en jädrans massa----gi bygger ju på långsamma kolhydrater men i stor mängd vid varje måltid…lc bygger på lite kolhydrater vid varje måltid eller inga kohydrater alls….blev du nå klokare av det svaret…

Som matson skriver ovan så struntar LC-are i de allra flesta kolhydratkällorna (utom ovanjordsgrönsaker tex.) medan GI väljer de kolhydratkällor som har lägst GI (mycket fibrer osv.).

För att kompensera för det energibortfall som skulle skett om LC-arna bara tagit bort kolhydraterna så "fyller" LC-are på med fett. Efter en omställningsperiod mättar fett mycket längre än kolhydrater.

Man kan säga att GI försöker få blodsockerkurvan att stiga långsamt medans LC inte vill att blodsockerkurvan ska stiga alls. :)

För mig är det skillnaden mellan att äta ihjäl mig och att äta mig mätt, vilket jag kan med LC..

GI håller fast vid 60% kolhydrater eller vad det nu är livsmedelsverket rekommenderar, bara de är långsamma.

Jag har med LC kommit fram till att äter jag mer än 10% kolisar, så kommer sockersuget, och av dessa 10% är måste alla vara långsamma.

Ser väl GI som ett steg i rätt riktning, men vägen är lång.

Min man och jag brukar skämtsam säga när någon frågar att jo vi äter efter GI, fast GI=0 eller mindre än 10 i alla fall och då är det inte många kolhydrater som får plats…

Vi äter som Amiechan sa HF (HighFat) istället, dvs en massa mättat fett…

Detta innebär då att ni äter enligt rivstarten, fas 1 eller vad det nu heter, hela tiden. I min GI-bok står det att det är farligt att hela tiden befinna sig i ketosen. Hur tänker ni LCHF:are?

Ni äter dessutom enorma mängder mättat fett. Är detta något nytt? Var tog rönen om magert kött, olivolja och mandlar vägen?

Vidare så verkar de flesta av er inte hålla er till frukost lunch mellanmål, middag. Särskilt mellanmålen försvinner bort.

Jag dör om jag inte äter med 3 timmars mellanrum hela tiden. Då kommer suget och blodsockret faller, jag blir snurrig och inte mätt trots att jag äter vanligt.

 Oj, vad mycket frågor, hoppas någon orkar svara!

En sak till. Vad är rekomendationen för en nybörjare att äta i %.

Vill gärna använda Cal.Count

Jag har värk i kroppen och och vill bli av med några kilo så min önskan är att låta det bli ett livsprojekt.

Nu äter jag ca 15g kolhydrater/dag men vet inte mänderna fett och protein.

Jadå, klart vi orkar svara! :)

Ketos är inte farligt, det är en myt :) ketos är ett annat sätt att driva kroppen på bara. När en tid har gått ställer kroppen in sig på ketos och man blir effektivare, piggare och tänker bättre tycker jag :) Då lär också de "överblivna" ketonkropparna man kan se i urinen (finns ketosstickor, men dem har jg aldrig använt) i början försvinna.

De enorma mängderna mättat fett är inget nytt - det är något gammalt faktiskt :D  Före 1900-talets margarinindustri var det normala att man åt mättat fett. I samband med övergången började människor att bli sjukare och sjukare… men av någon anledning vill man inte erkänna det idag :) Det finns något som kallas "den franska paradoxen", nämligen att fransmännen som äter mest mättat fett i västeuropa ändå är de som har minst hjärt-kärlsjukdomar (om jag minns rätt). För min del tror jag inte det är en paradox - det handlar om att mättat fett är ett stabilt fett som inte oxiderar som de instabila omättade och fleromättade fetterna gör. T.ex. ger stora mängder fleromättat fett nedsatt immunförsvar (jo, det har t.o.m. använts vid transplantationer för att förhindra avstötning. Man fick dock sluta med det eftersom cancerfrekvensen steg).

Myten om olivolja och magert kött som en genväg till hälsa fuskade Ancel Keys fram på 50-talet med sin 6-ländersundersökning. Där visade han att ju mindre mättat fett befolkningen åt desto mindre hjärt-kärlsjukdomar fick de. Visst låter det bra? Jo, ända tills man får se siffrorna på de andra 16 länderna som ingick i hans studier. Helt plötsligt stämmer hans teori inte alls och alla hans mödosamt ritade kurvor går åt skogen. Ancel Keys visste alltså att han hade fel men valde ändå att förfalska sin rapport… Tyvärr fastnade hans teorier och de har ännu inte övergivits trots att de bygger på en förfalskning.

Jag förstår verkligen att du inte klarar dig utan mellanmål! Det gjorde inte heller jag tidigare. Men numera störtdyker inte mitt blodsocker (om det inte stiger sjunker det inte heller) och jag är mätt ända tills nästa mål mat. Jag lovar! Detta är den kvinna som brukade skälla på allt och alla om hon inte fick mat var tredje timma… Numera slipper både jag och omgivningen det :) 

Det som är skönt är att suget försvinner på den här kosten! Numera äter jag som en varg och inte som en kanin kan man säga :) D.v.s. jag äter ett härligt mål mat som hålller mig mätt läääänge istället för att knapra i mig gräs (=kolhydrater) mer eller mindre konstant.

