Hej!

Jag bor i Göteborg och borde således ha tillgång till purfärsk, bra fisk hela tiden. Men jag har liksom snöat in på kött, trots att jag älskar fisk också! Så nu tänkte jag försöka bredda min matrepertoar med lite fler simmande råvaror! :-)

Nu kommer vi till frågedelen:

• Vilken fisk är bäst att äta, både näringsmässigt och ur andra synvinklar?

• Frusen fisk i mataffären, är den förkastlig i allmänhet, eller duger den/några sorter?

• Fisken i fiskbilen, kan man lita på att den är bra?
  Skall man hellre ta sig ner till fiskhamnen och köpa direkt ffrån båtarna? Eller skall man behöva fiska själv?

Tips, tankar och idéer mottages tacksamt!
/Linda