Funkar inte laktosfritt?

Annars finns det ju soyaprodukter också :)

Ghee kanske kan fungera? Kokosfett till stekning och uppfettning i te/kaffe om det blir för fettsnålt i övrigt. Gå old school och använd ister och talg.

Det är mer normalt att laga mat utan mejerier än vad det är att laga med. Snegla på t.ex. thai/asiatisk mat. Använd kokosmjölk. Gör mycket grytor, det behövs inga mejerier för det. Gör grytor med ben i så får du en massa bra mineraler också.

Laktosfritt räcker inte och dom sa att jag även skulle undvika sojaprodukter. Känns som att jag nästan måste överge LCHF

#3 Öhhh? Sen när bygger LCHF på komjölk och soja?

Som MimLan skriver är det snarare mer normalt med mat utan mejerivaror.

- kokosfett
- kokosmjölk (går att göra tjockare genom skilja av vattnet)
- talg att steka i
- skirat smör är kanske för riskabelt, även om vitsen är att avlägsna proteinet (och vattnet)?
- vill man tvunget ha mejeriprodukter finns ju produkter av får- och getmjölk

Skulle gissa på att du kommer att må bättre utan mejerier. På just LCHF.

Köp några kokböcker och lär dig se alla möjligheter som finns. Spana in menyer i asiatiska restauranger på internet och få tips.

100% koncentrerat smör, ghee, innehåller inget protein

Jag har testat Arlas och det smakar och luktar illa. Kan bara användas till kryddstarka rätter.  Finns andra märken som kanske smakar bättre.  Du kan även göra ghee själv. Sök på sajten (uppe till vänster).

Om du köper nöthjärta brukar det komma med en hel del talg. Den går att smälta och är perfekt att använda för stekning.

Koka buljong på kyckling eller nötkött. Kyl och ta av "locket" och använd det som stekflott.

Får- och getmjölk har a2-kasein. Inte omöjligt att du och barnet tål det bättre.

Getost finns i de flesta butiker. Getmjölk och getyoghurt finns också att köpa eller beställa på många ställen:

http://www.dalsspira.se/aterforsaljare.asp

Kokos i alla varianter, kokosnöt, kokosmjölk, kokosflingor, kokosfett går att använda till mycket.

Avokado går också att använda till mycket.

Jag, min dotter och barnbarnen tål inte mjölkprotein. Jag har provat med ghee, men det blev inte bra, antagligen proteiner kvar.

Majonnäs är gott, jag gör egen med stavmixer och smält kokosfett (förutom äggulorna då).

Färs kan innehålla ganska mycket fett, så då behövs inte extra tillskott av fett.

Visst saknar jag grädden (det är bara de senaste 4-5 åren jag har begripit att jag inte tål mjölkprotein), men det går utmärkt att laga mat utan.

Sås reder jag med äggulor t ex.

Och getmjölk tål vi inte längre, gick bra ett tag bara.

Tål inte heller mjölkprotein. Har inte fler tips än de du redan fått men vill bara poängtera att det går alldeles utmärkt att laga LCHF utan mjölkprodukter  Gäller att ställa om bara. (Kanske inte så bara…)

Tips till TS: finns faktiskt flera trådar, vi är flera som har detta problem. Har ätit LCHF i 3 år utan mjölkprodukter. Nyligen börjat med smör dock. Använder raps-, oliv- och kokosolja helt enkelt :) Inte svårt - jätteenkelt! Majonnäs, oliver, avokado, kokosgrädde, nötter och helt enkelt späcket på köttet kan du äta också.

Lycka till!

Många livsmedelsaffärer har också ister (grisfett) som är en bra animalisk fettkälla liksom talg (nötkreatursfett). Sedan går det bra med vegetabiliska fetter med låga omega-6-halter.

Så se möjligheterna i stället för begränsningarna.

Läger till - avokado olja och osötad mandelsmör/mjölk

OBS!!! Drick absolut inte sojamjölk, det är ett gift!! Läs här; http://www.greatlife.se/artiklar-och-fakta/soja-inte-att-rekommendera/

Jag skulle nog rekommendera dig att använda kokosmjölk om du nu känner att du absolut inte kan avstå någon form av "mjölk". Annars klarar man sig bra helt utan mjölkprodukter. Jag menar, stenåldersmänniskan åt ju inga mjölkprodukter, eller hur?

Mvh//Madeleine