Just det att du inte blir mätt beror på sockerfallen. Insulinet har inte förmågan att ställa in sig perfekt till den mängd kolhdyrater du äter utan pumpar ut lite extra. Detta "extra" finns sedan kvar i blodet och kräver att du ska äta mer kolhydrater för att insulinet ska ha något att jobba med. Sen äter du kolhydrater och då tillverkar kroppen MER insulin. Inte konstigt att det inte går ihop sig!

Vonga,

Enligt doktor Annika Dahlqvist kan människokroppen inte tillgodogöra sig vegetabiliska oljor, det ska vara hela oliver i stället. Detta tillåter LCHF.

Du skriver: "Jag dör om jag inte äter med 3 timmars mellanrum hela tiden. Då kommer suget och blodsockret faller, jag blir snurrig och inte mätt trots att jag äter vanligt."

Detta problem hade jag också när jag åt "vanligt"; blodsockret åker berg-och-dalbana, man blir jättehungrig, yr i bollen och får huvudvärk, men slipper det nu sedan jag äter LCHF. Med denna kost får man jämnt blodsocker och håller sig mätt i många timmar, behöver inga mellanmål som sockerätare behöver för att hålla sig upprätta. Och skulle det knorra i magen är det bara att ta en skvätt vispgrädde i kaffet eller 1-2 småostar, typ Babybel (0 kolisar). Eller ännu nyttigare: ett par klickar smör.

Jag är enormt tacksam för era svar!!!!! Jag lär mig hela tiden.

En ytterligare fråga: Har ni (gittan och Amiechan) gått ner i vikt?

Vonga, jag har, som Skaldeman uttrycker det, "kosmetisk övervikt", men på 9 månader lyckades jag i alla fall gå ner 3 kg. Sen var jag så dum att jag åt upp mig i julas och gick upp 6 kg, så nu har jag mycket att pyssla med fram till sommaren.

Det har jag också men vill gärna gå ned 2 -3 kg. Kan det funka med denna metod. Läser om så många människor som misslyckas med viktreduktionen här på forumet

Vet du vad vonga, det tror jag beror på att de som lyckas inte har så stort behov av stöd :)

Jag har gått ner 3-4 kilo och jag var normalviktig.
Men för mig är inte vikten viktig - det här är det enda sätt jag har kommit på som har fått mig att må mycket bättre. Jag kan rabbla en lång stund, men de viktigaste sakerna som hänt mig är att jag fått ett jämnare humör, har lättare att hanskas med min Depression, har blivit av med min kattallergi och min pms. Sen så finns det många saker till som inte är så viktiga (som acnen, min matsmältning o.s.v.).

Jag tror att du kanske skulle känna igen dig i min historia. Den har funnits som artikel här förut, men jag hittar den inte nu. Margareta kanske kan trolla fram en länk? :-)

Jodå, Marylojs, din artikel finns kvar i arkivet (titta under "Personligt") Marylojs första år på lc/hf

Samma för mig som Amiechan - var nöjd med min vikt (enligt BMI-modellen var jag lite överviktig), men gick ner ca 4-5 kilo och det funkar väl också. Dock vill jag inte ner mer nu!

Själv har jag inte upplevt några större hälsoproblem förutom en tilltagande allergi om somrarna sedan 6-7 år tillbaka - men äter enligt LCHF med förhoppningen om att undvika många av dagens hälsoproblem.

Det jag kan skriva under på är hungern.. även jag var tidigare beroende av att få äta på mina fasta tider, annars blev jag vrålhungrig och inte alls glad. Nu är det inte så farligt om nästa mål dröjer 6-8 timmar istället för 34 timmar.

Hej och välkommen!

Jag klagar kanske en del ibland på uebliven viktminskning, så kanske jag ingår i dessa som du talar om, som du läst om har svårt att gå ned i vikt med LCHF. Men i ärlighetens namn så har jag ändå gått ned 12-13 kg med LCHF sedan starten den 23 juli-06, det är bara de sista två, tre månaderna det stått stilla! Och samtidigt så mår jag bra under tiden det står still, så jag kör på och väntar ut processen.

Det var riktigt inspirerande att läsa artikeln, tack så mycket. Vad hjälpsamma ni är.

 Hur lång tid brukar det ta innan blodsockret ställer in sig?

Vonga: Jag tror de flesta är hjälpsamma för att de (i alla fall jag) känner igen sig så fruktansvärt mycket och vet precis hur jobbigt det kan vara. Hur lång tid det tar för blodsockret att stabilisera sig kan säkerligen någon mer kunnig än jag svara på, men för mig tar det minst tre, fyra dagar att komma tillbaks på banan efter ett rejält avsteg (som jul och nyår). Efter nyår tog det nog någon vecka i alla fall innan jag kände mig ok igen.

men jag har ju ätit enlig fas 1 i 1 vecka och en dag och känner mig helt bombad nu.

Jag följer inte recepten strikt men det som recepten innehåller görjag mitt eget av. Har inte gjort ett enda avsteg.

