TS, vilken sorts salt köper du och varför vill du inte ha jod i saltet. om du nu köper salt utan tillsats?

Jag använder Herbamare Örtsalt.

http://www.avogel.se/bioforce/bioforce/show.asp?id=1117

"Mineraler och spårämnen finns därför naturligt kvar i våra salter. En av dessa är havsalgen kelp som innehåller en stabil halt av jod, kalcium och järn."

Dock är kanske salt med tillsatt jod inte just den stora delen av tillsatser som jag undviker rent personligen utan de flesta andra dåliga matvaror i mataffären.

Skulle jag skippa tillsatser i maten och bara äta kött från gräsbetande djur eller köpa ekologiskt. Så skulle det inte finnas så mycket kvar för mig att äta förutom sallad.

Okej, vad synd #3! Men jag vet att det finns fler än jag här på forumet som bryr sig om det här. Min målsättning när jag startade tråden var inte att behöva förklara mig, utan att hitta likasinnade. Förklara mig har jag gjort tillräckligt, i onödan kan jag känna.

Tycker dock att det verkar lite konstigt att inte kunna äta annat än sallad då, för det finns ju mat utan tillsatser trots allt. Är du vegetarian, eller har du dåligt med pengar? Jag äter verkligen inte bara sallad. Jag är student, men väljer att lägga pengar på bra mat. Jag förstår att inte alla kan göra det, men man kan ju ändå ha viljan.

Elfdance

Majskyckling? Jag förstår inte problemet här … nere i Sydfrankrike i Les Landes där de har de bästa fjäderfäna så går dessa ute, MEN de får också majs som föda … vari ligger problemet? Majsodlingarna man ser där är helt för fjäderfäs, inte människors, konsumtion. Att inte nötkreatur ska äta majs är en hel annan femma …

#5 skrivet av gun92884

Vad jag förstår är en majskyckling uppfödd på enbart majs.
Bl.a. blir fettsammansättningen (n-6/n-3) hos en sådan ännu sämre än hos en "vanlig" kyckling.

Bor i en småstad som inte direkt har världens största utbud på mat och visst jag kan åka fyra mil för att handla men det blir för dyrt. Visst vill man men alla kan inte. Men jag försöker ändå göra det bästa av det.

#6skrivet av mooonlight

Inte majskyckling från Sydfrankrike. Det måste gälla industriell kyckling. I Frankrike skulle detta inte få kallas majskyckling eftersom namnet är likvärdigt med 'appelation' för vin.

Jag försöker att äta ekologiskt och närodlat så långt det är möjligt. Men det är inte så lätt, vissa varor finns helt enkelt inte i en eko-variant. Det som jag är mest noga med, är köttet. Det ska vara ekologiskt och från djur som får leva så naturligt som möjligt. Får jag chansen att köpa vilt av nån jägare, så är det kanon. Vill helst inte lägga en enda krona på den hemska djurhanteringen som sker inom djurindustrin. Jag har även slutat äta odlad fisk, såsom lax. Den är fullproppad med miljögifter och antibiotika.

Det är faktiskt tack vare lchf som jag har blivit uppmärksam på vad maten innehåller och hur den tillverkas. Tidigare köpte jag det jag tyckte om och tänkte inte så mycket på innehållet.(bl a Milda extrasaltad, stor favvo)  Tänkte nog för mig själv att eftersom det är godkänt att säljas i Sverige, så är det ok. Här är det ju så strängt med maten och tillsatserna. Och usch va jag bedrog mig. Så nu kommer inte Mildan innanför mina dörrar, även om det kan klassas som lchf.

Bra idé till tråden.

Här står det lite om min närmaste majskycklingproducent.

http://www.bjarefagel.com/historia.php

#10skrivet av Månsten

Där ser man … det var till Frankrike de åkte för att lära sig Fjäderfän finns väl i hela Europa?

Vet inte vem som skrivit artikeln men kanske man ska akta sig för att vara arrogant … det är inte BARA Sverige som har höga krav på kvalitet … och det är inte BARA hög kvalitet på saker i Sverige … eller hur?

Jag är rätt petig, anser jag själv iallafall men det är svårt att hitta mat av bra kvalitet och ha råd med det, när man är student och har lite pengar att leva för (har inte CSN-lån).

Först och främst försöker jag köpa så ren mat som möjligt och laga enkel mat från grunden. Då har jag också koll på gömda kolhydrater som socker, sötningsmedel, stärkelse, vetemjöl, fruktos osv.

