Kroppen?

Man brukar väl säga att vi inte äter sådant som oxiderar så lätt och därför behöver vi inga extra antioxidanter.

Kött/fisk/ägg/fågel.. då urinsyra en nedbrytningsprodukt av protein är den främsta antioxidanten i kroppen!

Sen så handlar det om att undvika oxidanter.. och den främsta är syre!

Såå.. med det sagt, så är de andra antioxidanterna främst vitaminer.. så ät så näringsrik mat som möjligt.

Tack för snabba svar! ^_^

@Petronella

"Man brukar väl säga att vi inte äter sådant som oxiderar så lätt och därför behöver vi inga extra antioxidanter."

vi=lchf folk?

@Zepp

"och den främsta är syre!"

Menar du typ kolsyra eller pratar du om O2 roligt skrivet? Sorry, har knappt fått någon sömn så min hjärna är lite seg för tillfället.

//Tack

Näe.. jag menar syre.. något av det giftigaste du kan få i dig.. och som vi inte klarar oss utan!

Fria syreradikaler ställer till mycket dumt i kroppen, speciellt i cellandningen där syre används i stor utsträckning för att oxidationen skall kunna fortgå.

# 4 ja LCHF-kosten innehåller inte mycket av  sådant som oxiderar har jag läst iaf.

Zepp. Vi har Coenzym Q10 som är den allra bästa antioxidanten i kroppen alla kategorier. CoQ10 finns i mitokondrierna där det behövs, vi bildar det själva av mevalonsyra (samma molekyl som blockeras av statiner) 

Ät antioxidanter och din egenproduktion av antioxidanter minskas i motsvarande grad. Kroppen har alltid målet att hålla allt i balans (homeostas) så vi kan inte ändra på kroppen genom att äta ditten eller datten

Läs om Kolesterol och mat(te) 

http://kostkunskap.blogg.se/2012/december/kolesterol-och-matte.html

Se bara till att man äter tillräckligt av det man behöver, överskott utsöndras alltid (gäller inte tungmetaller). Se exempelvis om salt här

http://kostkunskap.blogg.se/2012/june/livsmedelsverket-och-salt-fortsattning.html

och en fem år gammal artikel i Dagens Medicin

http://www.dagensmedicin.se/debatt/livsmedelverkets-rad-bor-intas-med-en-nypa-salt/

Sen så är det ju så att kroppen tillverkar egna anitioxidanter, vilket räcker för "normalt" behov d.v.s. om man inte äter en massa lättoxiderade produkter. Och inte att glömma är att man behöver en del fria radikaler, dom spelar en viktig roll vid fortplantning och i immunförsvaret så alltför mycket antioxidanter är inte nyttigt heller, som alltid är lagom bäst!