I början var jag noga med att räkna ut procentandelarna varje dag, men det gör jag inte längre. Efter ett tag får man en känsla för var balansen ligger. Jag håller mig runt 5% kolhydrater, kan bli lite mindre eller lite mer. Fakirmat innehåller inga kolhydrater alls, det har jag också testat.

Jag ligger nog på ca 15-20g kolhydrater just nu…mao mindre än 2% med mitt kaloriintag.
Men….. ibland något mer och periodvis närmare 0g om man inte räknar med kaffet.

Jag tillhör den liberala skaran och äter oftast 10 - 12% kolhydrater.

Räknat i vikt brukar det vara mellan 30 och 50 gram.

Jag ligger mellan 3-5% kolhydrater per dag. Men så har jag också bannlyst choklad och nötter

Jag ligger nog runt 10g per dag, plus minus några gram…

Jag äter så lite kolhydrater ,inte för att jag räknat på det men  i varje fall under 10.

1 salladsblad eller 5-6 gröna bönor eller en bit broccoli, blir det till middag. Samt några bär ,med lite grädde.

Till kväll blir det ett nytt salladsblad.

Till detta äter jag kött / fisk.

Försöker äta så lite kolhydrater som det går men ändå äta lite.

Jag vet inte hur många gram men jag äter strimlad vitkål (en näve om dagen) och koffeinfritt kaffe 4-5 koppar om dagen. Vet inte hur det är med kolisar i koff.fr kaffe, någon som vet?

Jag håller under 10g per dag

Finessen är väl att man alldrig köper något som innehåller mer än 5% kolisar?

Med tanke på att vår kost innehåller mycket som är ännu lägre än 5% så blir det svårt att komma upp i några mängder per dag!

Det är ett enkelt förhållningssätt, ett sätta att hålla ner kolisar utan att räkna o väga.. bara läsa innehåll!

Annars så är det nog som så att det är mängden kolisar per dag som gör skillnaden, mängden kan vara inividuell!

#9  Så gör jag som du säger Zepp. Använder även fineli.fi för de varor där det saknas innehållsdeklaration, färska grönsaker till exempel. Samt läser och lär på bloggar och forum, allra mest på Kif. Även boken GI-noll är en informationskälla jag använder. Så utan att räkna via Minmat.net eller liknande så äter jag produkter med lågt kh-innehåll, dvs max 5g/100g helst mindre. Försöker se till så att en inte allt för blygsam del av dagens intag kommer från kött, fisk och ägg.

72 gram kolhydrater om dagen tror jag är mycket för att komma i ketos. max 50 gram om dagen har jag fåttt lära mig är gränsen.

Själv ligger jag mellan 5-15 gram/dag beroende på hur mkt sallad/broccoli jag äter. Äter inte kolhydrater annat än från feta mjölkprodukter (minst 34% fett) och liiite ovanjordsgrönsaker.

Då jag väldigt sällan äter grönsaker numera, så ligger jag runt 5g kolh/dag (beror lite på om jag äter ost el Creme F. där det finns mer kolhydrater än i bara kött, fisk, fågel, smör, majonäs osv.). Det blir ca 1-3% kolh (jag äter MYCKET fett).

Ca 5-6% Kh / dag. Eller mellan 15-20 g /dag. det händer att det blir 23 g. det beror på vilka grönsaker det blir och så vill jag ha hallon och vispgrädde till kvällen. För att det är gott och för att få upp fettandelen.

Jag räknar inte kolhydrater alls utan ser till vad det är för sorts kolhydrater istället i varje livsmedel.

Och sen beror det på vad jag behöver för tillfället, jag kan inte påstå att jag äter likadant varje månad direkt. Ibland strikt, ibland med mycket grönt och lite mjölkprodukter, ibland med mycket mjölkprodukter osv. Ibland äter jag lagom med fett, ibland mycket.

#14 Förvirrar du inte din kropp på det sättet?

Jag hamnar på  ca 1-3% kh per dag.

