Skriv gärna in recepten här.

Okey, gör detta senare ikväll när jag har tid.

Den understa länken fungerar inte. Jag vore också tacksam för om du skrev in recepten här. Då går de att söka på forumet.

Detta kom jag àt och verkar toppen !

Tusen tack nangiialaa!

http://barbrojennysofie.blogg.se/2012/may/tack-conny-you-just-made-my-day.html
LCHF Bröd 200'C ca: 25min

3 dl Mandelmjöl 4 msk Sesamfrön
4 msk Fiberhusk 2 tsk Bakpulver 4 Ägg 4 msk smält Kokosfett 2 dl Creme Fraiche

1. Rör ihop de torra ingredienserna. 2. Rör i ägg + creme fraiche.
3. Släng i det smälta kokosfettet och rör om ordentligt.
4. "Klä" en brödform med bakplåtspapper och i med smeten. Eftersom det är husk i blir smeten väldigt fort stabbig så man får bre ut den jämt i formen.
5. Hoppla in i ugnen på 200'C i ca: 25 minuter.

Recept nr. 1

LCHF Bröd 200'C ca: 25min

3 dl Mandelmjöl
4 msk Sesamfrön
4 msk Fiberhusk
2 tsk Bakpulver
4 Ägg
4 msk smält Kokosfett
2 dl Creme Fraiche

1. Rör ihop de torra ingredienserna. 2. Rör i ägg + creme fraiche.3. Släng i det smälta kokosfettet och rör om ordentligt.4. "Klä" en brödform med bakplåtspapper och i med smeten. Eftersom det är husk i blir smeten väldigt fort stabbig så man får bre ut den jämt i formen.5. Hoppla in i ugnen på 200'C i ca: 25 minuter.

Recept nr. 2

LCHF "Frukostbullar" 175 'C ca: 15 - 20 min

4 Ägg
2 dl Bakerix
1 dl Mandelmjöl
1 dl Linfrön

1. Vispa äggen pösigt (ju längre du vispar dem desto luftigare blir slutresultatet på bullen)**
2.** Blanda bakerix, mandelmjöl och linfrön väl i en separat skål.3. Vispa ner blandningen i äggen, föredrasvis med elvisp och degkrokar. Smeten ska bli ungefär i samma konsistens som gröt när den är klar, klibbig men fast.4. Klicka ut eller rulla bullar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Det blir ungefär 5 - 8 st.5. Grädda långt ner i ugnen på 175 'C i cirka 15  - 20 min. De får en lätt gyllene färg när de är klara.

Jag skriver dagligen om min LCHF "resa" och min träning på min blogg (www.BarbroJennySofie.blogg.se). Kika gärna om ni behöver LCHF inspo :)
Lägger även upp en hel del egenfotade bilder. :)

Puffar upp denna lite då jag gärna vill veta vad ni tycker om det färdiga resultatet om ni provar mina recept!  :)

Kommer nog att prova recept nummer 1 men inte 2:an. Hoppar alltid över alla bakrecept med Bakerix då jag inte vill köpa det.

Men, det första verkar spännande och det kommer jag absolut att prova även om jag vill tro att just jag redan hittat det ultimata brödet.

Okey, dela gärna med dig om vad du tyckte sedan :D Varför vill du inte köpa bakerix för? :) Jasså? Lust att dela med dig av ditt perfekta recept? :)

bakerix består av mandelmjöl, kokosmjöl och xanthan, bakpulver och salt, blir betydligt billigare att köpa grejerna var för sig.

Mina brödbullar tycler jag är väldigt brödlika och goda och utan mandel så de blir betydligt lägre i kh.

Är det någon som vet proportionerna av ingredienserna i bakerix? Jag mår inte bra av det men om jag ökar på med pofiber och fibrex brukar det bli OK bullar. Bullar av ren bakerix mår min mage inte bra av, det är för mycket mandelmjöl i tror jag. De ligger som en tung klump i magen.

Sen är det väldigt dyrt också.

#9 Aah okey :)

#8 skrivet av nangiialaa

Just av den anledningen att det är dyrt som konichiwa skriver. Känns som en ganska onödig produkt.

Jag har liksom du testat allt möjligt bröd. Vet inte hur många recept jag gått igenom och blivit besviken på. Nu bakar jag nästan bara solroslimpa. Tycker den är super.

http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f38d50cd3b4fd4f690028d2-solrosbrod-lchf

Jag har försökt göra en egen blandning av bakerix för att sen kunna gå vidare med den men lyckas inte. Jag fick till goda brödbullar med ett eget utökat recept som jag sen tappat bort .

Det enda som jag annars gillar är nötbröd och fröknäcke.