Jag antar att olika personer har olika saker de känner är "farligast". Till exempel föredrar jag nog rent socker framför sötningsmedel, generellt sett.

gun92884, ja så är det.

Men det är det man har fått itutat sig i alla år. Att Svenskt kvalité är bra, om inte bäst. Och att svenska regler vad gäller maten som säljs är stränga. Men den är både bättre och sämre än andra länders. Det som jag blir så arg på, är att alla tillsatser och processad mat är mer regel än undantag. Sen kan man undra vad som är svenskt, när det mesta importeras. Sedan packas det i Sverige, och får stämpeln "Svenskt". T ex, så ska grisbönderna börja köpa kultingar från Danmark, där djurhanteringen är vidrig. Grisen blir uppfödd och slaktad i Sverige, och får därmed kallas svenskt kött. Men jag tycker inte att den är svensk då. Och hur många tänker på den stackars suggan, som lever ett plågsamt liv i fixeringsgaller.

#0 Att majskyckling är fetare är väl ingen fördel eftersom kyckling innehåller så mycket omega-6.

Men jag lärde mig i boken Monsterbiff till middag att majskyckling (ofta?) är bättre uppfödd faktiskt, ivf i Sverige. Har glömt detaljerna, men de ger dem inte nåt skit som andra kycklingar får. Fast den gula färgen är bluff!

Saxat från länken i mitt inlägg #10

"Våra kycklingar har gott om plats, med fri tillgång till foder och vatten. Och fodret är helt vegetabiliskt, byggt på lokalt odlad majs utan några konstiga tillsatser som fiskmjöl och antibiotika.

Genom att vi använder lokalt odlat foder, och levererar vårt gödsel till växtodlarna i trakten, känner vi att kretsloppet fungerar. På sikt vill vi även göra djuruppfödningen mer estetiskt tilltalande."

Det tycker jag låter bra, hade varit ett plus om kycklingarna fick vistas ute då och då.

#14skrivet av hemul

Nu vet jag inte hur svenska kycklingen får sin färg men den som jag köpte och åt under den tid jag bodde i Les Landes hade äkta färg …

Jag har förmånen att köpa en halva av gräsbetesnöt av grannen då och då, samt ägg från höns som får matrester och grönsaksrens och dylikt och går fritt, det är en hobbyodlare som bor i närheten. Dessa blir inte biligare att köpa men jag betalar gärna lite extra och eftersom kvaliten är bra kastar man ju inget! Annars undviker jag tillsatser och använder sällan sötningsmedel, då lite socker eller ngn droppe stevia.

håller verkligen med ts här. ser ingen som helst anledning till varför jag ska trycka i mig produkter med tillsatser när det finns rena och naturliga alternativ. tror heller inte ett ögonblick på att dessa e-ämnen ej skulle vara skadliga för vår hälsa. en del tillsatser skyr jag mer än andra (typ smakförstärkare & färgämnen), men i princip så håller jag mig helt ifrån produkter som innehåller något annat än naturliga ingredienser.

Jag tror ju att djur som inte äter sin naturliga föda inte blir så nyttiga att äta i sin tur. Här hittade jag en sida som inte skriver att höns ska äta en massa majs.

http://svenska-djur.se/sv%C3%A5r/djur/H%C3%B6na/F%C3%B6da/

Angående att hönsen blev fetare så var det bara min kompis som köpte majskyckling på grund av den anledningen. Jag äter nästan aldrig kyckling på grund av t.ex. omega 6 och uppfödningen i allmänhet. När jag flyttar ut på landet blir det nog egna höns, för äggen mest.

Bosarpkyckling verkar vara ett bra alternativ. En av få uppfödare som låter kycklingarna gå ute. På bekostnad av att salmonella-försäkringen inte gäller iofs, men fördelarna överväger tycker jag.

http://www.bosarpkyckling.se/files/bosarpkycklingen.htm

Ska hålla utkik efter den om jag vill äta kyckling någon gång. Svårare är det med lax, tycker jag. Lomma Fiskvagn står på Mårtenstorget här i Lund ganska ofta och ibland har de vildfångad lax. Tyvärr inte sist när jag skulle grilla. :(

#19skrivet av Elfdance

Detta står det om hönsens naturliga föda …

Vilda höns äter många olika sorters frön, bär, frukter och gröna växter, men detta är inte nog för att klara sig de behöver också insekter, maskar, sniglar och andra smådjur. Allt detta får också tamhöns i sig när de är utegående … som de jag pratar om … dessutom äter de majskorn, som är en del av en växt, eller hur? Ingenting konstigt att majs överhuvudtaget inte är nämnt i din länk för det ingår under de växter som räknas upp …

#16 Man påskiner att majskycklingen blir gul i skinet för att den äter majs. Men det blir den inte. Det blir den däremot av paprikapulvret som man tillsätter fodret just för detta ändamål. Nu är det väl ingen större skada skedd om kycklingarna äter paprikapulver, men de kör en luring likt förbannat.

