med curry och så resterande ingredigenser.. mjumma och snabbt!!

mikaelabardin
0
#2

Låter jättegott och enkelt. Bokmärker genast för senare test.

Maia
0
#3

Kan rapportera att jag gjorde dessa biffar på 1 brk tonfisk blandat med ett ägg och stekt i cirka 20 g smör. Hade med som lunch med ett stekt ägg och det var mums och precis lagom.

Bra och billig lunch.

Ett hett tips är att låta tonfisken rinna av ordentligt och inte ha så bråttom som jag. De håller bättre ihop om de får rinna av.

Nästa gång ska jag göra tonfiskbiffar Niçoise med hackade oliver och lite purjo i och smaksatta med vitlök. Lättkokt ägg till.

 

 

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

La grammaire est une chanson douce. /Erik Orsenna 

[tillbakalutat]