#15  OM jag fuskar med sånt som kroppen inte ska äta (SPANNMÅL, SOCKER, SÖTNINGSMEDEL OSV.) , så anser jag att det är att förvirra kroppen.

Att äta strikt ibland och ibland inte, ser jag som rätt naturligt. Men så länge man håller sig inom vissa gränser så…

SSS har ju till och med talat om att äta "sommar" ibland, med frukt (som jag inte äter)!!

Men SSS kräks jag på.

#18  Ehhh, menar du kosten eller honom som person? Du får väl tycka vad du vill om honom, men vi undviker helst personkritik på sajten…

Fast vad han hade med just MIN kost att göra, vet jag inte.

Kräks mer på allt tjat om honom, som om han vore uppfinnaren av allt. Han är bara en person med vanor som alla följer mer eller mindre slaviskt, verkar det som. Samtidigt som det tjatas om att alla är olika med olika behov. Tycker vissa av hans "regler" är fåniga.

#20 Jag står för att alla är olika med olika behov, fast inom rimliga gränser. Jag tvivlar starkt på att människan är gjord för att äta spannmål och raffinerat socker, men jag SER att vissa klarar det bättre än andra.

SSS får du tycka vad du vill om, så länge du respekterar de regler som finns på sajten.  Finns inget som säger att du måste hålla med honom om allt.

Nej, men finns inget som säger att jag inte får kommentera det heller :D

#20 Han har, iom att han hållit på så länge och pratat med så många LCHFare, kanske mest erfarenhet på LCH-området…iallafall i Sverige. Han har dessutom lagt ner enormt mycket idéella timmar på att föra ut budskapet.  Sen kan man kanske tycka som man vill ändå.

#22 Det beror på vad du skriver. Vi har regler om personangrepp på sajten, så håll din kritik på en artig och civil nivå så är det nog ingen som reagerar.

Jag äter väldigt lite kolhydrater och trivs jättebra med det.

#22 Visst kan du kommentera det men jag förstår inte din anledning.

Miyu; vet du, om någon skrev så om mig här skulle jag bli jätteledsen… Onödigt att skriva så tycker jag. Gillar du inte hans böcker och åsikter är det ju helt upp till dig, men att skriva så är väl magstarkt faktiskt.

#18, 20, 22

Grrrrr… dovt morr längst ner i strupen…

Känner att jag ilsknar till här. Sten Sture Skaldeman är - som du skriver - en person. Bete dig!

Men tagga ner lite, allt man skriver ska tas på världens största allvar. Jag skriver som jag gör, sen behöver inte halva forumet förstöra tråden med en massa vad-taskig-du-är-kommentarer. Verkar inte som nån fattade vad jag menade och att det inte var hela världen.

#28

…kanske du då kunde se det som en ledtråd, att så många reagerar… till hur du bör/inte bör uttrycka dig för att istället få positivt gehör av omgivningen…

Jag skriver inte sådant som nödvändigtvis låter snällt för andra, skriver sådant jag anser.

Får jag komma med ett litet inlägg här.

Jag förstår inte hur ni kan klara er och fungera som människor med så lågt kolhydratintag som ligger under 20 g per dag. Hjärnan behöver ju ett visst antal för att fungera. Det jag fick lära mig på 70-talet i en amerikansk metod (är inte säker på att det var Scarsdale, men jag tror) det var att man skulle ligga på 40-60 g kolhydrater per dag. Allt under var inte bra för kroppen och allt över var för mycket.

Naturligtvis måste detta också vara väldigt individuellt med hänsyn till vad man arbetar med, om man har ett fysiskt ansträngande arbete osv.

Jag har nu under två veckors tid legat runt 30 kolhydrater per dag. Det som är positivt är att man inte känner någon hunger, men de tillfällen då jag motionerat har jag blivit totalt utslagen efteråt.

Dessutom kan jag inte äta så mycket fett som ni rekommenderar, jag får halsbränna och sura uppstötningar. Min mage gillar inte så mycket fett.