I går åt jag vispad grädde med kakao för att på något sätt lura kroppen att det var något sött. Är otroligt sugen på det i dag också. Kan det vara okej att äta det i fas 1?

vonga: det tar tid för kroppen att gå över till fett-drift, man kan känna sig trög och trött och allt möjligt de första veckorna, men det går över om man står ut. Om man slutar efter 1-2 veckor för man tycker att man mår inte bra, då får man aldrig uppleva hur bra man kan må på denna kost. Jag har ätit så här 1,5 år. Jag är inte speciellt överviktig men behöver gå ner några kilon. Det är de sista kilon som är svårast.

Blocksockervärden stabiliserar sig ganska snabbt, även på diabetes 2 patienternas.

Lycka till!

Instämmer med Mervi- sluta inte för tidigt av den anledningen att det är tufft och motigt och du känner dig muck. Jag kände mig "bombad" som du uttryckte dig, i minst ett par veckor. Inte förrän efter en dryg månad började jag känna mig"normalpigg" igen och efter ytterligare en månad kunde jag träna stavgång, springa och styrketräna utan att känna mig som om jag rörde mig i slowmotion. Numera (efter snart 6 månader) har jag mer energi och kraft under träning än någonsin tidigare när jag åt kolhydrater och socker. Ge det tid!! Just nu är din kropp både chockad och förfärad…

Välkommen Vonga!

Allt du skriver om har jag oxå gått igenom, även en GI period innan jag hamnade här. Har oxå varit trött och mått illa och allt möjligt konstigt. Men nu blir jag bara piggare och gladare och, och…..

Det var som en kulturkrock för mig att övergå till LCHF-kost. Men nu berättar jag för andra om dess fördelar.

Ville därmed säga att det du känner och upplever nu är helt normalt och får ta sin tid.  

Jag är förhållandevis ny här och har först idag efter vägningen ikväll gått ner i vikt. Det tar tid att hitta sin egen matranson/komposition om jag ska uttrycka mig så.  

lycka till, mumsan

Vilken uppslutning! Alla bra svar till oss nybörjare Amiechans "föreläsning" om ketosen etc var hur lättfattlig som helst o alla andras tips o medhåll/förståelse är ju super. Passar på att suga åt mej jag oxå av allt som skrivs. Känns bra att ha hittat hit!

Kram till Alla!

När jag började med denna diet (dock åt jag inte/äter lika mycket fett som de flesta här) gick jag ner 13 kg på fem veckor…jag rasade alltså neråt. Så här åt jag i början; frukost 1-2 äpplen Lunch; mycket keso och mycket grönsaker tex vitkål,rårivna morötter och en poatis, mellanmål; 1 äpple eller 1 päron Middag; tomater,mozzarella och olivolja,avrundade med 1 frukt. Till slut blev jag lite yr och fick börja med mer fett och jag bytte ut frukten mot bär, men kommer att börja att äta frukt igen,dock inte banan, i måttliga mängder,4-5 per dag plus bär, då jag mår bra av det och inte blir överviktig av det,dock har jag slutat med potatis helt. Min mamma gick ner 8 kg på 4 veckor genom att äta på detta vis; frukost en knäckemacka med smör och skinka, lunch; mycket blandade grönsaker,1 potatis och rent kött eller fisk,middag; sallad,en rejäl bit valfri ost,2 smala korvar,en knäckebrödsmacka. Själv känner jag att jag mår illa av grädde,är inte van vid det, så det blir att sluta med redan nu, samma med mjölk,kommer se till att hälla olivolja på lunchen oxå,dessutom äter jag nu nötter, och börja med frukt igen…går stadigt ner, men har en bit,minst sagt kvar. Jag kommer alltid att utesluta; pasta,couscous,ris,bulgur,all mjölmat,socker,potatis,det är de värsta födoämena, ligthprodukter har jag aldrig använt,avskyr läsk,föredrar faktiskt vatten.

Mer om ketos…

#5 Vonga, jag "dog" också förut om jag inte fyllde på med nåt var tredje timme - men sen jag gick över till "fettdrift" så är det inte alls så!

Det är fantastiskt att kunna känna sig mätt (och lugn i magen) i princip hela tiden, och blir jag hungrig så är det inte på samma "panik"-artade sätt som förut, då man blev helt skakis och orkeslös (detta förklarades med att jag hade "hög förbränning").

Ge det här en chans, ta det stegvis, man ÄR skeptisk i början.

#26 ett år har gått sedan Vonga skrev sin fråga och man blir nyfiken på hur det gick?

venuseva jag tänkte ens så långt, (är så van att läsa 07) haha men sant hur går det för vonga? äter du fortfarande LCHF :)

Såg inte heller att det var ett år sen, nu vill man ju veta hur det gick för vonga?

Himla kul tråd i alla fall och den stämmer ju fortfarande - vi är snälla och hjälpsamma…

Vonga har inte varit inloggad sedan augusti, så det är nog tveksamt om h*n ser detta. Får hoppas det gått bra!

Men det var intressanta kommentarer om ketos i tråden!

Det har du rätt i, absolut!