ja det har gjorts försök med kokosfett ( du kanske kan söka på majonnäs och kokosfett under sök på sajten här ovan till höger) och det har gått bra, jag skulle trott att det skulle bli stenhårt i kylen men det blev inte det!

Jag har gjort två satser majonnäs med kokosolja (smak- och luktlös) och den blev jättegod. Bra konsistens i kylen också som Pennylane1 säger. Annars använder jag typ inte den kokosoljan så jag är glad över att hitta ett användningsområde.