Kolhydrater

Började med LCHF 09-01-08. Min man och jag var på en resa just då - som tur var - därför blev starten mjuk för mig. Hade vi varit hemma hade jag börjat tvärt - typiskt mig. Efteråt - när jag läst andras berättelser om sin första tid med LCHF - har jag förstått att detta måste ha bevarat mig från jobbig period i början. Jag hade bara lite huvudvärk en dag under första veckan.

Tredje veckan däremot var jobbigare därför att min man är inte riktigt förtjust i att jag håller på med det här. Han tycker det är pinsamt. Jag måste också erkänna att jag borde ha förberett mig bättre innan jag började. Att maten skulle omvandlas så mycket var en överraskning för mig. Fortfarande har jag inte riktigt landat med den biten. Jag förstår att denna tid måste vara/ha varit prövosam också för min man - han valde aldrig det här.

Nu har det gått praktisk taget en månad och jag tycker det rullar bättre och bättre. Så här bra har jag inte mått på länge. De sista femton åren måste jag gått upp över 20 kg - vet inte hur mycket över eftersom jag inte vägt mig på många, många år. Sedan jag började väga mig 2-3 veckor sedan har jag gåt ner 2 kg 600 g i vikt men midjemåttet den senaste månaden har krympt med 15 cm - vad kan det betyda i kilo.

Att jag började med LCHF beror inte bara på viktminskning utan minst lika mycket på mitt välbefinnande. För tio år sedan jobbade jag som motorsågskonstruktör - är utbildad maskiningeniör - och höll på att bränna ut mig. Sedan sommaren -99 har jag inte varit med i det yrkesverksamma livet.

Detta är min historia hittills

Fram till mitten av juli månad hade jag minskat 11 kg i vikt till 69 kg och märkt till min förvåning att jag passade redan i storlek 38. Nu när jag skriver detta är det den 15 november och vikten pendlar stadigt mellan 68,5 - 69 kg och storleken 38 passar fortfarande.