FUnkar finfint för mig :)

Föredrar LCHF utan mejerier. Dels för att min kropp inte riktigt klarar av förmycket av mejerierna då jag ökar i vikt. Och

Men det jävliga är att majoriteten av mejerier är förbannat gott.

Vad äter man då istället? för att hålla sig mätt:O?

Jag äter mycket mandlar och mandelsmör, vegetabiliska oljor, kakao smör etc

Om man inte är extremnoga så kan man ju äta vanligt smör. Andelen laktos och mjölkprotein m m är ju liten.

Annars börjar koncentrerat smör dyka upp i affärer, med 100 % fett.

Kokosfett/olja och kallpressad raps är bra. Olivolja rätt bra.

I övrigt är det animalisk mat, grönsaker, rotfrukter i måttliga mängder, bär, nötter m m som gäller.

Man får surfa omkring och fråga folk - som du gör nu!

#3 Man äter fett kött först och främst! Om man vill äta smör lägger man till det då det är magert kött.

Sen äter man grönsaker och sådant man vill, beroende på vilken nivå man klarar av. Lite rotfrukter, nötter, bär? Det är ju bara att prova och se.

PGA magproblem så undviker jag så mcket mjölkprodukter det går, men hårdost och smör blir det ibland.

Det låter som en sund inriktning. Tyvärr är jag så förtjust i min morgonyoghurt med grädde…

Här är en till som äter lchf utan mejeriprodukter. Fast jag brukar steka i smör och äta kryddsmör, det är ends undantaget. Jag blir mätt på maten ändå. Har kryddsmör, aioli, eller bearnaissås till köttet. Ringlar kallpressad oliv eller rapsolja över grönsakerna. Blir jätte god mat. :)

Inne på min andra dag utan mejeri och känner mig inte hungrig eller sugen.

Jag hittade den här listan på Anna Haléns sida:

Maddes toppenlista:
Köttfärsås med stekt vitkål
Biff med bea
”Raggmunk” på zuchini, morötter och ägg
Ugnsbakad kyckling med en oliv- och majonnäsröra
Korv med coleslaw
Fläskpannkaka på havremjölk
Baconomlindad köttfärsbiggar vs kyckling med en god tomatröra
Laxfiléer i ugn med mjölkfri pesto
Viltgryta
Delikatesstallrik med korvar, oliver, avocados, (getost om det funkar)
Äggmuffins
Smoothie på kokosmjölk, bär, kokosfett etc
Wrap med fyllning
Sallad – ceasarsallad, kebabsallad mm
Kyckling Satay
Ugnsbakad grönsaker med kött/fisk/fågel
Flygande Jacob på kokosgrädde
Tacos med gucamole, tacosås, grönsaker, omelettwrap
Fisk i folie
Wok
Thailändsk och indisk mat är ofta gjord på kokosmjölk/grädde

Vad är det för mejeriprodukter som "man äter sig mätt på"?

Jag har bestämt mig för att sluta med alla mjölk-produkter - tycker inte de hör hemma i en hälsosam, hälsogivande kost - lika lite som gluten, socker, onödiga tillsatser.

#10 Menar du icke mejeriprodukter? Jag smälter nöt talg som ersätter smör även om jag får erkänna att jag äter lite smör fortfarande. Majonäs kan man äta iaf om man gör själv (nästan säker på att det är mjölk i köpemajonäs). Bearnaise och kokosmjölk som nämnts innan. Ska göra mandelgrädde också. Sedan kött sov som vanligt.

Med mejeri borta försvann en del kolisar på det viset finns det plats för fler grönsaker vilket jag kände att jag ville ha mer av så jag har ökat på till ca 500g, vilket ger max 30 kh istället för 15-20 som innan. Inget sug än så länge.

jag går upp av mejrivaror.

steker i smör, använder smör till kryddsmör

kokosmjölk/kokosgrädde - asiatisk matlagning funkar fin-fint!

bea/holl-sås, aioli

blandad sallad med vinegrette som jag äter till stekt/grillad kött/fisk.

använder lite mejeri 1-2 gånger/månad men märker att magen protesterar rejält.. så det lär utgå helt o hållet..

surt då jag älskar de flesta mejeriprodukter.. men man kan inte få allt…

#11 skrivet av Ary  "Menar du icke mejeriprodukter? " Valt att kalla Creme fraiche, grädde, yoghurt, ost, keso, färskost för mjölk-produkter - för att det i grunden är MJÖLK. 

När jag började med LCHF 2008, åt jag ingenting från mjölk, varken från ko, get eller får, för att jag inte mådde bra av  sånt.  Men efter en tid med LCHF började jag prova smarriga recept med ost, grädde, keso. Gick bra under en längre tid, men sen bara i minimala mängder, periodvis och undan för undan allt längre mellan "perioderna". 

Vissa maträtter blir absolut godare med grädde! Och vissa rätter är omöjliga att få till utan ost! 

Att jag nu till slut bestämde mig för att allt från mjölk ska utgå helt  - det var tack vare att jag på en blogg läste om "GLUTEN OCH MJÖLK de vita gifterna", vad de kan ställa till med, vara orsak till.

KOKOSMJÖLK - är det någon som kan tipsa om en sort som är helt fri från tillsatser = bara ren kokosmjölk.

Jag håller med om att dessa är mejeriprodukter och att det är lättare att få maten god med dem. Sedan är det ju mer variation på rätterna med mejeri.

Men jag kör utan en period och ser hur det går, hur det påverkar allergi och viktminskning och får sedan ta ställning till om jag ska äta det ibland.

Känner att jag inte kan veta hur det påverkar utan att ta bort det ett tag.

Ren kokosmjölk här http://www.santamariaworld.com/produkter/thaimat/#!/creamy-coconut-milk/

#14 skrivet av Ary TACK för tipset! Hoppas jag hittar den. Har inte sett nån sån i "min" mataffär.