Det här gäller Bjärekyckling, vet inte om det gäller all svensk majskycking. De får ivf syntetiska aminosyror i fodret precis som vanlig kyckling men antibiotikapeppras inte lika slentrianmässigt som sker med vanlig kyckling.

Jo, jag tog fram boken.

Bosarps är nog den bästa kycklingen för oss, men det är synd om dem också. De är av samma broilerras som all annan svensk kyckling och evtersom KRAV-kyckling inte får slaktas före en viss ålder så hinner de ju bli groteskt stora. Gissa vad som händer med benen.

Till Bosarps försvar ska sägas att de försökt få fram kyckling av mindre ras, men det går visst dåligt. Branchen är så hårt industrialiserad att det bara finns några få ställen man kan köpa småkycklingar ifrån och de har broilers. Det är ju stordrift det är frågan om, enorma volymer, och ingen stor uppfödare producerar egna kycklingar. De köper färdiga och göder dem bara.

#22 Ja ja, jag får bara intrycket av att majskyckling får ganska stor andel majs och djuruppfödningen i allmänhet är jag inte imponerad av. Jag är inte intresserad av att äta kyckling alls ungefär, vilket jag redan påpekat, så jag struntar nu mer i denna debatt. Jag tog bara upp den som ett litet exempel. Ät du den om du vill! :)

Någon skrev att kycklingarna bara får vegetabiliskt foder på något ställe och det verkar ju inte helt optimalt.

#Alla

Har ni fisktips? Synd att det bara går att hitta odlad lax i affärer, i stort sett. Det känns inte riktigt som om man kan äta den med gott samvete, även om man köper ekologisk.

Köp pinklax. Inget fel på den alls. Den är god, speciellt kokt. Annar finns ju sill och makrill.

Tack för tipset, ska absolut smaka den fisken! Inte hört om innan faktiskt…

Vildfångad lax är svår att få tag på. De flesta fiskbilar och fiskaffärer/fiskavdelningar, som säljer färsk fisk, säljer odlad lax. Tror det är Coop forum, eller möjligtvis Willys, som säljer fryst vildfångad.

Du måste vara den enda! Den har fått dåligt rykte som fusklax, men till skillnad från andra "fusklaxar" är det inget fel på den här. Lika fet som lax, så den är saftig och god. Jag skulle inte grava den, men annars så. De säljs frysta, hela men urtagna och utan huvud förstås. Så man får t.o.m. ett skrov som man kan koka buljong på. Willys har alltid och till bäst pris om de finns där du bor.

Brukar koka en eller ett par och frysa i småbitar och har sen till frukost så jag får i mig lite daglig fisk. Brukar göra äggsallad - gott.

Jag bor precis vid ett Willys faktiskt!

Jag har heller inte brytt mig om "fusklaxarna". Nästan automatiskt ignorerat allt om dem nu när jag tänker efter… Konstigt!

Det finns chumlax också och den är torr som en gammal kofta. Har inte sett den på många år, men den är nog orsaken till fuskisarna rykte. Kallas även hundlax så man fattar ju…

Ivf tycker jag pinkisen blir godast kokt eller inkokt. De ligger väl på runt kilot firrarna och kostar under 50:-/kg på Willys, så det är billig mat dessutom.

Jag är avis på att du bor så nära Willys! Jag skulle ännu hellre bo nära en City Gross, men jag tycker Willys har bra frukt och grönt och jag köper det mesta till hushållet där (toapapper, tvättmedel och sånt).

Har nu en pinklax i kylen på upptining. Tänkte göra den i ugnen med grädde och mjölk, hittade ett enkelt recept i en kokbok hemma. Perfekt att man får lite buljongmaterial, dock har jag och pojkvännen bara ett frysfack i kylen. Hopplöst att frysa in matlådor med andra ord. Så är det att vara student. :(

#31 Jag tänker inte svära, men jag har för mig att fet fisk-ben/rester inte är bra att göra buljong på.

