Ingen grädde för min del.

Grädde smakar t.om sött pga hög laktoshalt. Onekligen fullt med nyttiga fetter och proteiner men laktos, ty mjölk är barnmat och barn (läs nyfödda) behöver snabbt lägga på sig ett skyddande och isolerande fettlager - därav kolhydratinnehållet.

Fett - och proteinsammansättningen är dock utmärkt, varför t.ex. smör och ost är perfekta livsmedel - de innehåller mjölkfett och mjölkprotein (kasein).

Klarar man av laktos är det nog helt ok med 2 och en halv dl grädde om dagen - men jag tror kolhydratinnehållet gör det väldigt svårt att bli av med ketossymptom då kroppen ständigt får växla mellan keton- och glukosdrift.

Jag fixar i alla fall det!

Vikten minskar och jag mår bra!

Hej Kryddsnurra!

Dricker du mjölk också, förutom grädden, undrar jag.

#1

Lite nyfiken, vid vilken gräns anser du ketos- kontra glukosdriften ligga? Dessutom, tror du att det spelar roll vid hur mycket kolhydrater man äter per gång? (en gång mycketmot flera gånger mindre, men samma totalmängd?)

noll gram

#3 inte så mycket mjölk / dag. kanske 3 dl har ju mjölken tillsammans med grädden så det blir gräddmjölk :)

3*5 = 15, plus 2,5*3 = 7,5. Därtill kommer andra kolhydratkällor (som förvisso är ganska små i kött, ägg, om du undviker grönsaker)

#6 Jag tror att det snarare är mjölken än grädden som är grundproblemet, precis som MikaelJ antyder. Jag dricker aldrig mjölk och har aldrig mjölk i kaffet numera. Mjölk innehåller så mycket socker att det är närmast att betrakta som en snuttefilt. Det är ju inte för inte som café latte kallas för "vuxenvälling"…

När det gäller grädde blir det 3-4 matskedar om dagen, dvs. max 0,6 dl. Mesti i kaffet. Ibland får jag i mig en del i maten också, men det är inga mängder. Till fest blir det förstås vispad grädde.

Jag häller i mig mellan 3-5 dl grädde om dagen. Mår finfint, har inget sockersug, går ner i vikt. Äter nästan inga andra kolhydrater än de som kommer från grädde och ligger därför de flesta dagar på mellan 10-15 g kolhydrater/dag, vilket är lågt och inte lär få mig att gå på glykos. Jag är i ständig ketos och går alltså på ketoner. Grädden påverkar heller inte mitt blodsocker, så jag verkar inte få någon negativ påverkan alls av min grädde.

Jag håller mig omkring 3-4dl vispgrädde./dag. Men jag undrar om jag överkonsumerar smör ca 200gr/dag. Jag tar  ett tjockt lager på en pytteliten bit flatbröd, några gånger om dagen.(kanske det blir två flatbröd om dagen).  Är nu efter besök av sockermonstret åter på banan.

#4, jag tror att så länge dietära intaget av kolhydrater understiger dagsbehovet stimuleras kroppen att skapa ketoner. Denna reglering verkar dock ske långsamt och det tar tid innan kroppen hittat rätt ketonmängd. Om man sedan äter en del kolhydrater blir det sannerligen olika mycket varje dag och detta sätter troligtvis regleringen ur spel.

Utgår man från att människan ätit frukt genom evolutionen kan jag  mycket väl tro att man på fick aceton-andedräkt av att äta frukt på hösten, då man under ett nästan helt år ätit noll kolhydrater, fick kroppen helt plötsligt en hel del via kosten, och oundvikligen blev ketonerna kroppen skapat ett överflöd.

Vill man äta en del kolhydrater, vilket jag kanske kan förstå, tror jag man bör lägga lite kraft på att se till att det blir en jämn mängd, så man inte äter 5g en dag, 25g en annan och 45g en tredje. Kroppen har inte en chans att hänga med i sådana svängningar, och man kommer nog få lukta i all evighet. Jag har inte märkt någon ketos alls sedan jag la ner "ovanjordgrönsakerna"…

Detta är mest spekulationer och ingenting jag kan styrka med vetenskapliga studier.

Jag har skippat all grädde förutom i maten, där jag använder det rikligt ibland och ibland inte alls på några dagar. Det har hjälpt mig att vända viktkurvan nedåt. Jag älskar grädde, så jag tycker att det är synd att jag tydligen inte tål det så bra

#11

Jag tänkte på en 24h-period; äta 20g (eller 40g, gör det någon skillnad för frekvens/amplitud?) en gång, ingenting sedan, eller små doser? (funderar på vilken effekt det har på insulin- och ketonnivåer)

Vore intressant att utröna. Tyvärr ger inte ketostix utslag på mig, så jag kan inte mäta.

Tror inte det spelar någon större roll hur det är fördelat inom 24h, av allt att döma sker kroppens reglering långsammare.

Skillnaden är väl kanske att man blir hungrigare av att äta det på en gång (insulinutsöndringen kommer mer koncentrerad) men det kommer fortfarande vara så att kroppen har 20g för mycket kolhydrater (förutsatt den är invänjd vid 0)

Jag äter grädde varje dag. Har ca 0.5dl i min enda kopp kaffe på morgonen och sen till maten, antingen i broccoli eller som sås till köttet. (Eller, fast det var ett tag sen nu tillsammans med yogurt och hallon.) 2-3dl per dag, kanske?

Har hittills använt kanske 1,5 dl per dag och min viktnedgång har varit välidgt låååångsam.

Sedan ett par dygn har jag dragit ner ordentligt och använder faktiskt lite mjölk i kaffet istället (det var i huvudsak där grädden gick åt innan..). För jag tror jag har ätit för mkt fett för att kunna tappa vikt.

Grädde är gott, dock!

Jag har funderat på att dra ner på grädden, dock använder jag den mest morgon och kväll till att fetta up min yoghurt (som är 3%ig). Ska definitivt satsa på att inte dricka te med grädde, men då kommer problemet att jag faktiskt :blir: sugen i rasterna. Kanske ta med mig en bit ost istället. =)

#13 Håller med. Har pendlat mellan 40 och 18 från bästa dan till den värsta.