Mamma Lena's gryta
Ca 4 portioner
2 - 3 msk smör
5 - 6 hg grytbitar - (nöt, fläsk, kalkon)
1 gul lök, grovhackad
2-4 morötter, delade i bitar
salt & peppar
Bryn köttet och häll i grönsakerna och bryn även dem lite. Salta & peppra. Häll över i en gryta och tillsätt:
2 - 3 krm paprikapulver
2 - 3 krm cayennepeppar
1 hönsbuljongtärning
1 burk krossade tomater, ca 500 gram
4 dl vatten
Låt koka på svag värme 40 - 60 minuter, eller tills köttet är mört.
Blanda sedan i:
2 dl grädde
3 - 4 msk persilja, finhackad (småpaket frysdisken affären).
Jag reder av såsen med
1 pkt Philadelphiaost naturell.
Grytan är godast dagen efter, då har den liksom gottat till sig smakmässigt.
Jag serverar med kokta/ wokade / ugnsrostade grönsaker till. För dem som inte kör lchf så kokar jag potatis.
Älta inte problem - skapa lösningar!! 🤔😃
?
Låter lite gulasch-inspirerat i grunden, fast med goa fina tillägg. 
(förutom buljongtärningar som jag aldrig använder)
Tack för tips!
#1 ?
![[RipleyKatten]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
Kannibalism är alltid uppfriskande.
Det ser ut att passa för "Crock-Pot" som väntas in från England. fyra personer o 6 hekto verkar svältkost, dubblar!
Morötterna och buljongtärn åker väl ut innan man skall äta det hela.
Tackar!
ja, jag har skrivit in receptet så som jag en gång fick det.. jag lägger nog till större köttmängd och använder ibland ekologisk buljong, men man klarar sig gott utan. Om du vill "fetta" upp den så öka på grädden och minska vattenmängden. ev tillsätt smaklös kokosfett oxå..
Älta inte problem - skapa lösningar!! 🤔😃
Låter smarrigt, kul med nya grytrecept så här när hösten är på intågande och jag nyss fick en leverans från Gröna gårdar.
Starta ny diskussion