Lika bra då, då slipper jag ju. Det räcker med buljongkoken på oxben. Så ofta känner jag inte att jag behöver fiskbuljong.

i kokboken jag har står det i och för sig inte något om vilken sorts fisk man ska göra fond på. Det är väl bara att pröva som vanligt, antar jag.

Hej,

jag är inte heller så förtjust i tillsatser, men buljongkok, är inte det krångligt? Jag har ännu inte vågat mig på detta, men är nyfiken.

Hur får man tag på benbitar när man bor i en storstad. Jag har ännu inte vågat mig på allt för blodiga köttstycken.

Jag tänkte också att det var krångligt, men satte igång att googla "buljong" och "bone broth", läste allt jag pallade. Då läser man samtidigt om allt det nyttiga med egen buljong och glömmer att man tycker att det verkar krångligt. :)

Här i Lund där jag bor finns en affär som heter Widerbergs kött där de säljer kött från gräsbetande kor och bökande grisar och sånt. De säljer även färska och frysta ben. Sist jag gick in och frågade efter ben från lite äldre djur gick biträdet och hämtade ett halvmeter långt ben, lade det på disken med en smäll och frågade om det dög. :) Sedan skar han det i bitar åt mig. De har även frysta kalvben med märg. Kolla efter en sådan affär.

Sedan tar jag köpevatten (för att slippa klor och sånt (jag känner mig överdriven ja)) och slår det över benen och kokar upp det. Struntar i att skumma av, men har heller inte kött i. Har i lök, purjo, det står recept på de flesta sidor. Låter det sjuda i så många timmar jag orkar. När jag inte pallar mer (har låtit det stå över natten med lock på utan att spisen är på) så silar jag buljongen och har i en glasburk. Tar bort benen och mixar resten som också är nyttigt. Jag brukar inte reducera buljongen utan använder som den är till soppa eller som dryck på grund av de nyttiga ämnena som man får ut.

Bara man är hemma större delen av en dag så är det inte särskilt jobbigt, den ska passas. Men på 1:an funkar det bra för mig, utan lock. Spännande att se hur märgen förändras under tiden.

finns nån artikel härinne med om buljongkokande!

japp hittade  den.

http://kolhydrater.ifokus.se/articles/4d7179dbb9cb46222d085676-buljong-for-nyfikna?articles-2

Elfdance, bra initiativ :) Innan jag blev upplyst om LCHF så hade jag redan börjat välja bort tillsatser i schampo, tvål, tandkräm och lotions m.m. Det är skrämmande vad mycket skit de stoppar i sånt, som alla sedan använder utan eftertanke. Hursomhelst så blev det ganska naturligt att även välja bort tillsatser i mat efter LCHF starten också. Jag är ännu inte fullfjädrad i att veta vad som är ok att köpa och inte, men jag lusläser alla innehållsförteckningar på allt jag köper och lär mig vart efter :) Vi har den enorma fördelen här där jag bor att ha en kötthall som säljer närproducerat gräsbetes kött där man tom kan åka och hälsa på gårdarna som köttet kommer ifrån och inspektera själv hur de sköter saker och ting, det är verkligen kanon! :)

# 38 Elfdance

Det lät ganska lagomt krångligt, borde passa mig som sitter hemma och pluggar några dagar i veckan.

Får bara ge mig ut på jakt efter en köttbutik. Känner inte till min stad så bra ännu, men det borde helt klart finnas!

# 39 Phanomea

Jag letar efter bra schampon som är lite kemikalier i, något förslag på vad som kan vara bra?

Den jag hittat (Urtekram) vill inte mitt hår ha. Det blir fett på en halvdag, uga. Kanske det är skillnad på dem, men jag är parfymallergisk och använde den utan.

Nä, det är faktiskt inte så krångligt! Massor bra skit för ganska lite jobb.

Med balsammetoden slipper man schampoo öht (och väljer balsam utan tillsatser om man vill såklart) - den är bra. Har tvättat håret utan schampoo i ett år snart. www.lockig.se är ett bra forum.

Att skippa Jod är nog en dålig ide eller har du annan info?

Wikipedia

"

Jod är nödvändigt för syntes av sköldkörtelhormonerna, som bland annat reglerar ämnesomsättningen i kroppen. För lågt dagligt intag av jod kan orsaka symptom som struma. I Sverige är risken för jodbrist ganska liten. Hos barn kan brist medföra hämmad tillväxt och hämmad mental utveckling, kretinism.

