Måste provas….Vid nästa grillning..

Låter riktigt mumsigt! Bokmärker genast!

Spännande och säkert jättegott! Ska testas till helgen.

Gjorde liknande röra i helgen (CF + majjo + dijonsenap + purjo + svartpeppar + salt), också till grillat, men med isbergssallad istället för zuccini och smaken blev mkt lik potatissallad.

Tack för alla tips om att ersätta potatis som jag varit så förtjust i. Det har blivit mycket broccoli och blomkål ett tag.

Gubben köpte potatissallad o korv i veckan o jag åt korven trots att det var 12g kolhydrater per 100 g o det gick bra. Men potatissalladen lät jag bli o åt cole slaw ist. konstigt nog innehöll potatissalladen bara 10 g kolhydrater per 100g, alltså mindre än korven?

Korven var ägg, gluten o laktosfri.

Bluesea, den var jättegod! Vi kryddade extra genom att röra i lite stark Ajvar relish. Mmmmums!

Nu har jag provat denna "potatissallad"…Mums!

Jag stekte 2 zucchini i små tärningar i smör, lät kallna något och blandade sedan en burk vitlöksost(Boursin), 1 dl CF, 2 msk majjonäs, salt, svartpeppar och lite finhackad ourjo…det blev jättegott!

Jag gjorde denna "potatissallad" igårkväll. Den var jättegod! Tack för tipset Bluesea!

Gubbens kommentar var att den var mycket godare än vanlig potatissallad.

Roligt att ni testat! Det är verkligen skoj att höra! Vi gillar den också. Har två zuccini som ligger och väntar i kylen ! Trevlig helg!

Jag köpte färdig aubergineröra-sallad igår. Bara 4,9 kolhydrater! Bra när man har ont om tid eller ta med sej när man är bjuden på grillfest o inte vet om de har ngt alternativ.

Det är från märket maxo´s o heter Baba ganouj aubergine sallad. Lite mosig/grötig, hade velat ha lite större bitar, men helt ok, o påminner om potatissallad!!

Lotta ! Vad är Ajvar relich  ??

Den Ajvar Relish som jag gör ibland innehåller aubergine, röd paprika, gul lök, röd chilipeppar, vitlök, salt och valfri olja. Alltihop tärnas och ugnsbakas och mixas sen till en röra.

Hettan modereras med antalet chilifrukter.

#11 Säljs i vanliga mataffären i glasburk. Finns i två eller tre olika styrkor. "Paprikaröra" som är supergod att blanda till hamburgerdressing bla. Men den köpta innehåller lite mycket kolhydrater. Att göra själv kan nog vara att föredra.

Fantastiskt recept - måste ju passa till ALLT. Tack!

Detta blir jag verkligen sugen på nu! Perfekt till mina laxkorvar!

mums va gott det var, tack för tipset

Oj så smarrigt! Detta gick till och med hem hos min kräsna mor!

Till grillmaten…ngt för midsommarafton kanske?

Det ska bli min nästa "avstegsdag" men för den skull tänker jag tänka till! Har bestämt mig för lite extra gott till köttet (honungsglacerad kyckling tror jag)…lutar åt sallad m jordgubbar o ruccola o så en bit tårta till efterrätt. Lite fet zuccinisallad" skulle sitta fint till så det hela inte känns för lätt!   

Osttårta till vickning. Vitt vin, vichyvatten o te att dricka till.

Mumsimums, bluesea! Tack för tipset!  säger LatMask, MYCKET mätt och belåten…

Roligt att du gillade zuccinisalladen LatMssk. Vi använder oss av den varje helg nu för tiden! I fredags tog vi citronmajonäs i stället för vanlig majonäs och uteslöt senapen plus att vi klippte i lite färsk timjan från balkongen. Det blev också väldigt gott, lite fräschare på nåt vis. Kan tänka mig att det passar utmärkt till en grillad lax :) Trevlig söndag önskas alla av bluesea!

Bokmärker!

Supergott!

Jag använde lite finhackad rödlök istället för purjo och det funkade också bra. Andra satsen jag gjorde blev med akalad zuccini och då lyckades jag även lura i min försiktiga dotter det…när det liknade potatissallad lite mera! ;-)

Bokmärkt och ska definitivt användas fler gånger! Tack!!

