Välkommen hit egensinnig!

Jag skulle skippat morot, mandlar och tomat. Kanske också byta ut en avokado mot ett ägg.. Det är bara att prova sig fram och ha tålamod.

Will - tack för din feedback. Det var det jag misstänkte….

Har fått för mig att jag ska hålla mig på 20 gr kolhydrater på dag men överskred nog det igår ganska rejält gissar jag. Ska börja med min mat idag för att få bättre koll.

Morot innehåller tydligen massor av kolhydrater. Ex: 63 gram kokt morot innehåller lika mycket kolhydrater (6 g) som 670 g spenat, dvs man kan äta tio ggr så mycket spenat! Inte för att måste hålla på att räkna hela tiden tycker jag, men det är skillnad på grönsaker och grönsaker. Siffrorna kommer från Skaldeman.  

Lycka till!

/Jenny (också nybörjare, -3,2 kilo på 2,5 veckor. Hurra!)

Wislava - tack! Vet att morot är kolhydratrikt men känner att jag legat extremt lågt och behövde liiite kolhydrater. Men det verkar som det spelar roll VART kolhydraterna kommer ifrån? Trodde det var ok så länge jag höll mig till ca 20 g/dag. Men tydligen ska det vara rätt sort också…*funderar*

Sedan kan det helt enkelt vara så att du drog på dig vattnet igen med kebaben. Det skulle kunna vara rejält med glutamat i kebabkryddan, och då är det klippt för ett par dagar framåt.

Rent generellt känns det som att det skulle kunna vara lite för lite fett i maten också. Men min första tanke är definitivt kebabkryddan om du inte lagade den själv… Det är snarast vatten om vikten hoppar sådär.

Maia - ja det har du rätt. Tänkte bara att det var kött=protein. Men det var ju faktiskt sånt där pressat sämre kebabkött. Kan ju vara utfyllt med allsköns kolhydrater…

Jo det är säkert vatten som spökar. har dock lite svårt att få i mig fett. Och är på ett uruselt humör…..värre än PMS. Men det borde väl gå över när jag stabilserat mig?

Tack för all vägledning - uppskattas enormt!

Troligen kebaben som spökar, jag har också fått viktrekyl av köpt kebabsallad, med största sannolikhet är det mer kolhydrater i den än vad man kan ana (mycket möjligt att det är nåt stärkelserikt som "klibbar" ihop köttstycket)

Om möjligt, välj gyros-kött istället, jag inbillar mig att det är bättre (för det ska iaf om de inte hittat på nåt bus bara vara typ kryddad och stekt fläskkarré)

Kebab = Roterande flugfångare enligt min far Men gott i alla fall!

Min dotter jobbar på ett bageri där dom säljer tonvis med "ströbröd" till kebabkötttillverkaren. Enligt henne så vet hon från säker källa att man blandar mkt ströbröd i kebabköttet. Den sk kebabrullen är inte ett helt köttstycke som jag alltid trott utan mer som en köttfärs som man blandar i bla ströbröd som ett bindemedel och utfyllnad plus annat som man sen pressar ihop hårt för att få ut vätskan.

Du fick vätskepåslaget av kebabköttet iom att den innehåller massor av stärkelser plus lite fö mkt salt och dessa två binder vatten vilket kan medföra ett par kilo x-tra vätskevikt ett par dagar efter.

Ja nu förstår jag. Tack för all input.

Idag har hållt mig på "the straignt and narrow"

Frukost: Ägg, bacon, smör

Lunch:smör, ägg, majonäs, kräftstjärtar, 3 sparrisar

Blev inte riktigt mätt kände jag så nu åt jag ett kokt ägg till - delat med en rejäl klick smör emellan :-D

#9 Yo go girl! Du äter ju redan som ett LCHF-proffs. =)

Vill bara betona att det jag i första hand menade med att kebaben kan vara boven var att det kunde vara glutamat i kebabkryddan. Glutamat gör att man drar på sig mycket vatten ganska direkt. Lite kolhydrater i kebabpress skulle knappast ge samma omedelbara viktuppgång. Håller dock med om att man ska undvika pressad kebab om det finns något annat alternativ.