#13

Ååh, du vill inte dela med dig av ditt knäcke? :)

Jag har det inte här men receptet finns på Moniques blogg  Lifezone!

kex/tunnbröd har du här, det finns en tråd med ett par varianter av mera knäckebröd med men hittar det inte just nu

#5 skrivet av nangiialaa TACKför recepten!  Limpan verkar värd att provbaka. Jag har provbakat många matbrödsrecept LC/lchf och experimenterat en hel del, men den här kombinationen av ingredienser har jag nog inte stött på tidigare. 

För tillfället är annars min brödfavorit min egen variant på knäckebröd. Limpan kanske bli en bra variation till det brödet.

Mjölfritt KNÄCKEBRÖD. Ingredienser till en bakplåt. 1 dl solros-kärnor, 1dl pumpakärnor, 1 dl skalade sesamfrön, 3 msk Semper Pofiber, 2 msk Finax Psyllium, 50 g smör, 3 dl kokhett vatten, 1/2 tsk flingsalt (smaksättare; 1 tsk vit balsamvinäger. Går bra utan). Gör så här; Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Dela smöret i små bitar, lägg i bunken, Häll på det kokheta vattnet, tillsätt salt och ev vinäger. Rör om tills smöret smält. Ställ i kylskåp att stelna till en degklump som går att kavla (några timmar eller över natten).

Kavla ut degen mellan 2 bakpapper till en lagom tjock, kaka - nästan lika stor som bakpapperet. Lägg det undre papperet med brödkakan på - på en plåt. Grädda i 125 grader varm ugn, ca 1 timma  - eller tills brödet börjar få fin färg. Öppna ugnsluckan då & då för att släppa ut ånga. Sänk värmen till 100 grader, fortsätt grädda tills brödet  är helt färdiggräddat = fått fin färg, är torrt och knaprigt. Låt brödet svalna på plåten. Bryt i bitar.

Mina frökex som egentligen inte är helt mina eftersom jag bara ändrade på någon annans recept

Hårt bröd i micron

1 dl sesamfrö

2,5 dl linfrö

2 msk chiafrön

2 matskedar oat fiber - hittar inte Pofiber, men oat fiber är samma ide -

2 matskedar fiber husk

1 tsk grovt salt

1,5 kryddmått brödkryddor

1 dl äppelvinäger

6,5 dl vatten

Blanda detta, låt stå 5 minuter, blanda igen. Gör detta ett par gånger så smeten är ordentligt blandad.

Jag låter detta stå i ett par timmar, ibland över natten så smaken 'mognar'.

Sedan brer jag ut med en stekspade - doppad i kallt vatten emellanåt - på tallrikstort ugnspapper ca 1/4 cm tjockt och sätter i micron ca 6 minuter på högsta. Om inte tillräckligt torrt, lägg till tid med 30 sekunder åt gången. Jag lägger upp dem på galler där de eftertorkar på grund av värmen från pappret.

#9 Jepp! fortfarande favoriten de få gånger jag skojar till det med bröd :D

samma här, var eviga tider sen jag bakade nåt bröd öht! Men det är kul att experimentera fram recept, så till den grad att jag tidigare fått kommentarer om att jag verkar baka hela tiden… men som sagt… det är nästan bara när jag får experimentlusta det blir av!

#17 Ja, limpan är alla tiders!!! :D #20 Man kommer ingen vart utan att experimentera ;)

Mitt favorit bröd kommer från Frisk av mat med Mats Lindgren. Jag har svårt för bröd med mandel, pofibrer och kokosnötsmjöl därför passar detta mig!

Prova gärna de är mycket lätta att göra!

Sesambröd

3 ägg

2 dl sesamfrön

1 msk fiberhusk

1 tsk bakpulver

1 krm salt

lite kummin

2 dl riven ost

Knäck äggen och blanda i de torra ingrediensterna först innan osten tillsäts.

Smeta ut degen på en bakplåt som en kaka eller flera små bullar. Använd gärna slickepott då degen ska vara kletig.

Grädda i 225 grader i runt 8 minuter. Brödet ska bli lite ljusbrunt så titta hellre i ugnen än på klockan.

Skär upp och servera gärna varma!

Oj! Det där var oerhört likt mina brödbullar! Jag har dock pofiber istället för sesamfröna!

Det är mycket möjligt han har inspirerats av dig, det vet jag inget om.

Jag har inte provat dina dock… Däremot undrar jag vad sesamfrön gör i magen. Har problem med frön och nötter i större mängder, men har ännu inte reagerat på dessa.

det hade ju varit kul om han blivit det!  Jag tror inte jag sneglat på något när jag gjorde mina!  Men så klart att man kan komma på ungefär liknande, min tes var att då fett tynger degar skulle jag testa utan så mycket fett i själva brödet och istället lägga fettet ovanpå!

#22 skrivet av akarin

Det där sesambrödet är gott. Det bakade jag mycket i början när jag börjat med LCHF. Hittade då receptet på www.lchfrecept.com

#22 Oj, det där lätt kanoners, det får jag nog också ta och testa :)