Nu får jag säkert på pälsen för detta inlägg, men det är helt OK.

#22 och följande.

Håller med Jennix i #24. Det är dessutom viktigt att veta att det finns en hel del människor här för vilka de raka råd som står i olika böcker fungerar väldigt bra. Vi är så olika i hur vi tar till oss saker. För en del är det jättebra med en rak bok som ger handfasta råd som man kan följa. Andra får fnatt på det här pekandet med hela handen.

Miyu, jag gillar dig skarpt och dina rappa inlägg, men det är alltså inte bara författarna och hans eller hennes böcker du ger sig på utan också alla som tillhör den andra typen av läsare… och det är olyckligt eftersom många här är i en ganska tuff situation ändå… Det är därför reglerna på det här forumet är tuffare än på andra ställen. Man måste koka ägget här innan man serverar det. Det betyder att man istället säger t.ex.:

"Personligen är jag inte av bok-typen. Jag läser och tar till mig och söker fakta på olika ställen. Sedan testar jag hur min egen kropp fungerar och funderar på samband med andra som är som jag i längd, vikt, förhistoria, stress osv. Jag skulle aldrig kunna följa det som står i en bok eller en enda persons råd  slaviskt."

Detta verkar gälla för dig. För mig gäller det i alla fall.

Live and let live, allihop.

#31 Det finns många andra studier som visar att det inte stämmer, men Gunilla, ska du inte ta och starta en ny separat tråd för det? Det är bättre att den här tråden får handla om det den ska…

(Och det kanske vore bra om diskussionen om diskussionen (se t.ex.  #32) också lämnar tråden, så diskuterar vi det som trådskaparen var ute efter istället?)

Wow va ni är duktiga!!!

Jag äter ju inte kött så med "bara" fisk som alternativ så blir det i kombination med en hel del ovan-jord-grönsaker…

Blomkål, boccoli, tomat, gurka, aubergine, avokado, paprika, vitkål mm. Det är svårt, tycker jag, att bara ha en massa smör eller grädde till. Känns som om grönsakerna behövs. Brukar hamna runt 10%. Är det för mycket kanske??

Har ni några andra tips vad man kan ha till fisken eller skaldjuren än en fet sås?

/johannaww

#32 Tack för beröm och exempel på hur jag hade kunnat skriva. Vill poängtera att det inte är personligt att jag "kräks" på SSS utan att det varit så mycket prat om att alla ska följa. Mest trött på det tjatet. Huvudsaken är väl att man är i ketosis, det vi alla söker efter (right?), inte att man följer löjliga regler som t.ex. äta saker i en viss ordning eller att man ska äta si eller så bara för att han gör det (som inte ens är läkare eller liknande).

#33 - Jag tyckte att jag hamnade på rätt tråd eftersom det handlade om antal kolhydrater per dag.

Men jag kan starta en ny, naturligtvis :-)

#35 Det finns åtskilliga människor som har fört fram bra budskap och kunskap utan att ha varit läkare. När det gäller kostbiten så har han mycket större kunskap en den normale läkaren, kunskap som han till viss del förvärvat genom erfarenhet från tusentals människor som äter LCHF. Fel att klanka ner på denna mycket trevliga och kloka man.

Gunilla - Det du lärt dig är till viss del rätt och till viss del fel.

Hjärnan behöver glukos, men stora delar av den kan drivas av ketonkroppar (ketoner) vilket inte slöar ner hjärnan på nåt sätt, utan faktiskt ökar dess kapacitet.
Den glukos hjärnan trots allt måste ha, behöver inte förtäras genom munnen, utan kroppen har processer för att tillverka den själv från glycerolen i fett liksom från aminosyror.
Hur skulle det annars sett ut om inuiter, masajer, våra europeiska förfäder och många andra folkgrupper ätit en kost i många tusen år som inte är bra!?
Till priset att de har (haft) mindre sjukdomar än vi!

Gunilla-R:
Vet inte varför Du skulle få på pälsen (märkligt uttryck…?) men en personlig kommentar kan Du få, som visar att det är väldigt olika hur man upplever detta.

