Satt och tittade i en kokbok på livsmedelstabellerna. Där stod det att linfö har 0,0 kolhydrater / 100g, men om jag läser på linfröpaketet som står i skafferiet, så står det 16g/100g! Ganska stor skillnad med andra ord.

Man äter kanske inte linfrö i några större mängder ändå, men jag tycker det är konstigt att det kan skilja så mycket i uppgifterna. Hur är det möjligt och vilken ska man lita på?