Om dom värdena stämmer så är den helt utmärkt LCHF synpunkt. Ät på du bara.

Hur är det med övriga ingredientser? Är det några tillsatser, och i så fall vilka? Den lär väl åtminstonde ha nitrit i sig eftersom den är röd och inte grå på bilden som finns på sidan du länkade till, men å andra sidan så ser den inte ut att ha så jättestark färg så det kanske inte är så mycket.

Vart kan man få tag på den? Skulle vara kul att testa.

Jodå den korven har jag oxå köpt.. nästan rent kött.

Hade den till kvällsteet.. fin med en ostbit till!

Världens godaste korv, fast vi kallade den hästkorv när jag var barn. Finns den till salu i Skåne, så berätta för mig. Man kan bre smör direkt på korvskivorna.

Jag är mer eller mindre uppfödd på gustavskorv. Min mor var från Borlänge och däruppe i Dalarna fanns alltid en färsk ring hästkorv. Man åt den på smörgås eller stekt (i stället för falukorv). Förut var det svårt att få tag på Gustavskorv i Stokholm men nu finns den i var och varannan affär.

Vad glad jag blir att den är ok att äta.

Gustafs och Gustafskorv stavas med F. Det är en god korv som man kan äta som den är.

En klassiker är Gustafskorv och öl. Det passar nog inte med rödvin här.

För oss som gillar hästar är det en fördel att man slipper säga hästkorv.

Det är bra om vi kan använda hästkött i Sverige så hästar slipper plågsamma transporter till Italien där det finns efterfrågan på hästkött.

 Jag bor i Stockholm och här har jag sett den i diverse olika affärer. Jag har för mig att den kostar en del, men å andra sidan så är det mycket kött i varav det mesta är svenskt. Och det tycker jag är värt några extra kronor. Jag vet att om man drar sig till Dalarna så kostar korven MYCKET mindre, typ halva kilopriset har jag hört av en kompis till mig som är dalmas och Gustafskorvfantast! Snikna Stockholmshandlare!

Lycka! Eftersom vi gillar Gustafskorv har vi ätit den trots att den inte är näringsdeklarerad. Nu fortsätter vi utan tvivel. 
Tack för att du tog reda på det vi inte orkat!

Det var så lite så!  F.ö. så frågade jag faktiskt i mailet varför näringsdeklarationen inte stod på paketet, men den frågan ville de tydligen inte svara på!

Gostafs korven är en korv som gjort i generationer och jag har hört att det riktigt riktiga reseptet flödje första Mattson i graven, det var så hemmligt.

Men i dag får det ju inte vara så hemmligt så jag hoppas att de kommer att deklarera sin goda korv.

Att den är något dyrar än falukorv det förstår jag och jag tycker den är värd det. Mig veteligt är det inte konstiga tillsattser i den.

Jag har ett gott resept som jag kan förmedla..

Vi har ett Rocklettjärn, en sån där bordsgrunka med små stekpannor till 6 st.

Jag köper en ost som heter Rocklett ost jag får tag i på ostboden i Hedemora finns säkert på andra ställen också.

jag river osten, skivar purjolök och tärnar gustafskorv. Sen steker jag korven och löken uppe på rakletten, därefter lägger jag i Rocklett ost i de små pannorna korv och lök som jag ställer på rackletten, tills osten smälter.

MMMMumms kan jag säga att det är.

I husvagnen gör jag lika men då använder jag bara vanliga stekpannan, om jag inte står på ström.

värt att prova !!

Tack för tipset med korven. Verkligen god! Stekte den lite och åt med stekt ägg. Hur gott som helst. Hittade den på ICA för 114:-/ kg. Vad kostar den i Dalarna?

Idag var jag på Malmamarken (årliggt återkommande marknad) i Malmköping. Där fanns körven för 80 kr, tror att det var 800g. Köpte ingen för det var 30 grader varmt! VARMT!

Vad har temperaturen med Gustafskorven att göra?

Gustafskorven kostar nog en hel del även i Dalarna men är väl ofta en lockprisvara inför älgjakten och storhelger. 

På Solvarbo marknad kan man köpa den om man är snabb för den brukar ta slut.

En annan lokal produkt är Solvarborökt skinka och sidfläsk. Sidfläsket köper jag om jag hittar en fet fin bit.