Jag har levt på mindre än 20g kolhydrater i 3½ år. De få gånger jag gjort avsteg har gjort mer skada än nytta, jag mår bäst ju färre kolhydrater jag äter. Att jag skulle bli seg efter motion stämmer inte heller.

Som exempel kan jag nämna att jag precis kommit hem från några dygn i Paris - där jag gått och stått från halv 8 på morgonen till midnatt i tre dygn. Vi har knappt ätit, men druckit en massa dyrt vatten. När man går på ren fettdrift är det lätt att hoppa över maten utan att det märks. Jag blir helt enkelt inte hungrig eftersom blodsockret håller sig stabilt.

En stor omelett (skinka och ost) på förmiddagen och en naturell fet youghurt på eftermiddagen och en massa vatten och en och annan kaffe däremellan. Det räckte gott och väl.

Jag har svårt att komma "ner" i 5%, närmare 10 ligger jag på…

När man inte äter kött så är det svårt att bara äta grädde, ost och smör till allt. Smörfrästa grönsaker och gratänger funkar och där kommer kolhydraterna in i bilden.

Hur gör ni för att hålla er på 5% (ni som gör det)?

Kan jag ligga kvar på ca 10%?

/JohannaWW

#40 Hur många gram motsvarar dina 10%?

Jag ligger på 0-3E% kolhydrater och 75-85E% fett varje dag.

Har hållt på i snart  3 månader och har aldrig mått så bra. Står mig på frukost

(bacon och ägg) till 14-15 på eftermiddagen.  Enormt pigg, och sover nu tungt.

#18. Förstår inte varför många tycker SSS är så extrem. Läser man hans böcker så är det ju inget extremt han föreslår, han betonar också att alla är olika och att man måste anpassa sin kost efter den person man är.

Tja, säg 10% av 1700 kcal… ca 42g då… Låter mycket men det mräks inte, tycker inte jag äter mycket kolhydrater…

FÖR mycket?

Om du går ner på det ska det väl inte vara några problem. Men om du inte går ner kanske du kan börja med att skriva in en dagsmeny här och ungefärliga mängder av det ena och det andra så kanske du kan få konkreta tips på hur du får ner mängderna kolhydrater. Du dricker inte mjölk, eller?

Hmm… med tanke på att jag bäljar i mig kaffe (minst 4 koppar om dagen med kanske 2dl kaffe i varje) och dessutom har ganska mycket 3%-ig mjölk i kaffet varje gång (kanske 1/3 dl mjölk per kopp) så får jag ju i mig massor av kolhydrater bara där!! Tanken slog mig inte förrän idag! (Har hållt på snart två veckor med LCHF)

Jo, lite mjölk men bara någon msk i varje kopp, kanske 4-5 msk om dagen?

Frukost: 1 kokt ägg med 1 dl turkisk yoghurt & 3 msk kokosmjölk, 30g hallon

Lunch: 1 babybel ost och 2 fetaost fyllda oliver

Middag: Blir 130g lax med smörfräst svamp (ca 50g) & 1/2 fänkål + 1 dl hollandaisesås

Sen dricker jag lite vin på kvällen, nu på semestern men det slutar jag med efter denna veckan.

#46 Blir du verkligen mätt på en ynka babybellost till lunch? Åt nyss 6 st och lite annat till det med.

Tja, grejen är att jag faktiskt aldrig är hungrig…

Frukost vid 10 kanske sen håller jag mig i vanliga fall till 16-17 innan jag behöver äta… Wierd…??!!

Hur länge har du hållit på?

Bara ca 3 veckor. Du då?

Känner  mig mätt men tycker att jag nästan aldrig äter. Har problem att få ner kolhydraterna till <5% men försöker på <10% nu.

Idag ca 1600 kcal och 6% kolhydrater och 77% fett.

Har jätteångest över kaloriintaget just nu. Enda kolisarna är grädden i kaffet.

