Kolhydrater

Har ätit LCHF sen Februari 2007. Jag var ej överviktig när jag började med LCHF, men hade de klassiska två extrakilona på magen som jag gärna ville bli av med. Jag hade försökt en längre tid att köra smalmats-linjen, men det gick inget vidare. Jag var alltid hungrig o sugen på något. Dessutom hade jag en mycket ond, orolig mage och kände mig nästan alltid trött.

Att jag började med LCHF var en ren slump. Jag satt o slösurfade en dag och dök då på en rubrik på Aftonbladet som skrek ut "Ät mer fett, bli smal". Det var Annica Dahlqvist som blivit intervjuad. Jag blev nyfiken och surfade vidare. Hittade en massa recept som snälla LCHF:are delat med sig, och tänkte att om man kan äta så god mat utan att gå upp i vikt så vill jag göra det. Jag skrev ut en hög recept och åkte direkt till affären för att inhandla ett helt nytt innehåll till min kyl.

Jag ändrade med andra ord min kost på en gång. Facit idag några månader senare är 5-6 kilo försvunna kilon (jag pendlar lite), en tyst lugn mage utan kramper och jag är numera alltid pigg. Jag mår så himla BRA :-)

Jag är inte superstrikt i min kost. Jag tillåter jag mig lite extra kolhydrater på lördagar, men övriga dagar håller jag mig till LCHF. Jag äter inte nöt- o fläskkött, och använder därför ofta qourn-produkter som ersättning till färs, grytbitar etc.