Läste du på innehållsförteckningen, om det skilde något där?

Tyckte vid en första snabbgenomläsning att det mesta såg samma ut. Men vid närmare titt skiljer det sig en del. Fler e-nummer på den icke ekologiska burken. Färgämne fanns med på den också, men inte på den ekologiska. Därav färgskillnaden då förstås. Och så en grej som då antagligen förklarar den påtagliga smakskillnaden. I den ekologiska är det vitvinsvinäger, medan i den vanliga istället ättika. Vad bra magma #1, att du frågade! Jag trodde att jag redan på ett ungefär visste vad som stod på burkarna, men det gjorde jag ju inte. Ja, och sedan var ju den ekologiska dyrare också, men det är inte det avgörande. Men då vet jag att jag inte kommer att köpa ekologisk majonnäs i fortsättningen, och burken jag köpte den får tyvärr gå i soporna. Smakade inte alls bra.

Tack för att du, med din fråga hjälpte mig :o) Är det inte sånt de använder i kognitiv terapi? Ställer frågor som får "den ovetande" att själv komma fram till svaret och lösningen på problemet. De har ett speciellt namn de där frågorna, men kommer inte på det för stunden.

Sokratiska frågor heter de ju ja….

*hehe* Var det där sista också en kognitiv fråga? Jag börjar bli aningens 'trött i ögat' så jag kommer tyvärr inte bli klokare.

Har du provat att göra majonnäs själv någon gång? Själv har jag det inte, men de som provat (och som lyckats:) säger att den blir mkt godare än den man köper!

PS: Vilken ljuvlig kisse du har som avatar…

Nä :o) det var ingen kognitiv/sokratisk fråga om du menar frågan från mig. Sen natt nu, sömnigt här också….

Nej, inte provat göra majonnäs själv. Kanske skulle göra…

Åh, tack för de snälla orden om min misse. Izor heter han.

Hemma har jag två katter på fem månader som är svarta som sot, f.d hemlösingar. Birmor är verkligen fina, jag gillar att pälsen tonar mellan mörkt/ljust och de blå ögonen. Dock för dyra för mig i inköp, tyvärr;)

birma - Vad tror du om att blanda ut majjon med creme fraiche…kanske smakar bättre då?

#7 magma.
Har du också katter, vad kul att höra. Hade själv en svart katt för länge sedan. Missan hette hon och kom från en bondgård i närheten. Tror de skulle ha tio kr för henne. Väldigt söt och snäll liten tjej.  
Jo, raskatterna kostar en del i inköp. Ofta sex tusen och allt oftare sjutusen nu för en birma. Men när jag första gången såg en… fast för evigt.

#8
Pasi. Nee, tror inte det dessvärre. Har ingenting emot vinäger i sig, fast då ska den vara där den hör hemma så att säga (personliga smaktycket). Men i majonnäs gillade inte mina smaklökar den inblandningen alls. Inte kräsen av mig i största allmänhet men det var verkligen riktigt urk tyvärr. Smakkombinationen skulle nog framträda om än mildare även med creme fraiche dessvärre. Så jag antar att det inte skulle hjälpa upp det.

Använder du majonnäs i din mathållning?
Principer om bäst matval? "Vanliga" eller ekologiska grejer?

Jag använder majonäs ibland (men blandar nästan alltid ut med CF eller grädde för en godare smak, och för "nyttighet"), men det blev mer förr då det fortfarande fanns Blåvitts, som jag tyckte var fantastiskt god.
Låter bli de majonäser som det inte står att de använder rapsolja…i dem kan man vara säker på att det är sämsta möjliga olja.

Hm, rapsolja…

Idag var det dags och handla och på inklöpslistan stod det majonnäs.
Den här gången blev det märket Findus (alternativet i hyllorna var Eldorados som jag blev lite tveksam till).
Och inte ekologisk denna gång.
Läste noga i ingredienslistan. Där stod det - ättika! Och så tog jag den feta sorten, den åttioprocentiga.
Öppnade burken och SÅ ska det dofta!
Smakade på den och SÅ ska det smaka!

Lite konstigt. Ingredienslistan inleddes med Rapsolja och mot slutet stod det Vegetabilisk olja. Var det en annan sorts olja då? Den i slutet?

Ja, då har de tillsatt även nån annan olja. Men eftersom den kommer sent i listan så är den ju inte dominant.

birma!

Kavlis oekologiska majonäs innehåller rapsolja som enda olja (enligt innehållsförteckningen). Den har dubbelt så mycket äggula som Findus. Några E:n förstås och socker. Har inte hittat någon majonäs utan socker.

Någon som har ett bra recept på majonäs?

Jag har köpt en ek. majonnäs på NK i Stockholm som kommer från Frankrike. Dyr men ack so god!! Har den på jobbet, dit jag inte orkar ta egengjord.

En gång för länge sedan gjorde jag majonäs själv. men det den var kokt och fettfri. (på den fettskrämda tiden). Birma, jag tycker mycket om den heliga birman, skulle vilja ha en själv, men har bara haft sk huskatter 3 st inalles varav 2 "hittekatter". Just nu kan jag tyvärr inte ha vare sig katt eller hund pga sonens allergi. Jättetråkigt.

Tack alla för fortsatt inkomna svar!

Pasi - Tänkte också på det. Sent i listan = inte så mycket av det = ganska ok.
Bacon - Det låter bra, och ännu lite bättre än Findus. Det var just Kavlis icke ekologiska jag köpte som första burk nu för ett tag sedan. God den också, liksom Findus. Men ska nog då satsa på Kavli mesta möjliga.
Monsun - Majonnäs är gott och jag har varit "svulten" på det i alla mina vuxna år (dvs många) fram till nu. Härligt att du fått tag i en extra god sort.
anki1 - Har hört det där, att man kan göra majonnäs själv. Undrar om man skulle våga någon gång. Vad synd med allergin, men en sådan sak måste gå först förstås. Min ena son (vuxen o utflugen) är allergisk mot katt och får kraftiga besvär med täppt, rinnande näsa och röda rinnande ögon. Men han tål just birma, och han och hans familj har två. Tråkigt i alla fall för dig, vet ju hur det är när man glad i djur (i mitt fall, lite birmagalen).