För stort intag av jod kan ge Jod-Basedows sjukdom eller Wolff-Chaikoffs sjukdom, vilka kan misstas för giftstruma respektive hypotyreos. Hypotyroida tillstånd kan uppstå av jodbrist.

Rekommenderat dagligt intag är för barn 40-120 μg samt för män och kvinnor 150 μg (gravida/ammande 175/200 μg). Se vidare RDI-tabell. De största jod-källorna i maten är jodberikat salt, fisk och skaldjur. Måttliga källor är mejeriprodukter och ägg. Även alger är en rik jodkälla.

"

Var får du det ifrån att jag skulle skippa jod? Du kan läsa i #2 om du vill.

Ibland får jag känslan av att inlägg som #1 och #42 försöker leta fel istället för att ta till sig andemeningen med tråden men det kan ju vara jag som är känslig.

Då så.
Tror du över driver lite i #43
Jag är nog ganska mycket som du skulle jag tro.
Vill ha rena produkter utan skräp.
Men man kan inte vara uppdaterad på allt och man kan inte tvingas läsa alla inlägg i en tråd.

Jag skum läste och såg att någon skrivit att du undviker jod, då ringde en av mina varnings klockor då jag vet att jod brist inte är bra och att det är därför som det behövs.

Mitt inlägg riktade sig bara till dig av ren nyfikenhet. Då det jag egentligen hade hoppatts på ett svar som jod finns naturligt i ***** tex.

Helt ot nu jag har funderat lite kring om det verkligen är nödvändigt att äta salt.
Jag menar förr i världen saltade man ju inte maten, hur fick man då i sig det viktiga saltet?
Om det gick då varför går det inte nu???

#36 skulle du vilja ha buljongtärningar kan du ju reducera vätskan ganska mycket slänga i ett block kokos fett eller två, hälla i is formar eller ischokladformar eller något och sedan in i kylen frysen tills det stelnar.
Borde sedan gå att ha i rums temp men kylen är nog bäst.

Bara en tanke.

#40 akarin www.greenpeople.se har grymma produkter. Mitt hår älskar deras schampon och balsam. Deras lotions och showergels är suveräna också. De har små reseförpackningar som man kan beställa och testa! Jag har försökt med balsammetoden och det funkade inte alls för mig, mitt hår blev skitäckligt, jag har ganska långt hår. Har även provat Urtekram och gillade inte det heller. Faith in nature är ett annat märke som är helt ok, men inte alls lika bra som Greenpeople, billigare dock! Faith in nature kan man köpa på www.bodystore.se som för övrigt även har en massa LCHF produkter också :)

#44 Savonit Jod finns naturligt i ägg, fisk, skaldjur och havssalt :)

#44 Chris Kresser har skrivit en serie om salt. Här är första delen. Har inte läst den så noga får jag erkänna. Saltade man verkligen inte maten förr?

Ja, jag är väl lite känslig ibland men inlägg #1 tycker jag bara är så onödigt. Att nu ta salt med tillsatt jod som exempel när hela j*a mataffären är full av konstgjorda ämnen är bara lite… konstigt tycker jag. :) Tack för omtanken!

#46 Hade du balsam med protein? Det fungerar icke för mitt hår. Men man behöver ju inte köra med balsammetoden om man inte vill, det är bara skönt att slippa starkare rengöring tycker jag.

Måste gnälla lite. Skulle köra lite oljerengöring för fejset, så råkade jag tappa hela min flaska ricinolja (glasflaska) i golvet. Ny var den, hade använt ett kryddmått ur den. Suck suck suck. Ni som vet kan tänka er hur den kladdiga kletiga konsistensen var att få upp från golvet.

#44 Vänta nu, vilka belägg har du för att man INTE saltade maten förr? Självklart måste man ha gjort det, det är ju en av metoderna för att bevara mat, att salta den så den håller.

Man använde ju t.ex. saltvatten och utvann salt ur det, har jag åtminstone läst i skolan…

#49 Förr alltså. Tja beltgget jag har är att vi inte ens hade salt.
Vi viste inte hur man skulle ta tillvara på det, och kanske inte ens att det fanns något salt.

Alltså förr saltade man  maten men innan dess altså ännu mera förr på savannen typ, inte saltade vi då.

Citerar från serien jag länkade till som man kan läsa om man är intresserad (och då slipper man ju forska själv :) ):

Del 1 2 3 4 5

"But what about human pre-history?

