Kolhydrater iFokus

Kolhydrater

Etikett: lchf-för-nybörjare
Läst 9080 ggr
Shelbyyy
0

Ökat 2 kg i vikt, vad gör jag för fel?

Jag är en tjej på 26 år som är 174 cm lång och väger nu 68 kg. Tidigare har jag vägt runt 63 kg, så även om jag ligger inom ramen för normalvikt, vill jag gå ner till ursprungsvikten igen, utan att använda mig av någon svältdiet. Därför började jag med LCHF för ca 3,5 veckor sedan. Första och andra veckan gick jag ner 1 kg/veckan. Tredje veckan stod jag still och när jag vägde mig idag vägde jag samma som när jag började!

Jag har helt undvikit pasta, ris, bröd, socker, rotfrukter och vetemjöl. Jag har bakat Oopsies, fröbröd och Mariannes rostbröd, men äter dessa "bröd" max två dagar i veckan.
Första och andra veckan åt jag sammanlagt ca 1,5 dl vispad 40% grädde i kaffet och chokladboll var tredje dag till kaffet och gick ju ändå ner i vikt. När jag inte gick ner förra veckan testade jag därför att ersätta grädden i kaffet med äggmjölk, men detta gav uppenbarligen ingen viktminskningseffekt.
Jag har visserligen bakat både Budapestbakelse och hasselnötsglass förra veckan, LCHF godkända förstås.
Dessa har jag inte ätit några mängder av, utan bara tagit bit två dagar i rad av. Kan dessa "bakverk" påverka vikten så mycket och är isåfall chokladboll ett bättre alternativ till kvällskaffet?
Jag joggar eller promenerar i 45- 60 min minst 2-3 gånger i veckan.
Har läst att man ha en omställningsfas, men blir lite fundersam över om jag ändå gör något fel eftersom det började så bra med minus 2 kg och att jag därefter ökade hela 2 kg igen!? Skulle vara mycket tacksam om ni kan ge förslag till förbättringar/måltidsalternativ.
Jag skriver in allt jag äter på Matdagboken och en typisk dag för mig kan se ut såhär:

Frukost:
Omelett på två ägg, med 2 msk vispgrädde och 50 gram Philadelphia.
Kaffe med 1,5 msk vispgrädde.

Lunch:
Rester från gårdagens kvällsmat, eller t.ex. en räkwrap, Kesoplättar stekt i kokosfett med grädde eller skinkomelett.

Kvällsmat:
Kycklinggryta med creme fraiche, vispgrädde och broccoli/blomkål/vitkål,, tonfisksallad med två ägg och majonnäs eller någon typ av omelett.

Övrigt:
1 dl mandlar/paranötter för vitaminernas skull med 1 kopp kaffe och 0,5 dl vispad grädde.

Mitt fettintag förra veckan låg mellan 190-200 g
Mitt proteinintag låg på mellan 90-100 g (tycker det är svårt att hålla nere proteinmängden)
Mitt kolhydratintag på mellan 20-30 g.
Och kaloriintaget på +2000 kcal.

Jag blir oerhört tacksam om ni skulle vilja ta er tid att hjälpa mig med ungefär hur mycket och vad jag ska äta för att börja gå ner igen. Mår för övrigt mycket bättre med LCHF- kosten än kolhydratkost och vill därför gärna att det ska fungera även viktmässigt!

MimLan
2
#1

Har du gått upp i fettvikt eller muskelvikt?

SpurtAnne
3
#2

Räkwrap? Wrap gjort på vad?
Sluta med alla godsaker, även om de är lchf-godkända. Det finns många recept "där ute" som påstås vara lchf-godkända men som innehåller mycket mer kolhydrater än rekommenderat.

Sluta med snacks mellan måltiderna, ät när du är hungrig och ät tills du är mätt då och bara lchf.

dufva
3
#3

Jag tror många "luras" av dessa sk Lchf-godkända bröd och efterrätter

Dom är avsedda att användas sparsamt, i allafall om man är angelägen om att vågen ska peka nedåt

Blir det varje dag man väver in dessa i sin kost tror jag att resultatet sällan blir vad man förväntar sig

Jennix
5
#4

LCHF är numera ett såpass brett begrepp att man måste tänka på, att olika människor äter LCHF av olika orsaker.

Vissa vill ha bättre hälsa, vissa vill äta för att gå ner i vikt.

Ska man gå ner i vikt är det säkrast att begränsa nötter, mejerier, söta saker osv.

Fokusera på att äta en bit fisk eller kött, lägg till grönsaker som har lågt kolhydratinnehåll t.ex. broccoli, salladsblad, gurka. Lägg på fett om det behövs, en del kött är fett i sig självt och man måste inte äta smör om man inte vill.

Ta allt som skrivs på Internet med en nypa salt. Du vet inte vem som sitter bakom det andra tangentbordet och du vet inte vilken kunskap eller utbildning de har. Tänk efter själv!

Shelbyyy
0
#5

Tack för era svar! Glad

#1 Det har jag faktiskt ingen aning om, har bara tagit för givet att det är fettvikt. Men kan det verkligen vara muskelvikt på så kort tid?

#2/#3 Wrap gjord på fiberhusk, ägg och grädde.  Tack, ska tänka på det!
Men hur är det med kokosnötsmjöl? Jag har gjort de senaste "bröden" på kokosnötsmjöl, smör samt ägg. Bör inte dessa ha ett lågt kolhydratinnehåll?