Maia - ja glutamat är något jag skyr som pesten normalt - framförallt för att min 1,5-åring inte ska få i sig sånt skräp!

Har alltid tagit kebabsallad när andra ätit pizza o dylikt o trott att det var ett "nyttigare" val. Men det finns nog bättre alternativ. Funderade på att ta 2 hamburgare (rent nötkött) med ost dock utan bröd. Det hade varit betydlgit bättre tror jag.

Will - tack!!

Ta det lugnt, dom där kilona är vatten.

I Gi-noll skriver Skaldeman att kapris innehåller massor med kolhydrater, kommer dock inte ihåg vad han bytte ut dem mot.

På burken står det 0 kolhydrater….SÅ därför har jag frossat i kall biff som sedan marinerar i en olja smaksatt med kapris, parmesan o en gnutta pepparrot - utsökt!

Men får kanske tänka om….

Idag har jag landat på 1 % carbs, 82 fett och 17 % protein. men har säkert ätit minst 3000 kalorier….känner mig lite däst och är ooooooooootroligt sötsugen, dottern mumsar kex….ja,ja nya friska tag imorgon.

Nu har jag kört strikt i ett par dar o vågen vänder neråt igen.´-3,3 kg och 5 cm smalare midja. Känner mig piggare o mindre trött nu. var otroligt matt o sur i början.

Inget sug heller. Försöker lyssna på kroppen och ge den bränsle när den efterfrågar det. Igår blkev det ost och smör hemma hos brorsan när de andra åt paj. Funkade kanon.

Sen stekt rödspätta med massa smör o persilja o lite bacon för smak och sälta. Utsökt!

Oh, spätta låter gott. Tack för tipset!

Vad jag förstår av Skaldeman skall kolhydrater ätas i slutet av måltiden om man äter några alls.

#18 - aha det var nytt för mig. Undra varför? Alla kolhydrater jag får i mig är inblandat i maten så det blir intag under hela måltiden sas

Ikväll blir det tacos - till mig tacofärs, lök, sallad, ost serverat på ostplättar!

Akta för tacokrydda bara ^^

Gör egen tacokryddaa så man vet vad som är i. Plus lite färsk chili i - mums o bra för förbränningen!

1 msk mald spiskummin

1 msk chilipulver

1 tsk kakao

1 tsk salt

#5-#8

Eldorado Kebabsplit (typ, billigaste variant - som används på kebabkiosken?)

Ingredienser: nötkött (80%), vatten, potatismjöl, salt, potatisfibre, kryddor, lök, blodprotein av nöt, stabiliseringsmedel E451)

per 100g

Energi 1100Kj/240kcal

Protein 14g

Kolhydrater 1g

Fett 20g

Håller med att gyros är en bättre alternativ (och godare!)… men är det här så farligt på lchf?  Fattar att potatismjöl/fibre är ingen höjdare, med det kan inte var så mycket om kh hamnar på 1g/100g.

Ingen E621 - men kan dem andra "kryddor" påverkar kroppen på samma sätt som msg?

Välkommen hit och lycka till!

#22

Stod faktiskt och kollade för några dagar sedan på både kebab, lövbit och någon annan köttbit i frysdisken på Willys och tänkte - Vilket fett är det? Måste de ha så mkt konstigheter i tex blodproteiner och om man använder sig av både potatismjöl och potatisfibrer hur kan det då bara vara 1 g kolh/100g. Stämmer verkligen innehållsförteckningen?

Men viktigast är dock frågan om vilket fett produkten innehåller. Allt fett är ju inte nyttigt och ofta innehåller halvfabrikat något billigt ohälsosamt fett som är minst lika dåligt för kroppen som dåliga kolhydrater. Faktiskt så tror jag att de dåliga kolhydraterna ändå är mkt bättre än fel sorts fetter i långa loppet för kroppen.

Det är ofta som jag hamnar i dessa frågeställningar då jag läser på ett sk halvfabrikat. Men alltid slutar det med att för att vara säker så köper jag till slut råvaran och tillsätter mina egna tillsatser själv. Då vet jag med säkerhet exakt vad det är jag stoppar i mig.