Men jag är "fylla-tomrummet-sugen" hela tiden. Inte sötsugen utan mer någon undermedveten "jag måste äta" känsla. Svårt att beskriva.

Jag äter rätt mycket fett och proteiner, helt klart för mycket för att gå ner i vikt. Livrädd att jag ska bli tjockare av lchf. Kan någon lugna mig?

För mig känns det omöjligt att överäta. Ligger mellan 1300-2100 kcal de här 3 veckorna.

/Johanna

Jag måste bara berätta att glufs-glufs just satte sig framför datorn med två nyinköpta gula babybelostar, hon har aldrig smakat dom förut. Hon tuggade och tuggade och kunde inte förstå att folk äter dom i parti och minut, dom smakade ju som stearinljus!

Sensmoral: Ta alltid av "skalet" innan du äter.

#53 *You're kidding!*

*haha* Jag föredrar de röda Babybel, men också de behöver skalas först…

Jag säger ju att jag har ett stört ätbeteende…haha.

Efter dom gula vart jag ju tvungen att testa dom röda som jag också införskaffat men dom SÅG man ju att dom skulle skalas, dom ser ju ut som typ miniedamer och den har man ju erfarenhet av.

Jag tyckte dom gula var godast. Nu ska anakondan lägga sig och smälta maten.

Gula? Aldrig set. Vad är det med dom?

De är en annan slags ost, vilken vet jag inte men jag tyckte de var så läbbiga att jag spottade ut tuggan igen…

Jag ligger på ca 3% kolisar och ett kcal intag på ca 1600 (nu när jag har koll på mig själv), så jag får i mig… 12 g kolisar? Jag tycker också det är jättesvårt att få i mig tillräckligt med mat, förutom på morgonen så blir jag inte hungig utan jag märke att något är fel när jag får huvudvärk. Inte den bästa lösningen precis.

För att hålla ner kolisarna äter jag mycket saker med hög fetthalt. Äter kokosfett för att få i mig mycket fett (i the). Undra om man kan äta lax med skirat smör? Det vore ju kanon…

Fast det tycker jag är skumt. Jag kommer lätt upp i över 2000 kcal.

Feta saker har ju mycket kalorier ofta, men ändå hamnar ni så lågt?

Ja fast inget är ju särskilt beroendeframkallande. Jag har hållt mig ifrån brie och sånt efter som många säger att ostar kan stoppa viktminskning och då finns det inte mycket som jag liksom inte kan sluta äta när jag väl har börjat… har noll sug sen jag har börjat äta fett. Det vore kanske vispad grädde, men jag har ingen visp och är för lat att vispa för hand.

#56 fj-100 Jag bara älskar att att du åt hela osten utan att skala den! Skrattar gott… Tack så mycket…

#56 fj-100  Vad rolig du är

Miyu;

Hur har du det med vikten då? Du kanske är nöjd? Då har du kanske hittat din lagom-ranson på 2000 kcal?

/Johanna

OT: Apropå Babybel. När vi var i Frankrike i somras fanns det röda (edamer), gula (emmentaler), gröna (getost!) och violetta (med kinesisk gräslök och peppar, tror jag det var, jättegoda).

Och stora affärer har ofta en hylla med olika småförpackningar av ostar att plocka ihop som snacks. 

När LCHF sprider sig kommer Babybelhyllan att bli nya smågodishyllan…

#64 Eftersom jag lärt mig här att inte räkna kalorier gör jag det inte heller. Äger ingen våg men jag har gått ner i vikt trots kalorierna. Just nu har jag ingen aning om vad jag ligger på.

#31

halsbränna och sura uppstötningar, enligt min erfarenhet, uppstår av en ogynsamm blandning av kolhydrater och fett. Äter man lite kolhydrater och mycket fett kan fenomenet inte uppstå. Du kan ge akt på vilken blandning som orsakar detta. Det kan ex-vis vara mjölksocker i kombination med vetemjöl och fett eller liknande.

