hej och välkommen. Jag tycker inte att man behöver så mycket kunskaper i näringslära för att äta lchf. börja med att plocka bort pasta, ris, potatis och bröd. ät protein som vanligt med sås och kryddor. till det äter du lite grönsaker som växer ovanjord.

Du kommer kanske att bli av med illamåendet med denna kost som jag betraktarsom mirakelkost.

Jag har inga kunskaper i näringslära men jag lärt mig inte stoppa i mig onödiga kolhydrater som orsakar massa problem för  min hälsa och håller mig endast till protein och grönsaker med några avsteg i form av mörk chocklad och nötter.

1 och 2

Tack för att ni gör så jag känner mej välkommen!

Hej och lycka till! När det gäller proteinet ska du inte äta mindre än 1 gram per kilo kroppsvikt. Och sedan ska man tänka på att 100 gram kött inte är 100 gram protein. 100 g fläskkarré innehåller cirka 18 g protein, kycklingbröstfilé 23 g, fransyska av nötkött c:a 21 g. Ett ägg väger cirka 55 g och innehåller cirka 7 g protein.

Ett bra tips är att du då och då registrerar det du äter i Min Mat, som är en gratis webbtjänst. Då kan du se ungefär hur mycket du får i dig av olika saker. Lycka till, som sagt.

Välkommen hit!  

Även jag en nybörjare hälsar dig välkommen till LCHF. Som du kommer att märka finns det inte så strikta regler om hur just DU ska äta, det är nämligen så förnämligt att LCHF innebär till viss del att du själv ska känna dig för vad som passar dig bäst. Gillar du inte kött så mycket, ät fisk eller ägg eller annat som passar dig. Det finns lite olika skolor om hur mycket protein du bör äta, men du har ju vissa riktlinjer du bör tänka på. Prova gärna imat, hälsovakten eller dietist eller något liknande program om du känner dig osäker i början.

Kolhydraterna brukar inte vålla så mycket problem. En del här tillåter sig frukt och grönsaker, en del enbart ovan-jord-grönsaker, men för de flesta så är det denna post som är den stora omläggningen. Nja, sanning med modifikation eftersom vi normalt inte är så vana vid att tillåta oss så mycket fett som nu. 

I början kanske du äter ganska mycket om du kollar kcal eller Kjoule, men efter ett tag med LCHF-kosten kommer detta att minska eftersom du kommer att känna dig mätt. Du har säkert redan fått hundra råd, men mitt är att ha is i magen! Bry dig inte om ett kilo eller två upp, vänta en månad så ser du nog att det börjar märkas även viktmässigt. 

Glöm för all del inte att känna efter själv vad som passar dig och bry dig inte om varken mitt eller andras inlägg om hur du bör göra om du nu känner för det!

Kram och Lycka till!

Axol (nybörjare ca 1 månad)

Tack Maia!

Har lagt in gårdagens mat, och det var för mycket fett och för lite protein; Fett 187gram, protein 62 gram och fett 187gram.

Hur ska jag få i mej mer kött, hu!

Fiskleverolja? det är väl därför den ingår i mångas menyer, eller?

Ät andra proteiner än kött, vetja, du kanske klarar fisk, kyckling, ägg?

#5,6

Tack!

Jo,jag får väl försöka och lyssna på min kropp, hoppas att den talar om för mej vad som är bra för oss, och inte vad som vore gott….vitlöksbröd tex…. fy bort, bort , hemska tanke!!

Jag och kroppen min kanske har mer frågor imorgon,  ciao!

62g protein är helt perfekt för dig om du vill väga kring 60kg - det är inte så himla petigt med grammen om du inte särskilt tränar muskelstyrka typ gym. En kvinna kan äta mellan 0,5-0,8g protein per kg kroppsvikt utan att tära på musklerna - helt beroende på träning alltså.

Du behöver inte tvinga i dig mer protein än så om du inte vill. Fettmängden är jättebra. Du skriver inget om kolhydraterna - kanske blev en tankevurpa eftersom fettet står två gånger.

#10 Håller med Margareta. Jag tog i lite för mycket med ett gram per kilo om man inte gymmar.

Välkommen hit!

Var inte orolig för att du äter mycket fett- när kroppen inte drivs av kolhydrater måste du äta mer fett så kroppen får energi och så du blir mätt.

Fiskleverolja äter många här, men inte för att den ger extra protein utan för att den innehåller omega3.

