kött till extrapris - fläskfärs, karre,

grönsaker, frysta eller extrapris

kolla med www.minmat.nu eller www.dumbbell.se där får du se vad du får i dig

dumbbell har en jättebra uppställning på vitaminer och mineraler som kan vara intressant att se

Multivitamintablett…

Är själv kroniskt pank, det här är mina bästa tips:

Gå bara till de allra billigaste affärerna och handla.Tyvärr får man nog lägga ner alla fina ideal om gräsbetat och vildfångat… Om det finns "independet"-grönsakshandlare på din ort så ett tips är att kolla där, dom brukar alltid vara billiga!

Ha för vana att alltid kolla jämförspriset (vad det kostar per kilo).

Köp extrapris och storpack, frys in. Köp sånt med kort datum, "bäst före, bra efter"!

Lär dig hur man styckar kyckling. En hel färsk kyckling (alltså inte en sån grillad stackare, utan en rå) kostar omkring 35 kronor och kan föda två vuxna två-tre måltider.

Vitkål

I många butiker har man nu börjat sälja kött med kort datum till halva priset. Kolla speciellt i början på veckan, tidigt på morgonen då man säljer ut det som inte såldes till helgen.

Nötfärs/köttfärs finns ofta till extrapris, av det kan man göra taco-färs, gratäng, biffar mm mm.

Köp mycket och gör storkok och stoppa i frysen. Kan vara värt att offra en eftermiddag på det. Om du köper kött med ben (eller hel kyckling), koka buljong på ben/skrov, frys in i små burkar och ha sedan till gryta, soppa.

Rotfrukter är billigt så här års. Kan du äta det så köp de billigaste, gör rotfruktsgratäng och frys in.

Andra grönsaker kan också köpas på X-pris, tillagas och frysa in.

Billig ost kan rivas och frysas.

Du kanske får investera lite i bra plastburkar, men det är det värt.

Planera och handla sällan, jag handlar bara två gånger i veckan, gör ofta storkok även om jag köper gräsbeteskött o dyl. Men det sparar också tid i det långa loppet, och vilken lyx att kunna ta fram en färdig middag ur frysen då och då.

Kokt ägg + fiskbullar / makrill i tomatsås / sill (inte fakir men inte katastrof heller, kan intyga som typ 1a att blodsockret inte skenar och lite insulin behövs, iallafall för mig och jag brukar vara känslig).

Frysta grönsaker, var kreativ och gör gratänger (gärna med knaperstekt bacon i), soppor m.m. Gärna så att det blir över till matlåda/middag dagen efter! Spenatsoppa med kokt ägg är underbart gott! :)

Ägg går ju att variera hur mycket som helst så att man inte tröttnar på dem, testa en LC-vänlig tamagoyaki, ost&skink-muffins, lchf-pannkakor, kokt ägg mosat med smör, röra med spenat/annan grönsak…

Är själv tillfälligt "fattig", ingen dubbel hyra men däremot endast en inkomst med sambo och två husdjur så ibland blir det riktigt tajt! Hoppas mina tips uppskattas! :)

Massor med bra tips har du fått här. Jag lever i perioder under extremt tajt budget och då blir ägg min basvara. Jag åker till ett hönseri och köper ägg direkt från dem och få på det viset ned priset rejält! Har jag dessutom tur kan jag få köpa spräckta ägg för 50 öre/st (de har bara små sprickor i skalet, det är inte något fel på dem, men de kan inte sälja dem till sina uppköpare. Hållbarhetstiden blir lite kortare men det spelar heller ingen roll.

Frysta grönsaker har ett förhållandevis högt kilopris. Köp hellre efter säsong, dvs t ex vitkål. Det går att tillaga på olika sätt.

Inälvsmat är också billigt. Är man inte helt förtjust i det, så kan man blanda ut med billgt fläskkött.

vitkål på tvären och bredden. Vitkål är jättebra på att suga upp fett så att det mättar bättre, likaså färska champinjoner. Stek i rikligt med smör eller annat fett och servera som tillbehör. Eller stuva i grädde om du vill kosta på dig grädde vill säga.

Glöm inte bort att kolla runt i etniska mataffärer, de har en massa billiga detaljer som "vi" alltför ofta ratar.

Näringsmässigt kan du hårdköra kycklingbuljong. http://nourishedkitchen.com/perpetual-soup-the-easiest-bone-broth-youll-make/

Kycklingben och kycklinglår är billigt, det äter jag mycket när jag är pank, kostar här i alla fall ca 24 kr/kilot fryst.

Gör ett överslag på hur mycket protein du minst behöver få i dig, räkna av vad du får i dig av äggen och dra av så du vet hur mycket den enda måltiden måste ge och undvik att gå högre i onödan. Låt sedan vad denna måltiden blir styras av vad som är på erbjudande just nu, är du konsekvent på det så kan du få ner kostnaden för den måltiden till nära hälften mot om du hela tiden köpte till ordinarie pris även om i billigaste butiken. Bor man inte i en liten by och bara tillgång till en affär så är det garanterat minst en butik med något riktigt bra lockerbjudande på bra proteinkällor och grönsaker. Att helt enkelt skita i vad man "är sugen på" utan köpa vad som just då är bra pris och näringsmässigt bra hör till det man tjänar mest på. Sen kan man ju köpa lite extra om det är mycket bra pris så man kan variera lite mer med hjälp av frysen :)

Sen blir det viktigare att variera vad kvällsmåltiden består av då resten är samma, det blir ju mer variation automatiskt om två måltider varierar. Är det bara en får man göra det lite mer medvetet.