Tips lägg till en tsk mald kanel så blir det ännu godare 🙂

Vill man ha en " vuxen" smak på sin taco. Häll på en skvätt whisky, det blir kanongott

Härligt 😃

Minns att det står i nån gammal tråd att det "ska" vara kakao i också!

Kan vara denna tråd, iaf står kakao med i första inlägget http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4d7135c8b9cb46223904dbfe-egen-tacokrydda

Sist när jag köpte färdig tacoskryddblandning var huvudingrediensen modifierad majstärkelse och druvsocker,,,,,,,så sedan jag började med LCHF 2008 har jag alltid krydda min färs med rena kryddor. 

Förutom kryddorna som TS skrev brukar jag ta en klick tomatpure och lite svartpeppar, mängden av de olika kryddorna brukar jag växla efter humör.

Om man är lite mer liberal så där på fredagskvällen, och är sugen på nachochips så finns recept här ;) Jag är en sucker på doritos och skulle kunna äta det morgon, middag, kväll… Dom här är ett schyst alternativ och tillsammans med salsan så är det faktiskt väldigt bra ;) http://aswedishsmorgasbord.com/search/label/tex%20mex?m=0

#4 Jag har alltid kakao i. Blir bra smak av den.

#6, kan du inte översätta receptet för chipsen o salsan till svenska. Verkar ju super, men jag förstår inte helt vad det står.

Visst kan jag det :) Återkommer om stund.

Nachochips:

Värm ugnen till 175 grader 

Blanda:

5 dl (stark) ost

3 dl mandelmjöl

2-3 tsk (havs)salt

chilipulver

1-2 msk paprikapulver

tillräcklig med vatten så att det blir en deg. Börja med ett par droppar och tillsätt mer, det ska bli en fast deg, inte lös.

Lägg degen mellan två bitar bakpapper och platta till med handen så mycket du kan, fortsätt med kaveln. Det ska bli så tunt som möjligt.

Ta bort det översta pappret och lyft över på plåt. Skär ut trianglar och strö på mer salt om du vill.

Baka i 10 minuter, tills gyllengult.

Ta ut, vänd alla chips och baka ytterligare 10 minuter.

Om du vill ha dom ännu krispigare sänk värmen till 125 grader och låt torka, men kolla så dom inte bränner.

Salsa:

2 burkar krossade tomater

2 röda, färska chilis hackade, ta inte bort fröna

1 röd lök, hackad

1 grön paprika, hackad

2 msk vinvinäger

5-6 vitlöksklyftor, finhackade

2 msk torkad oregano

1 msk torkad spiskummin

skal och saft från 1 citron

olivolja

salt

massor med färsk koriander

Fräs lök, chili, vitlök, paprika, oregano, spiskummin i oljan.

Tillsätt citronsaften, skal och vinägern.

Töm i tomaterna.

Låt koka i minst 30 minuter så att smakerna kommer fram ordentligt.

Låt svalna, drapera mängder med koriander och servera med chipsen.

Jag brukar göra snabb ostchips, Jag tar ca 6-8 skivor kvibille chedar lägger (i två lager) på smörpapper på en glastallrik som jag micrar på full effekt i ca 2min, blir osten brun är det förlänge och är osten seg på något ställe är det för kort tid, kör lite till . När dem kallnat lite så kan man bryta i bitar. 

Avänder det som chips till tacos kryddadköttfärs, eller som "bröd" som underlag till räkmackor

Tackar!! :)

Denna tacokrydda gör jag alltid. Mycket godare än köpt. Här kommer också ett mycket bra recept på egen tandoorikrydda utan tillsatser😉

1 tsk timjan
1 tsk krossad spiskummin
1 tsk gurkmeja
1 tsk paprikapulver
1 tsk chilipulver
1 tsk cayennepeppar

"Denna tacokrydda gör jag alltid" vilket recept menar du, och är det den du skriver i inlägget så glömde du tandoorikryddsreceptet?

Jag menar att jag alltid gör TS recept på tacokrydda.

Det recept jag skrev är tandoorikryddreceptet…..smakar som affärens färdiga blandning av tandoorikrydda i påse.

ah! Blev lite osäker, hur använder du tandoorikryddan? Har aldrig gjort tandoorikyckling själv!