Puttar upp den här härliga zucchinisalladen - lura era midsommargäster!

Trevligt att receptet dyker upp igen. Jag ska själv ha den i morgon till lite kallskuret..mums! Trevlig midsommar!

Sommaren är ju inte över ännu, bara för att jag börjar jobba imorgon ..Tänkte därför puffa lite för "min sallad", för den är faktiskt riktigt god ..Ha en härlig söndag, det tänker jag ha…

Jag provade, fast tog rödlök istället för purjolök. Tror inte det blev sämre i alla fall.

Goda bitiga bitar!

Mmm..säkert supergott också!

Åh va detta låter spännande. Ska grilla ikväll och har funderat mycket på om de finns nåt man kan ersätta potatissalladen med. Kanske blir till att prova detta ikväll

Den här "pott" salladen har jag provat och den är riktigt bra, även gubben tycker den är jätte god.

Den här zucchinisalladen är verkligen jättegod!

Intressant, bokmärker

Roligt att den här har kommit upp igen :)

Den sallad är jättegod !

Nu är det snart ett år sen jag skrev detta inlägg om den goda zuccinisalladen! Vi äter den ibland men nu till våren och sommaren så kommer den att stå allt oftare på vårt middagsbord! Den passar verkligen till allt grillat: kött, lax, kyckling, korv!

Lycka till alla som vill testa!

Trevlig 1:a maj önskar bluesea!

En bild till, just denna från en middag på balkongen på långfredagen 2009 :)

Den är verkligen god i.st.f. potatissallad! Jag tog också litet kapris som jag mosade. Blev fantastiskt.

den låter godare än ajrams fuskpotatissallad med aubergine, den har inte lurat någon jag har bjudit den på och ingen var överförtjust… jag tyckte den var ätbar men inten direkt smakupplevelse, denna tror jag mer på! Man kanske skulle steka på auberginen med om man promt vill köra med den…

Tycker absolut att den här är godare…den går att variera på olika sätt och med olika smaksättningar. Kanon!

kanonbra intiativ latmask att plocka fram gamla goda sommarrecept!

Många recept att testa i den här tråden!

Nu är den bokmärkt!

Dags att damma av det här "gamla receptet" inför avslutningar, studentuppvaktningar, bröllop, konfirmationer och andra sommaraktiviteter :)

Lycka till!

Låter gott, bokmärker och ska testa.

Jag brukar göra fuskpotatissallad av rå zuccini, med lök och saltgurka samt majjo och cf, salt o peppar. Det går också bra men jag ska testa din variant.

Den har jag bokmärkt och ska bjuda på den till midsommar. Givetvis kommer jag också att prova den till grillat med familjen också. Ska bli roligt och se vad alla tycker.

Vi brukar också ha i små, hackade gurkor..mycket gott!

Jag gjorde en frihandsvariant på den här receptet förra helgen. Ångkokade fort istället för att steka. Hade kapris i också. Smeten blev lite för lös så jag slängde i ca 15cm gurka fintärnad.

När den hade stått till sig blev den jättekrispig och fräsch och smakade nästan köpepotatissallad.

Det här är verkligen en sommarfavorit! Perfekt på midsommarafton!

Har bokmärkt och känner att jag vill testa helst på en gång, fattas lite saker till den bara… Typiskt!

Mmm..den är så god, åt den senast igår!

Taaack för ett helt underbart recept!!!! Åt det för nån vecka sen till revebensspjäll som jag gjort själv och zucchiniröröan va bara SÅÅ god!

Jag la upp receptet på min blogg, om det är okej? länkade till den här sidan, jag ka ta bort det om du vill? Men det är ju bra ju fler som kan ta nytta av det, eller hur?

Det här är så gott!! Funderar på om man kan blanda i lite krämig vitlöksost för lite brytning i bland.

Min make vill ha det här till grillniningen varje gång! Tack!

#50 det tror jag skulle bli jättegott!! För jag stekte mina zucchinisar i pressad vitlök och smör. blev supergott. så vitlöksost e nog inte fel ; )

Den här åt jag på midsommarafton och den var verkligen jättegod! Jag kommer definitivt äta den många fler gånger i sommar. Tack för ett jättegott recept!

