Men för att skriva något positivt, jag har inte orkat laga mat på länge men igår var jag sugen på pizza som jag brukade laga förut med po-fiber.

Eftersom jag inte riktigt kom ihåg receptet så chansade jag att blanda ihop 2 dl po-fiber, 2 msk majonnäs, 3 ägg och rörde ihop med 2 dl riven goudaost och gräddade till en botten. Den blev riktigt god, den blev både lite mjuk och krispig på samma gång. Inte så smulig som min gamla botten brukade bli och så var "degen" lätt att platta ut så den täckte nästan hela plåten.

Och så lite tomatpuré, champinjon, purjolök, tomat, räkor, tonfisk, mozzarellaost och goudaost och pizzakrydda. Och så hyvlade jag lite smör över toppen som hjälpte till att göra anrättningen fetare och osten bubbligare.