Despite the human taste and desire for salt, dietary salt intake was likely extremely low in Paleolithic times. There is no evidence that Paleolithic people engaged in salt extraction or sought out inland salt deposits, and the current estimate of Paleolithic intake is similar to that of chimpanzees. Preagricultural humans are estimated to have consumed only 768 mg of sodium each day (about 1950 mg of salt), which is much lower than our current intake. The mining, manufacture, and transportation of salt originated in the Neolithic Period, when agriculture was developed.

The question is, what drove Neolithic man to begin the inevitable search for salt? Not surprisingly, the move from a hunting-and-gathering diet to one consisting largely of grains and vegetables necessitated the procurement of supplemental dietary salt. Humans, like many carnivores, can meet their salt needs by eating meat and seafood, provided they do not sweat excessively. For example, the Masai, nomadic cattle herders in East Africa, can easily obtain adequate dietary salt by drinking the blood of their livestock. In modern and historic hunter-gatherer societies, it has generally been found that hunting tribes do not make or trade salt, unlike agricultural tribes, and once humans began cultivating crops, their dietary need for salt increased.

Based on what we know about Paleolithic consumption of salt and how it compared to Neolithic and modern-day intake, where does this leave us in terms of our own salt consumption? Is it ideal to completely avoid salt and simply eat enough animal products to meet our needs? Or can added dietary salt play a role in optimal health and wellbeing, despite its theorized absence from the original Paleo diet?"

Elfdance "trevligt med en tråd för oss som skyr alla tillsatser som pesten (ungefär)". Ja - och välbehövlig.

Jag önskar att så många som möjligt avstår från att köpa livsmedel med ONÖDIGA TILLSATSER (finns även nödvändiga) - ställer krav på ansvariga för livsmedelsbutikers sortiment, ställer krav på livsmedelstillverkare, påverkar på alla tänkbara sätt - så att ALLA berörda inser att vi konsumenter inte vill ha detta skräp, inte vill ha dessa matvaror som är fullproppade med helt ONÖDIGA TILLSATSER. Tillsatser som gör att människor mår dåligt,  blir sjuka, gör att barn blir stökiga, etc.

Tar detta på allvar!

Ett exempel på vad onödiga tillsatser i livsmedel kan ställa till med är det Rut Dahlström drabbades av. Finns länk till berättelsen i tråden "E-nr 535/536 i salt och kramper". Klumpförebyggande medel i salt.

Jag avstår helt från sånt om innehåller onödiga tillsatser, p g a att jag mår dåligt av sånt - men avstår även från att bjuda familjen på det - trots att de inte reagerar så kraftifullt som jag på detta skräp. Köper helt enkelt inte hem sånt med konserveringsmedel, färgämnen, förtjockningsmedel, glutamat, smakförstärkare, div E-nr - för att räkna upp något. Inte heller sånt med någon sorts socker, majs, säd, ris, potatis.

Rekommenderar Mats-Erik Nilsson´s böcker, ÄKTA VARA, "Den hemlige kocken". Mycket läsvärt!

Ja, självklart hade det varit bra om människor brydde sig mer men det gör de uppenbarligen inte. Man tror att det är ofarligt eftersom det får säljas? Eller bara av lathet, jag vet inte riktigt vad det beror på. Jag reagerar inte heller fysiskt på tillsatser, jag bara tycker att det är olustigt och antagligen inte särskilt nyttigt i allt man äter.

Mats-Erik Nilssons böcker är mycket bra, det håller jag med om.

# 41 Har aldrig hört om Balsam metoden. Lite skeptisk, då jag inte brukar använda balsam alla gånger. Men att prova kan ju inte skada. #46 Tack för tipsen, ska kolla upp sidorna närmare. Sen håller även jag med att Mats-Eriks böcker är bra! Det är bara synd att det han skrivit inte fått mer uppmärksamhet. Ett litet försök gjordes av GP som hade en artikel i tidningen härom dagen om hur "lite räkor räksoppan" innehöll och liknande färdigmat.

#24 skrivet av Elfdance

Coop har fryst kolja och fryst torsk i Änglamarksortimentet.

Om salt:

Havssalt innehållet naturligt jod.
Bergssalt jodberikas.
Finsalt eller strösalt som det också kallas, innehåller dessa klumpförebggande medel som jag verkligen skyr som pesten.
Bättre att investera i ett par fina saltkvarnar.