Oh va gott det låter, ska jag göra till grillningen i helgen.

Bokmärker.

Tack för receptet! Det förgyllde verkligen vår grillning på midsommar-kvällen. Jättegott!

Glädjande att så många njuter av denna sallad! Trevlig sommar önskas alla!

Det funkar att blanda zuccini med kokta rättikstärningar, också. Det blir lite mer att tugga på, om man gillar det.

oooh det här är så gott!

Vi gör en liknande - men det var ett år sen…. TACK för påminnelsen och inspiration till ny kryddning!

Såg att det har dykt upp en tråd om midsommarmat. Den här zuccinisalladen är perfekt - jättegod och enkel att göra!

Måste absolut testa den här salladen, hör jag! :) Så många nöjda, och det låter ju supergott när man läser receptet!

Hur blir smaken om man inte steker zucchinin? Jag har testat receptet och det blev jättegott men det var inte mycket till tuggmotstånd i tärningarna. Stekte jag för länge, eller är det tänkt att de skall vara mjuka och saftiga?

#60 Om du, innan du steker tärningarna, saltar lite på dem och låter dem ligga en stund på en handduk kommer de att bli fastare. Krama ur fukten innan du steker.

Jag gör också sallad på zuccini, men jag steker den inte utan tärnar den som den är-jag tycker att det blir godast när det är mer att tugga på!

den här kommer jag att servera på midsommar!! Kanske utan purjo, men jag hade i massa dill. Najs, jag gillar rätter som är kladdiga :D

Gjorde den igår, jättegod! Men nästa gång tror jag att jag ska he i rödlök också och skalar zucchinin. Skalet smakade inte gott!

Idag har jag gjort denna Zuccinisallad som jag åt till stekt fläskfile', mumsigt värre ! Tack för receptet!

Mitt recept på "iställetförpotatissallad":

Koka två tärnade kålrabbi i saltat vatten, låt svalna.
Finhacka ca 1 dm gurka, en halv röd lök och ett äpple
Blanda ca 1,5 - 2 dl gräddfil med lika mycket majonnäs.
Blanda samman alltihop med ett par matskedar (eller mer) kapris. Salt och peppar. Låt gärna stå några timmar före servering

Jag halar upp blueseas härliga "icke-potatis-sallad" -recept, det smakar såå gott!

Åh vad spännade recept! Ska testas till helgens grillning.

Jag älskar potatissallad med kapris och det måste ju funka i den här också!

… har redan lagt in detta i en annan trad men det tal att upprepas (om det redan gjorts, ma det vara hant)

Koka RADISOR som nypotatis och anvand dem. Konsistensen blir som potatis och den starka smaken forsvinner!

Ja precis vad jag undrade över - skulle det inte funka med rädisor istället för zuccinin. Hade för mig att jag läst det någonstans att man kunde koka dem så att de blev lite mjukare (mer åt potatishållet) o samtidigt så försvinner det starka. Nu älskar jag i o för sig rädisor så det gör mig inget om lite smak finns kvar, bara det inte dominerar. Måste testa o göra denna salladen men med rädisor istället.

rättika är det som "brukar" användas i falsk potatissallad, (är ju inte helt olikt rädisa) men i mitt tycke är detta mycket bättre.

Pennylane1: Menar du att rättika är bättre än rädisa? Har du smakat falsk potatissallad på rättika o på rädisa? o då blir alltså rättika godast eller? Hur är detta om du jämför med zucchini?

mja jag tycker rätt illa om båda, men jag tror rättika är något bättre. De 'är ju stora och lättare att skala och tärna än att fippla med små rädisor. det jag tyckte var bättre är alltså zucchini som denna tråd handlar om.