En tumregel är att kött innehåller ca 20 gram protein på 100 gram kött. Magert kött= högre andel protein men då behöver du lägga till fett i någon form- grädde, smör, cocosfett, olivolja (kall). Instämmer förresten med Margareta. Lycka till!

Välkommen hit!

Välkommen hit! 

Tack alla!

Hade inte väntat mej så många "hjälpande händer", underbart!

Jo jag skrev fel #7  mitt intag var: fett 187, protein 62 och kolhydrater 27.

Det känns lugnande att jag inte måste äta mer protein, det var det som gjorde mej mest tveksam till att börja med LCHF.

Jag tränar inte är en latmask, förutom att jag promenerar med mina hundar.

Fiskleverolja har jag ätit förut och jag mår bra av det så det fortsätter jag med.

Ciao

Välkommen hit !

Hittade inte zucchini i minmat.net listan, vet någon vad den innehåller eller var jag kan hitta det?

solig hälsning

#17. Zucchini står som squash i minmat

#18 ok tack

Idag min nionde dag, och kroppen känns bra, känner mej dock lite mer trögtänkt än vanligt 

Min Gikt tå känns också bättre, puh…

Känner mej lite vilse i pannkakan, och behöver era råd.

Tidigare i tråden här skrev Margareta att 62 gr. protein är ok för mej, och att fetthalten 187gr var jättebra.

Jag äter nu runt 10gr kolydrater 60gr protein och mellan 80-130gr fett.

Har läst att en bra procent uppdelning är 20% Protein (62 för mej) 75% fett (100gr för mej) och 5% kolhydrater (10 gr för mej)

Har jag missförstått eller, varför tyckte då Margareta att 187gr. fett var bra? 

Eller ska jag äta mer fett?

Jag gillar smör och ost så inga problem för mej att äta mer fett om det behövs.

En tumregel om du inte vill räkna procent, är att om du jämför hur många gram du har ätit av fett, protein resp kolhydrater, så ska fettet helst överstiga protein + kolhydrater.

Och det ser ju bra ut för din del, om du äter 10 gram kolhydrat, 60 gram protein och minst 80 gram fett. Möjligtvis är det lite snålt tilltaget med mat totalt sett. Se till att du blir lagom mätt.

Sen brukar det inte göra något om man vräker på ordentligt med fett i början, så 187 gram fett är nog inget att oroa sig över. Många verkar behöva det för att komma igång.

Blir Du mätt på mindre fett är det lika ok…

Det är inte så petimeter bara det fungerar. Vi är så olika och alla måste finna sin egen väg. Äter Du mer fett ökar den %-satsen och någon annan minskar. 10g kolhydrater är VÄLDIGT bra för en nybörjare!

Tack !!!!

Det går bra med lite kolhydtater, men maten är inte så varierande ännu. Tar minst en timma att handla och försöka hitta bra produkter, glasögon på glasögon av, ska köpa en glasögon kjedja.

Jag bor ju inte i Sverige så många av produkterna som ni andra talar om finns inte här.

Om jag blir småsugen så tar jag en kopp örtte, hjälper inte det så blir det ost. Är inte hungrig mellan måltiderna, jag har aldrig varit stor i maten, men däremot brukade jag skippa mat och trycka i mej chips eller rostade mandlar tills jag var mätt. 

Har inget sötsug som tur är, och äter mej mätt och det är god mat!

KAN NI TIPSA MEJ?  på bra produkter som jag kan köpa när jag är på semaster i Stockholm, helst torrvaror men någon kylvara är ok, har alltid kylväska i resväskan.

En solig kram till er alla!

KAN NI TIPSA MEJ?

På bra produkter som jag kan köpa när jag är på semester i Sverige, helst torrvaror men någon kylvara är ok, har alltid kylväska i resväskan.

Det bästa är ju importerat, tyska korvar Spanska och Italienska skinkor, oliver, olivolja, fetaost….

Jo oliver och olja har jag här, men korvar,, har jag lite svårt för.

T.e.x. Vad är det för nötmjöl som talas o i vissa recept?

Jag bor på en lite ö och varuutbudet  är inte stort, har bara hitttat cream fr. en enda gång, jag var väl den enda som köpte så mer tog de inte in…

"en öde ö utan snus…" (pippi L.)