#50 skrivet av savonit
Det där har vi ju redan pratat om i en annan tråd. Det var vid havet som vi "blev" människor. Där fanns det gott om salt! Även djur kan leta upp salt för att få i sig - salt är nödvändigt för oss, så det har vi nog sett till att få tag i.

#40 skrivet av akarin och #46 skrivet av Phanomea

Att byta "kost" för håret är som att byta kost för kroppen - omställningsbesvär. Jag har varit utan schampo i snart tre år och mitt hår mår så mycket bättre. Mer stadga, mer volym, mindre kluvna toppar. Kroppen sköter sig själv väldigt bra, en massa kemikalier bara sabbar. Men det kan ta tid innan hårbotten drar ned på fettproduktionen - den är ju van vid att det tvättas bort hela tiden.

Om det skulle behövas extra rengöring p.g.a. att håret är extra smutsigt eller man använt stylingprodukter så är mitt bästa tips en silketvål.

Jag var också skeptisk. Men har som sagt använt balsam i ungefär ett år. Men läs på forumet! All info finns där. :)

De flesta bryr sig ju inte så det är väl inte så konstigt att det inte blivit mer uppmärksammat.

apropå att tvätta håret utan shampo och balsam så har jag kört helt utan dessa sörjor i typ 4-5 månader nu. vilket medfört att håret faktiskt är bättre en någonsin och har en helt annan lyster. skulle nästan vilja beskriva det som babymjukt nuförtiden. lite roligt även att jag fått tillbaka min lite ljusare färg jag hade som liten.

har förövrigt även helt slutat med tvål, deodorant och allt annat som inte är vare sig naturligt eller nödvändigt. känner mig renare än någonsin tidigare och luktar (faktiskt) aldrig svett. min flickvän brukar beskriva min doft, de tillfällen jag är aningen otvättad, som något åt testosteron-hållet, eller "manligt" om man inte är fullständigt övertygad om hur testosteron luktar. vilket många gissningsvis inte är.

Hakar på inledningen här. Jag undviker all processad och färdigtillagad mat. Mest för att det alltid är godast så. Däremot har jag ofta ont om tid. Så jag lagar mat på enkla sätt, med enkla ingredienser: rent kött, fisk, färska grönsaker, smör, peppar, salt, citron, oliver, grädde osv. Det är mkt sällan jag saknar någon produkt som är "färdigkopt" skulle vara mandelsmör då..men det innehåller ju bara malda mandlar förästen.

Sen är det en annan sak var alla produkterna kommer ifrån och hur de behandlats innan butiken, tex lammfärs som jag ofta äter.

Jag fattar allvarligt talat inte hur man kan vara förespråkare eller likgiltig inför alla tillsatser i maten?! Alla som är negativa till LCHF för att det "inte finns nån forskning", hur mycket forskning finns det på alla tillsatser?? Det äter man gladeligen och till och med försvarar, men att äta rena råvaror det är man skeptisk till?! Åter igen, jag fattar inte resonemanget!?

# 59 vems resonemang? Vem svarar du?

De som är förespråkare eller likgiltiga inför alla tillsatser i maten. Jag svarar ingen.

Förespråkare för an massa tillsatser… finns sådana? De mörkar väl mest och smyger tycker jag! Men ok då fattar jag, letade i tråden vem som förespråkade och fann ingen  

Hade för mig att det fanns en tråd som var för tillsatser och E-nummer, för inte så länge sen.

Letade lite och hittade den här:

http://kolhydrater.ifokus.se/discussions/4f800cda88f47256d2000908-ja-jag-ater-tillsatser-arg

fast att kalla detta för att vederbörande förespråkar tillsatser eller är för dem är väl att läsa som fan läser bibeln, däremot att hen struntar i dem men det är ju inte samma sak.

Pennylane, jag svarar ingen i tråden eller nån annan tråd. Som jag skrev i tidigare svar. Bara rent allmänt så finns det de som förspråkar tillsatser. Det var inget påhopp på någon här bara konstigt att människor som undrar varför jag äter bra mat. När jag förklarar varför jag till exempel inte äter glutamat svarar med att det finns så mycket och hur orkar du bry dig. Alltså inte HÄR utan på jobbet eller andra ställen. Är du med? Förlåt om jag var otydlig!

