Fiskgryta
Gjorde precis en fiskgryta som jag tyckte blev mumsig :)
Allt ar hoftat, jag plockade i saker tills grytan sag lagomt matig ut bara. Mangderna inom paranteserna ar vad jag hade i pa ett ungefar
Vit fisk i tarningar (2-3 fileer)
Minimajs (en nave ungefar)
Grona bonor (sana dar langa och smala, som strangar) (annu en nave)
Chili (2 normalstora. Hackade)
Gradde (3,5 dl)
Vitlok (3 klyftor)
Gul lok (1)
Rakor (en halv nave)
Musslor (en halv nave)
Kaffir lime leaf (bor finnas i kryddhyllan i Sverige. Sma blad som smakar lime)
Agg (2)
Salt
Peppar
Bryn loken pa svag varme i smor.
Koka/micra minimajsen och bonorna sa att de ar ganska mjuka innan de laggs i grytan.
Hall gradde pa loken och i med fisken, majsen, bonorna och chilin.
Satt aggen pa kokning.
Nar aggen ar fardigkokade bor fisken vara genomkokt ocksa.
Hacka aggen och lagg i grytan.
Lagg i musslorna och rakorna och sjud i en minut ungefar.
Salta, peppra och smaksatt med kaffir-loven :)
// Amanda
Spännande recept, tackar!
Är det ok med minimajs och bönor?
Jag vet inte faktiskt. Har fatt for mig att minimajs ar battre an vanlig majs, och bonorna ar ju inte "riktiga" bonor (typ vita bonor-bonor), utan mer som tjockt gras. Ater sjalv inte sa strikt, sa jag unnar mig gronsaker osv i grytor. Det gar sakert att byta ut dem mot battre saker om man vill :)
// Amanda
"Bönorna" gissar jag är av typen haricot verts? (Med reservation för stavningen) De har lågt innehåll av kolhydrater om jag minns rätt, likaså minimajs.
Ja precis! Sa heter de! Har slangt paketet, sa kom inte ihag vad de hette :)
Och kikade runt lite nu ocksa, och sag att det fanns en artikel om att minimajs var bra ur kalorisynpunkt :)
// Amanda
Då så! Ska prova.
Starta ny diskussion