Det har jag aldrig hört … verkar märkligt

Hoppas att det är så……! Känner nämligen för att göra en nubbesallad framöver! Kokta kalla potatisar lär oxå innehålla färre kolhydrater än kokta varma. Fråga mig inte varför…..

Inte färre kolhydrater, men lägre GI har jag hört.

Hm….Vad ska jag då ersätta potatisen i min nubbesallad med…..?

Hmmm… blomkål?

Nja…..tror inte det passar riktigt…..

zuccini kanske?

Ja kanske det! Ska testa med zuccini och kolla hur det blir. Kan ju även testa med blomkål för det behöver ju inte smaka lika illa som det låter! Tack för tipsen!

Ps: Förlåt att jag " kapade " tråden Larspeter!

Du kan aldrig skölja bort kolhydraterna från potatisen då potatisen består till 86% av kolhydrater (när vattnet är borttaget). Tar man bort kolhydraterna blir det bara vatten och lite fett, protein och vitaminer kvar och hur mycket potatis blir det då?

#4: Behålla nubben men strunta i potatisen?

Jag gjorde häromveckan en nubbesalladsliknande sak, med zuccini och hackade ägg, hackad röd lök, hackad dill, gräddfil, majonnäs och kryddor (salt svartpeppar). Kan tänka mig att dijonsenap kan va bra i - men det provade jag inte då.

Jag hade i gravad lax, men för den som vill ha sill så borde det ju gå fiiint. Fast lite socker blir det ju då, åtminstone med köpessill…

#0 Potatisar är lömska saker, dem aktar jag mig för..

# 10

Larspeter: Potatis består ju till största delen av kolhydrater. Om det nu vore så som du har hört och kolhydraterna 'försvinner', vad skulle den då bestå av?

Får jag välja mellan nubbe och potatis som engångsföretéelse vet ag inte riktigt hur jag skulle välja faktiskt.. beror nog på mängden.