Gäster/Kritiker
Jag vet inte om jag kan lägga upp den här frågan här. Är det fel får moderatorn ta bort den (sorry i så fall)
Vi ska ha en av våra bästa vänner på middag i morgon och hon är kritisk till LCHF. Jag ska laga en medelhavsinspirerad fläskfilé. Vad kan jag servera till det. Jag behöver förslag på dessert som inte tar evigheter eller är supersvår. Jag är absolut ingen fena iköket.
Mörkchokladmousse av vispgrädde toppat med hallon
Du menar att du skall servera LCHF till henne?
Ljuva dröm att som en svensk se ut, att få lära sig att veta hut.
Japp, självklart ska vi servera samma kost till oss allihopa, men hon är den gnälliga. 
Familjen äter gärna LCHF.
Hur gör man mörkchokladmousse? Jag är inte dum men jag är så dålig på matlagning att jag nästan skäms.
Jag brukar bjuda på jordgubbar med vispad grädde toppad med riven mörk choklad och pinjenötter.
Blåbär och hallon går oxå bra.
Ljuva dröm att som en svensk se ut, att få lära sig att veta hut.
smält chokladen, och vänd försiktigt ner den i vispad grädde när den har svalnat men innan den stelnar igen… In i kylen. Klart.
Hoppas att det smakar
Som tillbehör till fläskfilén kan du t.ex. servera haricots verts à la grèque. Du tillagar fina frysta haricots verts enligt förpackningen och medan de är varma så häller du över en vinaigrettsås (2 delar fin olivolja, 1 del vinäger. Smaksätt med: salt, peppar, vitlös och dijonsenap). Du kan sedan servera detta varm eller avsvalnat.
Angående ifall sådana här frågor är tillåtna: JA! Absolut.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
La grammaire est une chanson douce. /Erik Orsenna
Tack snälla för förslagen. Hoppas de gör succe och får tyst på henne
Hos mig ska det bli hallon som finns på buskarna till grädden
Lycka till
Jag brukar på sistone bjuda på hallon med vispad grädde-yoghurt-vanilj blandning, och toppa med ungsstekt 'kaffeost' som fanns en tråd om här. Super. Ingen kolhydratätare har klagat
Du kan ju också servera blomkålmos till maten förutom haricots verts à la grèque som Maia skriver om ovan *mums*. Själv tar du ju säkert bara lite av vardera, men för en "oinvigd" ser det ju normalt ut - enligt tallriksmodellen 
- på tallriken med moset, köttet och haricotsvertsen.
Blomkålsmos och ugnsbakad lax (med knapperstekt bacon som topping) bjöd vi några vänner på och krämig chokladtårta till efterrätt. Nu är de glada lchf:are.
Igår grillade vi fläskfilé och då gjorde jag en form med auberginerullar som gick åt direkt.
Skriva augergine på längden i långa tunna skivor som du steker i smör. Lägg upp dem på ett fat och salta och peppra.
Gör rullader av skivorna och fyll med vad som passar..
Jag tog..
En skiva stekt augbergine, en skiva ost och en skiva skinka. Smulade på fetaost och kryddade med lite färsk timjan..( kan tänka mig att soltorkad tomat kan vara gott också med det blir lite mer kolhydrater) Rullade ihop och la rullarna tätt i en form som jag bottnat med olivolja..
Hyvlade ost över rubbet och värmde i ugnen…
Medelhavsinspirerat…
Starta ny diskussion