Jag köper en ring för ca 70 kr då är det 800g.

Vad man ska tänka på med Gustafskorven är att fettet härsknar fortare än på annan korv, kanske för att den är så naturlig?

Så att du "godivaex"inte köpte den när det var 30g varmt och inte hade kylväska att ta hem den i förstår jag.

Hittade tysk bockwurst på Willys som hade 1% kh som var helt ok. Fanns en sort till, såna där blekisar som hade <1%…

Men det är ju grillkorv alltså.

#15 Är det fel med grillkorv?  Köpte "Tsatziki grillare" igår med 1g kh, 13g protein och 23gr fett som jag tyckte var bra.  Finns visserligen E450 och E250 men verkade hyfsat "ren" för övrigt.

Aha nä ja fattade inte att gustavskorven va sån man stekte men så var ju fallet. Tsatsiki grillare låter gott. Va dom dyra?

#10 Fricko! På Hemköp i Dalarna kostar Gustafskorven 98,75 kilot.

Här i Dalarna brukar vi inte steka Gustafskorven utan käka den direkt!

#17  Ser gott ut iaf (inte smackat än) ;-)   720g påse var ca. 50kr på Coop (märke Göl med Danskt ö)

Jag handlade inte korven pga att jag inte var på väg hem direkt efter marknaden. Inte en chans att den skulle varit fräsch!

F.ö. så var det en handlare som sålde diverse korv, ost, skinka m.m. (visserligen vacumförpackat tror jag) som INTE hade kyldisk. Alla varor låg liksom direkt på bordet. Det kändes ofräscht tyckte jag.

Då var ju korven inte så mycket dyrare här. Tycker också att den är god som den är.

Vi äter den oftast som den är, en skiva med som jag brer smör på

#18 Här i Gustafs äter vi korven både kall och stekt.

Sist jag handlade var den slut så det fick bli Melkers hästkorv. Den var också ätbar. Jag hittade en burk surkål och värmde surkål och några skivor korv i mikron.

Några glas mjölk till och måltiden var komplett.

Tsatsiki-korven är god, åt den för första gången idag, efter att jag varit och handlat på willys, där brandlarmet utlöstes för att två ungdomar (läs skitungar) smällde av små smällare i butiken….Stora pådraget med poliser och brandkåren. Men jag fick min korv tillslut.

Tur att skolan börjar snart så de kan lägga sin energi på att lära sig saker

#24 Visst är dem det!  Och bara 1g kh/100g, och ingen E621.

Synd att dem har E250 & E450, men jag har märkt att dem overleva inte så länge i kylskåpet när dem är öppnad så jag hoppas att dem är inte så farliga med tillsatser.

Nu har jag äntligen fått tag på Gustafskorv, ca 96:-/kg på Willys i Ö-vik. Dubbelt så dyr som falukorv, men med dubbelt så mycket kött. Åt den kall med skurna bitar av gräddost och lite räksallad…..kanongott. Verkligen en korv jag tycker om!

Kanske något för charkbilen Pasi?

#27 Ja, det tycker jag!
Kan man få dem att göra den nitritfri så vore det ännu bättre.

#28 Och hur går det med köttbilen, några framsteg?

#28 Kan vi ta det i en annan tråd är jag tacksam /tråd-skaperskan.

Lämplig tråd finns här!

#30 Jag tycker ändå inte det var helt fel då ämnet var Gustafskorv och tråden handlade om just Gustafskorv… om inte jag missuppfattat allt.

Jag köpte en hel del Gustafskorv i Borlänge. Har förvarat den uppdelad i bitar i frysen i över ett år och den smakar utmärkt än. Så får man tag på den till bra pris så kan man spara om man har frys.

Det finns en Balkanvariant som jag kan tipsa er andra om. Den heter sujuk och säljs ofta som bosniaksujuk eller sujuk Kosova eller liknande. Den finns hos i stort sett alla affärer som är specialiserade på nysvensk mat. Den är bara sååå god. Billigare än Gustafskorven och kan ätas kall eller ännu hellre stekas. Jag gillar den som är kryddad med vitlök bäst, men gubben älskar chilivarianten (han vill gärna svettas vid maten…)

Vilket bra korvtips! Tack! Ska prova så snart som möjligt!