![[Annamaja27]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
Vörtbröd
Har precis bakat ett ganska lyckat vörtbröd.
Jag utgick från detta recept på solrosbröd. Jag tillsatte ca 0,5dl julöl (hade ingen porter) och ca 0,5 dl julmust light. Jag lade till lite extra kokosmjöl och tillsatte även ingefära, nejlikor, pomerans och kardemumma (ca en knapp tsk av varje). Jag tillsatte även lite sukrin i stället för sirap.
Kryddningen blev lite tam och sötman kanske lite väl söt.
Jag hade även ca 25g jäst o en nypa bikarbonat i stället för bakpulver.
Som sagt - inte alls dumt men kan förfinas ytterligare 
Jäsingen vad fin DEN såg ut! Blir riktigt sugen och jag som inte ens gillar vörtbröd. Det är bra betyg! 
Jag har hittills utgått från samma basrecept när jag bakar bröd (med jäst) och i ärlighetens namn har det ALLTID blivit bra jäsning
Kanske inte funkar lika bra med alla recept.
Men kanske att man skulle våga prova med ngt annat snart
Får prova det där med jäst jag också. Fast just nu har jag en obrödig period. Men jag har vin som jäser, så helt dött är det inte på den fronten.
Starta ny diskussion