För mig är det en balansgång. Jag undviker onödiga konstigheter så långt det är möjligt och skulle väldigt gärna äta mer gräsbeteskött om matbudgeten tillät (gör det ibland, men inte konsekvent tyvärr). Men ibland är det bara så svååååårt! Jag vet inte hur ofta jag har gått och suckat i mataffären och försökt hitta något annat än kött, ägg och smör som jag kan tänka mig att stoppa i mig. (Och grönsaker förstås, men jag är allergisk mot de flesta så det blir inte så jättemycket.) Det stora undantaget för tillsatser som jag gör är att jag har en favoritölkorv som är bra att ha på lager för att ta till i "nödlägen". Den innehåller bara 1g kh, men innehållsförteckningen är inte helt aptitlig. Men jag försöker begränsa intaget av charkuterier och t.ex. bara äta bacon på helgen.

Sen jag började koka buljong själv (tack vare tråden som nämns i #38 skrivet av Pennylane1) kan jag faktiskt inte tänka mig att använda köpebuljong längre. Prövade att köpa Biofoods grönsaksbuljong utan socker och jäst, men jag tyckte faktiskt inte den var särskilt god. Så nu ser jag till att ha köttbuljong till grytor och kycklingbuljong till t.ex. spenatsoppa i frysen i istärningspåsar.

Hygienartiklar är knepigare, jag är för det första extremt allergisk mot parfym och tål inga som helst doftämnen (får utslag och läbbiga blåsor av minsta lilla) så jag måste prioritera det. Jag använder balsammetoden sedan ett par år tillbaka, tvättar med Neutral balsam och har sen Jessicurl Too Shea i längderna. Jessicurl är det bästa märke jag har hittat, förutom att allt finns i parfymfria varianter är det bara naturliga ingredienser i (även om jag generellt är skeptisk till "naturligt" som argument, det finns väldigt många saker som är naturliga utan att vara bra för det), inte testat på djur etc. I början fick jag tvätta håret varje dag eftersom hårbotten vant sig vid att bli uttorkad och producerade stora mängder fett, men det gav sig så småningom och nu jobbar jag på att glesa ut hårtvättarna så mycket som möjligt. Nu blir det oftast var tredje dag, vilket är mer sällan än på schampotiden.

Jag skulle gärna hitta en effektiv oparfymerad deo utan aluminium, men har hittills inte lyckats. Det funkar alltså oftast inte med "naturliga" doftämnen heller, som blomextrakt och sånt, utan den måste vara helt utan doft. OCH funka, för jag svettas, och det doftar inte rosor.

#65 jo då jag svarade ju att jag fattade! 

#57 Intressant att du slutat med allt sådant, det skulle jag gärna göra. Men jag vill bara inte gå runt och lukta svett. Man kanske ska passa på i sommar och se hur det blir med den saken. Jag är väldigt ointresserad av att torka ut kroppen.

Använder balsammetoden och har inte gått över till bikarbonat och äppelcidervinäger men skulle gärna göra det. Man ska bara se till att prova den där första gången!

#59 Nä, den där likgiltigheten förstår jag mig heller inte på. Det bär mig verkligen emot att köpa något med tillsatser i affären. Idag skulle jag laga mat, då blev det hamburgare (av nötfärs, med lite potatisstärkelse i och kryddor) och istället för hamburgardressing (som jag tyckte var helt okej för ett par år sedan på grund av att den hade lite kolhydrater) köpte jag ekologisk majonnäs. Mozzarellan var det citronsyra i och den struntade jag i. Men så långt kan jag sträcka mig ibland.

Och nu har den där jobbiga tiden på året börjat när halva kötthyllan är ingeggad med socker och glutamat och fan och hans moster. Tänk sånt slöseri med vad som kunde ha varit fullt ätduglig mat!

Ja… häromdagen skulle vi grilla. Tänkte egentligen inte äta men under den timslånga bilfärden blev vi hungriga så stannade på ett ICA. Det var inte lätt att hitta något att tillaga kan jag meddela. Till slut blev det faktiskt en korv som jag kunde tänka mig. Men den där marinerade skiten äter jag bara inte!

Jag tänkte på det också när personen framför mig hade köpt färdigmarinerade kycklingbitar till hela familjen! Hur svårt är det att göra själv?? Och hur gott är det? Smakar ju oftast riktigt illa(skit) jämfört med egenfixad!

Igår grillade vi flintastek. Ica Kvantum (Gränby, Uppsala) har faktiskt under de senaste åren haft färsk flintastek som man får krydda eller marinera själv. Numera kommer den också från det nya lokala slakteriet. Kul!