Fet fisk
En tanke slog mig häromdagen då jag var ute och promenerade: Varför är vissa fiskarter fetare än andra? Första tanken var att fettet skulle isolera värme, men sen slog det mig att torsk och lax minsann bor i samma kalla vatten, och dessutom är de kallblodiga. Dumt av mig.. Men varför är det så? Beror det på vilket djup de lever på, eller vilken föda de livnär sig av? Isf borde ju laxen som är carnivor enligt LC-teorin vara mager? Hmm.. kanske borde vända mig till en marinbiolog med mina funderingar istället..
Intressant!
Kom at tänka på att odlad lax ofta har en rätt illasmakande småträig fettvalk under magen. Undrar vad som skiljer deras kost från vildlax?? De verkar ju bli "tjocka" alltså, inte bara att hela fisken innehåller mer fett…
Odlad fisk övergöds nåt kopiöst för att den skall växa så fort det bara går…inte konstigt att den blir fet/tjock.
#2
Fast nu pratar jag inte om odlad fisk. Lax, makrill och sill är minsann feta i sin naturliga miljö också..
Ålen är väl en fin fet typ, behöver mycket energi på sin resa till Sargassohavet, enkel biljett.
De fiskar som har bra omega-3 fleromättat fett är snabba! De skulle aldrig klara att röra sig så bra i den låga temperaturen om de var stela av mättat fett.
#5 HAHAHA.. Ja, hade de bestått av kokosfett hade de nog inte blivit långlivade.. ;D
Joo - jag fattade att du inte pratade om odlad fisk - kom bara på tanken - ursäckta om man e oskärpt…
Din tanke ÄR intressant, som jag skrev ovan, men har inget svar förståss - är inte fiskfysierbiologmarinologograf… Funderar på var sån kunskap kan finnas……
Kanske det har med deras livsmiljö att göra ändå. laxen vandrar ju uppströms i älvar m m. Krävs endel kan jag tänka mig… 
#6
Då hade dom haft skal
fisknötter
Jag finner också frågan intressant.
Om man jämför torsk med lax är det ju stor skillnad. Om man sätter upp en lista med olika fisksorter sorterat på fetthalt kanske det finns en röd tråd?
Numer pensionär i Nynäshamn
Livsmedel
kcal
Prot
Kolh
Fett
B12
Ca
Fe
K
Mg
Na
Ål
351
15
0
33
4
43
0
205
10
53
Sill
231
17
0
19
5
63
1
320
25
67
Makrill
215
20
0
15
7
8
1
463
30
36
Lax odlad fjordlax
196
19
0
13
7
12
0
404
25
32
Lax
181
18
0
12
6
20
1
330
24
57
Regnbågslax odlad
178
22
0
10
1
8
0
417
27
16
Regnbågslax
161
19
0
10
5
69
0
420
25
52
Röding
155
18
0
9
5
8
0
342
25
31
Strömming
148
16
0
9
10
50
1
345
30
40
Siklöja
135
19
0
7
4
89
1
330
25
56
Pinklax stillahavslax
127
20
0
5
4
79
1
400
26
45
Tonfisk rå
138
23
0
5
9
8
1
252
50
39
Hälleflundra
118
19
0
5
1
13
1
400
23
54
Lax Vänern Vättern
123
20
0
5
5
6
0
422
26
24
Braxen
103
17
0
4
5
63
0
350
26
43
Öring
110
20
0
3
5
20
1
415
30
53
Svensk älvöring
115
22
0
3
2
5
0
517
28
26
Flundra skrubbskädda
94
18
0
2
1
41
0
340
32
65
Musslor
91
14
3
2
10
88
3
315
23
290
Ostron
76
10
5
2
18
90
6
121
28
73
Hummer
88
17
1
2
1
29
1
220
29
270
Piggvar
83
17
0
2
1
17
1
290
45
114
Torskrom konserv
125
25
3
2
15
12
2
235
11
405
Tonfisk i vatten
110
25
0
1
2
13
1
182
20
315
Krabba blå
83
18
0
1
1
89
1
329
34
293
Bläckfisk
81
16
2
1
5
12
1
230
20
365
Havskräfta
110
24
1
1
1
60
1
274
25
53
Sej fryst
91
21
0
1
1
29
0
440
14
40
Räkor
84
18
1
1
1
63
2
220
42
140
Torsk
75
17
0
1
1
16
0
355
28
50
Sik
90
21
0
1
3
12
0
485
29
42
Abborre
86
20
0
1
3
16
0
389
27
33
Rödspätta
91
21
0
1
1
12
0
412
24
100
Kolja
80
18
0
1
1
36
1
305
24
61
Vitling
80
18
0
1
1
50
0
370
24
50
Kräfta
69
15
1
1
3
77
2
220
25
140
Lake
71
17
0
0
4
14
0
373
21
74
Kummel
71
17
0
0
1
41
1
365
24
74
Gädda
84
20
0
0
2
47
0
463
29
43
Gös
84
20
0
0
2
9
0
444
27
46
Marulk
65
16
0
0
1
5
0
342
19
82
Numer pensionär i Nynäshamn
Listan kommer från SLV och man kan ju undra om den stämmer med tanke på alla fettfria fiskar i slutet av listan…. av utrymmesskäl har jag inte med några decimaler men 0 måste vara nära 0 ändå.
Numer pensionär i Nynäshamn
Man skulle kunna tro att pelagisk, vandrande fisk är fetare än stationär med ståndplatser, och att rovfisk som äter feta betesdjur borde vara fetare…men nån sådan koppling verkar inte finnas.
Jag blir fundersam på hur Vänerlaxen kan vara så pass mindre fet än vanlig lax. Undrar hur mycket det skiljer i deras födointag?
Pasi
Hm, om man tänker att vi äter FET mat, men blir smalare av det… Undrar då om "vårt kött" blir fetare av vår kost än om vi äter annat.
Vi får konsultera några riktigt erfarna kanibaler…
Starta ny diskussion