Kiss och bajs 

Många talar om bajs, men jag undrar om det är vanligt att urinen är gulare än vanligt? Jag dricker mycket vatten så borde det inte vara ljusare/klarare i färgen, eller beror det på omställningen?

Det blir en annan typ av slaggprodukter när man byter kost så enkelt är det!

#28

Zepp du verkar ha svar på det mesta om LCHF, tack för att du delar med dej så frikostigt!!

Så här ibörjan så funderar man ju på kosten och kroppen, och då poppar frågorna upp. För varje svar man får så slappnar man av mer och mer och vänder sin uppmärksamhet åt att njuta av livet mer obekymmrat.

#26 Nötmjöl är malda nötter. Vilka nötter som helst går att använda och dessutom sötmandel. Kokosflingor kan man köra i mixer så det blir som mjöl. Kolla kolhydratinnehållet först, vissa nötter innehåller mycket kolisar.

#30  Vad jag ville veta är vilka nötter som ni brukar använda oftast. Här växer det många sorters nötter, och de lockar verkligen. Färska rostade mandlar med lite salt är såå gott att jag inte vågar prova det nu, för då kan jag inte sluta.

Jag har varit lite trög tänkt under den första veckan, men jag vill bara tala om att jag förstår att nötmjöl är malda nötter,kanske var jag lite otydlig.

Här har vi också kastanjeträd, kastanjer rostade eller som puré är gott, men vet ej hur de är näringsmässigt,vet någon?

Ha en bra kväll 

Kastanjer är ena rackarns kolhydratbomber 50% nästan!

Kolla på Fineli eller SLVs sidor!

Tack Zepp!

Suck!!

Macadamia har jag hört skall vara en riktiga fettbomber.

En kompis har lovat oss ett Macadamia träd(planta) till vår trädgård.

Men fett ska ju inte vara farligt… ska kolla folhydraterna.

Har kollat. 4,3 -4,6 gr kolh per 100gr

Jag brukar använda mandel till nötbröd. Ca en dl malda mandlar och en knivsudd bakpulver blandas med ett ägg. Häll sen upp den lösa smeten på en tallrik och kör i micron på full effekt i två minuter.

#36 Funderar på att prova att göra mandelbrödet ikväll, och äta det till frukost i morgon, hoppas det blir morgon fort….

Jaaa.. just det mycket fett o lite kolisar.

Hjälp

Är jätte yr,svettas,skagig och lite illamående.

Nu min tredje vecka,var lite skagig första veckan men sen ok.

Vad ska jag äta nu för att må lite bättre?

Min frukust var kaffe och färsk ost

Tredje veckan är lort….det går över. Sen fick jag en omgång till efter ca 3 månader. Tror att det var när kroppen/musklerna ställde om sig till fettdrift. Än så länge är det bara din hjärna, eller hur man ska uttrycka det.

I varje fall så är det många som upplevt samma sak som du, så bara bit samman tänderna!

#39 Ät ordentligt (trots att det är jobbigt), drick mycket och lägg till lite salt (övergångsbesvär, matbrist och saltbrist har samma symptom).

Hjälper inte det så ät lite mer grönsaker eller en liten frukt. Jag mådde sådär under min andra vecka och ett enda litet päron en enda gång fick det att försvinna! Men testa det andra först så det inte är det som är problemet…

#40,41 Tack !!!

Innan någon kunde svara mej (pga.denna sidas barnsjukdommar) så tog jag fyra tuggor på ett äpple. Har senare ätit mat och druckit mer vatten och lite salt.

Nu har några timmar gått och nu känns det okey igen. Blev lite rädd för jag kunde varken sitta eller stå upp, hela rummet snurrade, benen som gele, hela kroppen skagig, svetten rann och illamående. Och kände att jag behövde hjälp och så fungerade inte sidan, men nu allt väl

Jag visste inte att man kunde få saltbrist, men tror inte det var det för min cheddar ost innehåller en del salt. igår åt jag hyfsat så det var nog inte heller matbrist, så då är det väl övergångsbesvär.

Hej alla! 

Är nu åter efter en härlig semester i Sverige.

Det blev lite slarv under semestern, men inte alls så mycket som jag befarade, har gått upp ett kilo. Jag provade saltlakrits och ostbågar och det smakade bra men inte tillräckligt gott för att vräka i sej!!?? 

Den bästa nyheten är att miraklernas tid är ännu ej förbi… min kära make har börjat att drastiskt skära ner på kolhydraterna!!!

