och…?

det ser ut som att det saknas något plus att vad tänkte du använda oljan till?

Smörolja! Även kallat ghee, koncentrerat smör, eller skirat smör.

Men den är nog inte så bra till kalla rätter, då den blir i fast form i rumstemperatur.

Om du menar vegetabiliska oljor så är rapsolja och olivolja dom bästa, beroende på om man vill ha med eller utan smak. Stek inte i dom bara, utan ha dom till kalla rätter, annars kan dom härskna.

Kokosolja är bra också, men den är hård i rumstemperatur samma som smöroljan.

Oliv o rapsolja. Men stek helst inte i olja..

Rapsolja innehåller alldeles för mycket fleromättade fettsyror enligt mig. Fördärvar omega6/3 kvoten direkt även vid små mängder. Olivolja har mer enkelomättat och mindre fleromättat och därmed bättre. Animaliska produkter väljes dock med absolut fördel. Ghee som sagt är perfekt, det man får tänka på är att det måste vara åtminstonde rumstempererat för att få oljekonsistens.

Steka försiktigt i låga temperaturer går bra. Ingenting är ju godare än olivolja. Men försiktigt som sagt. Annars funkar det att blanda raps- och smör med.

Tack för svaren