LCHF och allergisk mot mjölkprotein
Verkar vara en omöjlig kombination, då man ska äta mycket smör och grädde och dyl. De alternativ som finns utan mjölkprotein, typ havregrädde osv är ju ganska låg fetthalt på.
Någon som har något bra tips på vad man äta istället?
Det är en missuppfattning att LCHF = mejerier.
Mjölkfritt margarin, ister, talg, olivolja, rapsolja, kokosfett. Om det går så finns ghee/smörolja också. Använd kokosmjölk.
Och så gör man det enkelt för sig själv genom att utgå från feta råvaror som lax, makrill, sill, fläsk, flaskkarré, entrecote, högrev, och så vidare.
![[Annamaja27]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
Ja det är ju inte så att man SKA äta grädde och smör utan att man KAN
äta grädde och smör.
Jag tål inte komjölksprotein och jag håller med om att de flesta recept (åtminstone enl bilagor i Aftonbladet, Expressen och div LCHF-kokböcker) är väldigt mejeri-fokuserade. Det finns nästan inte ett recept som är fritt från mejeriprodukter.
Jag byter oftast ut ost mot exempelvis ett extra ägg och fett och grädde byter jag ut mot kokosmjölk och fett. Lite beroende på vad det ska vara i för mat.
Egentligen är det ju bara att laga samma mat man gjort innan men ta bort snabba och stärkelserika kolhydrater och plussa på fettet. Men det hade varit kul om kvällspressens LCHF-bilaga ngn gång hade varit mjölfri.
Senast i går stod om detta i en tråd och Mariann tipsade om detta: http://mariannslchf.se/hur-gor-man-mejerifria-kakor-och-brod/
Borde gå att ersätta i matlagningen på samma sätt!
Mmm, är i samma situation själv, vet att det kan vara rätt svårt framförallt om man inte är så väldigt inspirerad själv utan vill ta tips av recept online. Dessutom försvinner ju i princip all "snabbmat", alltså snacks (i form av ost t.ex).
Jag sitter bara och önskar att mina magproblem ska försvinna så jag kan äta kolhydrater och mjölk igen :D (är inte allergisk mot någotdera, men båda får mig att må helt fruktansvärt illa)
En del mår bättre av att inte bara undvika gluten utan även allting som har sitt ursprung i vete, t.ex. vetestärkelse. Det innebär att man även undviker de flesta glutenersättningsprodukter.
Har du provat om du tål getmjölk som innehåller A2-kasein istället för A1-kasein?
I en del länder, NZ, Australien, en del ställen i USA o UK finns A2 mjölk att köpa, i andra länder, i Asien o Afrika, har mjölken vanligtvis A2-kasein men inte i Europa där man olyckligtvis blandar mjölk från olika kor mot bättre vetande.
http://undergroundwellness.com/devil-in-the-milk-part-1/
http://www.npif.no/index.php/proteinintoleranse
http://w208415-www.php5.dittdomene.no/index.php/12-symptomer/26-tester
Starta ny diskussion