*bokmärker*

Ja nu hade jag ju inte tänkt mig tärna rädisorna utan på sin höjd ta de båda ändarna o sedan dela dem på mitten om de är större, men skalet får allt vara kvar. Det äter man ju i vanliga fall så det går ju lika bra o äta nu. Jag är däremot inte alls förtjust i Zucchini o blev glad åt ett alternativ till denna med en grönsak som jag faktiskt gillar. Rättika har jag däremot ingen aning om jag gillar, men nog bör det vara träigare smak en en späd rädisa ger. Har för mig att någon sagt att kokta rädisor smakar lite åt potatishållet o det låter i alla fall gott i en falsk potatissallad o värt o testa.

här är iaf tråden om falsk potaisssallad med rättika

Tack Pennylane

#73

Varfor skulle man behova skala radisorna? Jag skalade aldrig potatis nar jag at det. Det finns ocksa stora radisor, typ de som serveras i medelhavslanderna, bl annat i grekisk sallad.

Eftersom traden borjar "Istallet for potatissallad …"sa tog jag for givet att just zucchiniinnehall inte var ristat i sten har utan vad olika ingredienser som kunde provas …

nej jag vet inte, tog bara det för givet att det skulle likna potatissallad, rättikssalladen var så lika att folk trodde det var potatis, tänkte bara att det var det som önskades förmodar jag. Sen tipsade jag ju själv om rättiksvarianten så att jag anser att zucchinivarianten skulle vara huggen i sten vet jag inte vad du fått ifrån?

#79

… under #73 sa du att denna trad handlade om zucchini sa det lat som om du hade petitesspekpinnen ute i full fart igen for att jag pratade om radisor istallet … 

föstår inte hur du kan tro att det var dig jag riktade mig till över huvud taget? Läs inlägget innan mitt. alltså # 72, det var det jag svarade på och inget annat, alltså jag förklarade att jag med "denna" avsåg den potatissallad denna tråd handlar om.

SUCK

när jag svarar på ett inlägg som ligger strax ovanför mitt brukar jag inte anse att det behövs läggas ut "adressen" men tydligen måste man det … ser jag att någon hunnit skriva något emellan medan jag publicerar brukar jag redigera och skriva in adressen men i denna tråd har mina svarsinlägg namnat alldeles under och då menar jag att det borde framgå vem man svarar.

Pennylane,

vad jag blir trött på ditt ständiga klagande på alla och vad och hur dom skriver. Din negativitet, dina pekpinnar och ditt käbblande.

Det är riktigt trist.

det var tråkigt att du tycker det. Jag kan inte se att jag klagat på något. Jag har svarat på frågor.

#84

… eftersom vi nu ar uppe i 84 - 85 med detta - inlagg sa kanske det inte vore sa dumt att visa vilket inlagg man riktar sitt svar till … alla kanske inte har sa mycket tid framfor datorn sa de kan ga tillbaka och klura ut vem som skrivit vad och nar …

tja men jag tycker nog ändå att om man svarar inlägget strax innan så bör det inte behövas. Såpass långt klarar man väl av att kolla tillbaka?

#86

… det finns en saying inom business: "Never assume …" 

Ska gora en 2:dra intervju med en mojlig anstalld nu pa morgonen sa det ar mer aktuellt (for mig) an nagonsin … 

Måste hala upp det här smarriga receptet innan midsommar. Jättegott till allt grillat!

Håller med Pennylane ang rättika kontra rädisa. Rättika påminner mycket om rädisa i smak och konsistens. Gör alltid gratäng på rättika och den blir mycket potatislik så den funkar alldeles säkert till denna sallad.I mitt tycke är rättika godare än rädisa. Zucchini istället för potatis i en sallad är säkert också mycket gott, ska testa denna nån gång….absolut! Bokmärker

Dammar av det här underbara receptet! Ett hett midsommartips! :-)

Jag gör Waldorfsalladen ur Airams & Annika D:s första kokbok istället för potatissallad. Jättegod - och blir bara ännu godare om den får stå några dagar!

(Där är det stjälkselleri som ger det krispiga).

Jag har nu gjort denna aucchinisallad ett par gånger och bjudit åt folk som inte äter LCHF. Den har varit en succé! RTekommenderas varmt om man i sitt tidigare liv gillade potatissallad.

#91 Jag har både "lchf-kokbok till fest och helg" och "Doktor Dahlqvists och Airams lchf-kokbok" men i ingen av dem hittar jag recept på Waldorfsallad. Jag är väldigt intresserad av detta recept så jag undrar vilken sida, vilken bok, heter det något annat än Waldorfsallad? Hjälp mig hitta receptet!

Detta måste jag också prova!