Kolhydrater

Min LCHF-resa började egentligen genom min släkt för något år sedan. Delar av min familj började med LCHF-kost, och äter den ännu idag, och jag blev inspirerad att prova själv. Jag smygstartade och åt lite från och till under en period. Sedan januari 2009 ungefär, eller möjligtvis tidigare, började jag mer "strikt" äta enligt LCHF-kosten och trivs hur bra som helst. Jag har ingen övervikt, det är inte därför jag äter enligt LCHF, utan känner att hälsovinsterna av denna kost slår högt. Och, aldrig tidigare har jag känt mig så "bra" i min egen kropp.