Trollpackegryta när det är extrapris

1,5 kg  nån sorts grytbitar av nöt, gris, lamm eller kyckling. Om du köper helt köttstycke, stycka upp i lagom bitar. 

1 msk Salt, 1/2 msk vitpeppar, 1 msk paprikapulver och häll i en plastpåse (3 liters). Lägg i köttet och skaka runt.
Bryn köttbitarna i rikligt med smör. Ta några bitar i taget och låt de inte brännas. Bryn runt om. När en omgång är klar så lägg över köttbitarna i en större gryta. Häll i nån dl vatten pannan och vispa ur skyn, häll över köttbitarna. Börja om igen tills allt kött är brynt och simmar i smörig köttbuljong. Behöver inte täcka köttet.
Nu häller du i 2 burkar krossade tomater, 3 grovt hackade normalstora gula lökar, 3 rågade msk tomatpure, 3 vitlöksklyftor, 1 röd hel chili. Låt allt koka tills köttet "ramlar sönder" på svag värme. Smaka av under tiden och häll på mer tomatjuice om det behövs. 
När köttet är klart (det tar olika tid för olika kött, kyckling går fortast.)
Om du använder kycklingkött så ta upp det när det är klart men låt såsen/buljongen koka minst 1 timme till, smaka av. Lägg tillbaka kycklingköttet och det ska få ett uppkok.

Om du inte vill ha det hot så ta en grön chili.

Såsen ska vara tjock och simmig är den inte det så ta ur köttet och låt såsen koka vidare tills den är det. 
Smakar bäst nästa dag. 
Äts som det är eller med valfri grönsak.
Icke LCHF gäster kan få lite bröd om de vill.