Och han njuter av allt kött, fisk, getost och grädden i kaffet, han tar dock en tesked honung i färskosten på morgonen, men nu ibörjan så tycker jag att han är så duktig. Han vägde 100kg före semestern och nu 98kg (3veckor inkl.semestern), under semestern åt han mycket rökt fisk, räkmackor, kött och lite skräpmat.

Totalt så åt vi rätt bra på semestern, för vi bodde hos ett par goda vänner i Sthlm som äter lite som  GI / Stenålders fast egen variant. Vi har också fått lite tränings råd för vår boll (liknande pilates boll). Mr. vän har ett gym och har skrivit några böcker om träning och kost så lite bra tips har vi fått, vi får väl se om vår motivation räcker.

Hoppas det går bra för er andra!

Har funderat lite mer på om min "depp" verkligen beror på för lite kolhydrater. Äter nu lite mer kolissar men det verkar inte hjälpa, men efter att ha talat med vänner i Sverige via Skype så känns det bättre. Det är nog helt enkelt en stor längtan till vännerna och Sverige.

Men jag får väl Skypa lite mer med vännerna

Så jag behöver inte äta mer kolissar, bara tänka på att hålla blodtrycket upp med salt,kaffe och dyl.

Allt mitt morgon-illamående (sista 25 åren) försvann redan efter en vecka med LCHF, underbart!!

Min man som före semestern vägde 100kg väger nu 96kg och njuter av maten .

Han går ner fortare än mej och äter inte riktigt lika strikt (hmm), men han har ju också lite mer att ta av, och sen så går män oftare fortare ned i vikt…

Det gör mej lycklig, fast klockan 07.00 så ångrar jag lite att jag övertalat honom, för då vaknar jag av att lukten av stekt fläskkött ringlar sej in i sovrummet  (jag har lite svårt för stekt på morgonen)

Jag har nu gått ner 3kg på 2 LCHF månader och kroppen har också omformats lite, helt ok.

Gjorde cole slaw för några dagar sedan, jätte gott har fortfarande lite kvar till dagens lunch.

Det finns mycket gott på din ö att ta till, t ex avocador som innehåller mycket fett, och är supergoda där nere hos dig särskilt med räkor i majonäs eller bara citron. Många goda ostar som qeso flor och Manchego. Olika sorters chorizo t ex den grova argentinska men även påläggsvarianterna är bättre än här.  Er bacon är mycket bättre än vår så det rekommenderas till frukosten med äggröra. Så kan man ju alltid äta den urgoda skinksteken med mojo picon. Och fisk med mojo verde eller med alloli. En kycklingsallad med salsa rosa skulle också vara gott.

#45

Nu är det lite närmare till din resa, ett par månader går snabbt! Blir du sugen på god mat, så hör av dej…

Jo, avocados gillar vi, men i år finns det inte så många efter storm liknande vindar tidigare i år

Sr B äter gärna chorizo, men i grytor nu när han inte längre äter bröd. Själv är jag inte så förtjust i griskött, det smakar så mycket mer gris här än i Sverige.

Såser är min favorit, mmmums! är nog därför min viktnedgång går så långsamt, men det struntar jag i

Vi ska få 2liter getmjölk från en granne och prova att göra egen yogurt, undrar hur fet ren getmjölk är?

Ciao

Tyvärr måste jag boka av min resa i morgon. Min man fick besked i går att han har drabbats av bröstcancer och ska opereras den 6 oktober och sen blir det en massa behandlingar efteråt så vi har beslutat att skjuta upp resandet.

Getmjölk består av:

Energifördelning

fett, totalt 

 52%

protein, totalt 

 20%

kolhydrater, digererbara 

 28%

alkohol 

 0%

Pata de cerdo är ju inte fel. Mums.

Pata negra, mums.

#47

Jag vet inte riktigt vad jag ska svar… men med hela mitt hjärta hoppas jag att behandlingen ska gå bra, snabbt och att han/ni håller modet uppe det hjälper väldigt mycket.

Sen kan ni ta en extra lång vistelse i solen för att hämta nya krafer och att njuta av livet ännu mer än förut 

En stor peppkram till er båda!!!!

#47 getmjölk verkar inte så bra ….

tack för hjälpen!

#49 Jämfört med vadå? Titta på hur ett cirkeldiagram för vanlig mjölk ser ut. Getmjölk har en fördelning som är snarlik den för gammeldags mjölk.