Jag räknar aldrig hur mycket kolhydrater jag äter nuförtiden, men det gjorde jag hela första året (2004), vägde maten för att lära mig hur mycket som var lagom för mig. Därför känner jag idag om jag har ätit för mycket kolhydrater och undviker det nästa gång.

Min matsedel som jag mår bra av kan se ut som nedan:

frukost: äggröra på 2 ägg och 25 g smör, kaffe med vispgrädde

lunch: 150 g kött eller fisk , kyckling eller lever med grönsaker, kaffe med vispgrädde och lite nötter

kvällsmat: en liten skål med turkisk alt. grekisk yoghurt med sesam-,solros-, linfrön och nötter med en dl hallon eller andra bär

eventuella mellanmål (sällan) består av lite keso, ost eller en bit saltkorv eller liknande, ibland en morot, en bit blomkål, broccoli

Jag undviker frukt som äpplen, päron, bananer, vindruvor samt torkad frukt.

Bröd som finnkrisp äter jag bara till fest.

Wow, att folk får i sig 25 smör. Tar 6-10 gram och tycker det är flottigt.

Miyu, så minimalt med fett om dagen fick jag i mig tidigare, när jag hade IBS-liknande besvär under 35 år av mitt liv. Idag förstår jag att det inte var fett som orsakade mina besvär utan kolhydrater (socker och mjöl) samt fibrer (kruska mm). Sedan jag övervann äckelkänslor mot fett (jag använder minst ½kg smör i veckan och dricker vispgrädde, minst 1 l i veckan) är mina magbesvär ett minne blott. Magen är lugn och stilla, aldrig gasig eller bubblig.

Jag mår som en prins. Tänk om jag hade kommit i kontakt med LCHF för 30 år sedan, vad mycket bättre liv jag hade fått, utan depressioner och ångest, magvärk, huvudvärk, hemorroider mm. Men bättre sent än aldrig.

25 g smält smör över en halv burk tonfisk märks knappt, men smakar gudomligt :D

#65 Det ska viss finnas cheddar också!

Edit: Det är den lila som är cheddar. Kolla här.

#70 Ja, den har jag också sett. Den violetta jag såg i FR hade kinesiska tecken på det lila. Jag tror inte den var cheddarbaserad, dock. Det var en "Limited edition", supergod! Vi får sluta kapa den här tråden med BabyBel-snack nu, hehe.

Köpte tonfisk i olja i dag.

Har bestämt mig för att sluta vara barnslig… det är sexton år sedan jag fick sitta på maldiverna i tre veckor och bara äta tomatsoppa, tonfisk och ananas. (Stackars mej).

På menyn stod det olika varje dag typ

Tomatsoppa a,la gourmet

Tonfisk filé mignon

ananas surprise

:::::::::::::::::::::::

Tomatsoppa tjolahoppsan

Tonfisk unforgettible

Ananas in it´s own sause

:::::::::::::::::::::::

En dag i veckan var det buffé

Jippie, tänkte vi men det var bara en repris av veckans menyer.

Nu förstår ni varför jag är MISSTÄNKSAM när jag ser en burk med tonfisk.

Nu kommer frågan: Är oljan i tofisk på burk nyttig? På en del burkar står det vegetabilisk olja och på andra solrosolja. Ska jag hälla bort oljan eller äta den ?

#72 Häll bort oljan (låt rinna av) och fetta upp med smält smör :) Några kokta ägg i bitar och en klick mayo så står du dig lääänge.

F.ö. så var det ju fantasifullt att kunna benämna så enformig kost på så många olika sätt :) Ananansen och tomaterna slipper du i alla fall :D

#72# Det lätt ju gott, ska testa i morgon, tack för tipset!

Eller köp tonfisk i vatten och gör egen god sås till med rätt olja!

Jag har ätit LCHF i snart ett år nu och ligger på 5E% kolhydrater. Det blir ca 10-20 gram kolhydrater per dag. Håller jag mig till livsmedel under 5% kolhydrater blir det automatiskt så :)