#50

Men, blir det inte för mycket kolisar om vi gör yogurt på den och äter 250 gr till frukost?

Hur ska jag räkna ut gr/kolissar?  (2,8?)

sorry not been there yet….men lär mej lite varje dag 

#51 Det blir kolhydrater om man äter så mycket yoghurt hur man än räknar. Varför skulle getmjölk göra det mer ok att äta stora mängder yoghurt jämfört med vanlig yoghurt?

Jag vet inte vad ni har för gränser, men 250 gram yoghurt är mycket oavsett, och generellt en dålig matvara att basera en hel måltid på.  Testa 50 eller 100 gram istället och ät något bättre till, som t.ex. ägg.

#52

Min man är stor och äter rätt stora protioner, han äter ofta stekt kött till frukost, men ibland 250gr färsk getost och stekt ägg.

250gr getosten ger 10gr kolissar, det är inte så mycket.

Men osten är lite dyr i affären, våra grannar har getter så att göra get-yogurt tänkte vi kunde vara ett alternativ.

Förlåt  men jag förstår inte hur jag ska räkna ut gr/kolisar på getmjölken..det borde väl nte bli mer än runt 10gr eller…?

Jag själv äter runt 20gr kolisar dag enl minmat, men min man äter mer kolissar (kanske 40gr/dag) mår bra och går ner i vikt.

#47 Detta var tråkigt att höra. Hoppas att allt går bra!

Min man har gjort yogurt av vispgrädde (40%), jag åt 150gr till frukost och det var JÄTTEGOTT!!!

Det har nu gått några timmar och mättnaden håller i sej, och ger inte heller något sug, så helt fel kan det väl inte vara, eller?

Min tidigare depp är nu borta

Jag äter mest kolissar på morgonen, för då är jag inte sugen på kött, fisk eller ägg.

Förr brukade jag få mer ont i nacken/ryggen vid monotona arbeten, men det känns bättre. Har också mer stryrka i benen, det känns när jag promenerar!

Vikten går långsamt ner, men det är inte så viktigt.

Mitt låga Blodtryck stör mej inte så mycket nu, bara om jag reser mej för snabbt eller dyl.

Har ätit två tsk hela linfrön under en vecka för att kolla om det kan få igång min mage, men ingen reaktion. Har även ätit kokosfett och inte det heller har hjälpt. Det enda som hjälper mej är magnesium, så det fortsätter jag med.

Yoghurt på vispgrädde låter jättegott, hur gör han det?

Grattis till att du slipper morgonillamående och depp, det är ju helt otroligt! Och allt detta tack vare god lchf-mat… 

Hoppas att du hittar ett bra sätt att få igång din mage, har själv inte haft problem med det, så har inga tips att ge.

Lycka till!

#56

Tack! Jo det är underbart att inte må pyton varje morgon, bara det gör mej till en gladare tjej!

Och jag älskar denna mat 

Vi har en yogurt maskin, som gör 1 liter yogurt. Det finns andra som gör 5-6 yogurt i små glasburkar.

Man tar grädde eller mjölk och värmer till fingervarm, då blandar man i köpt naturell yogurt, rör om och ställer ner i yogurt maskinen vars enda uppgift är att hålla blandningen ljummen under flera timmar.

Nästa gång man gör yogurt så behöver man inte använda köpt yogurt, utan använder lite av den förut egna gjorda.

Sen kan man ju smaksätta hur man vill, fast jag tyckte den var mumsig naturell.

Jag tror vår apparat kostade runt 300kr.

Hoppas du har en bra dag!

Lået gott och inte speciellt dyrt heller. Men får nog hålla mig ifrån yoghurt ett tag, ska försöka bli av med candida-överväxten nu i höst… Och då är det inte bra att äta yoghurt samtidigt har jag läst.

Vad skönt det låter att deppet är borta!

Igår kväll drack jag två glas vin, och det var tur att vi var hemma… Redan efter ett glas kändes det ordentligt men tog som jag brukade tidigare ett glas till.

Jag blev helt klart berusad ,fast liksom bara i huvudet i kroppen kändes inget.

Sedan ruskigt tidigt i morse då vaknade jag urtörstig och mådde lite illa men efter att druckigt vatten så kunde jag sova igen.

Konstig hur kroppen ändras av denna kost…