MimLan
2
#6

#5 Ja. Släng ut vågen och lär känna din kropp. Enklaste sättet brukar rent krasst vara att byxlinningen blir större.

Du väger så pass lite att du behöver ge utrymme för att muskler/organ kommer att växa, och då blir det meri vikt, även om din kropp skulle se bättre ut. Vågen visar med andra ord inte sanningen, du behöver kunna tolka siffrorna om de skall ha ett värde.

Marianns LCHF Mat & bak
1
#7

#5 om det är Amans Prana kokosmjöl du använder har det ett jättelågt kolhydratsinnehåll,  och i mitt ljusa rostbröd är det bara ägg, smör och detta mjölet och det blir inte många kolhydrater i hela limpan, så den kan du äta. Flört
ett par sådana skivor kan till och med få plats i en UFO diet, dvs underfemgramomdagen.

Shelbyyy
1
#8

Mariann, jag köpte kokosmjölet på lowcarbshops hemsida.. Såg först nu vad du skrivit om dem i din blogg. Har kastat mjölet nu och köpt Amans Pranas istället, tack för din kommentar och för en underbar bakbok! Känns mycket bättre att kunna bjuda nära och kära på nyttigare bakverk utan massa onödiga kolhydrater! Glad

hemul
0
#9

Det står på deras sajt att kokosmjölet innehåller 4% kolhydrater… varför i hela friden slängde du det?

MTR-82
0
#10

#0

Skulle man kunna få receptet på hasselnötsglassen? Oskyldig

Själv har jag nyligen börjat äta LCHF för att gå UPP i vikt.

JMW
0
#11

#8 skrivet av Shelbyyy

Jag köper kokosmjölet från lowcarbshop för det är billigare och det innehåller 4% kolhydrater precis som hemul skriver. Förstår inte varför du kastade det mjölet.

#10 skrivet av MTR-82

Om du söker på hasselnötsglass så hittar du receptet.

MTR-82
0
#12

#11

Är det denna? Låter gott… har du provat? Glad

Marianns LCHF Mat & bak
0
#13

#8 tack för att du gillar boken och jag håller helt med dig, gillar att bjuda även våra gäster på hälsosamma bakverk! Skrattande

Bara mjölet innehåller 4 gram kh så är det ok mjölet.

Sedan att jag bojkottar lowcarbshop är en annan sak  Flört och om andra gör det också är det ju bra…
jag gillar bättre LCHF butiken där man kan lita på varorna.

MTR-82
0
#14

#13

Är ny med LCHF… finns det en sida/webshop som bara säljer LCHF?

Marianns LCHF Mat & bak
0
#15

japp det gör det, LCHF butiken

det jag gillar med den är just att man kan lita på att det inte finns "mös och bös" gluten mm i deras produkter, de är noga med att det är rent och fint om man så säger.

Många nätbutiker kränger ju vad skit som helst under LCHF flaggan och det gillar inte jag iaf. Men visst var och en bestämmer ju vad man vill stoppa i sig Flört

MTR-82
0
#16

#15

Du verkar kunna detta med LCHF… Glad Har du tips på någon bra korv (älskar verkligen korvstroganoff Tungan ute)…?

JMW
0
#17

#12 skrivet av MTR-82

Har inte provat den ännu men ska!

Marianns LCHF Mat & bak
0
#18

#16 Tyvärr så är korv svårt, man får läsa noga innehållsförteckningen och leta korv med så hög kötthalt som bara finns, då är chansen stor att det är mindre mös och bös i. Flört

Cina-y
0
#19

På CityGross finns Tysk ostgrillare (ingemar johansson). Kötthalt 77%, fetthalt 26%. Endast 0,5 g kolhydrater/100g. En korv väger ca 90g. Några E-nummer förståss, men inte så farligt för en charkvara Skrattande

Shelbyyy
2
#20

#9 och #11 Jag kastade mjölet just för att det inte finns någon innehållsförteckning på det. Är ju som Mariann skriver att det kan finnas lite vad som helst i det då! Dessutom är det så mycket billigare än Aman Pranas, vilket är lite suspekt. Blev heller inget vidare i bakning, kan visserligen bero på handhavandet, men jag väljer att skylla på mjölet tills motsatsen är bevisad! Flört

#12 Ja, det stämmer, Tistelflikkans recept. Den blev supergod! Faktiskt den godaste egengjorda glass jag smakat. Lite pilligt att få bort skalen på hasselnötterna, men det var absolut värt det!
Lycka till med viktökningen! Glad

JMW
0
#21

#20 skrivet av Shelbyyy

Okej. Jag vet att inget står på förpackningen man får hem men på deras sida finns innehållsdeklaration. Jag har dessutom haft kontakt med dem per telefon om just detta och jag litar på deras ord i telefon och på hemsidan. Det jag bakar med det mjölet blir bra. Inga konstiga resultat eller så.

Vi gör ju alla som vi känner är bäst. Jag kan tycka att 54 kronors prisskillnad är mycket och min plånbok är inte den tjockaste så jag väljer efter den.

Jag hoppas ju att jag kan köpa kokosmjöl i butik snart. Har varit på dem på mitt Maxi om detta. Nu väntar jag och hoppas att de tar in det.

MTR-82
0
#22

#19

Jag köpte denna förra veckan och det blev gott! Flört Jag är inte så extremt strikt, men visst läser jag innehåll.

Aliki
1
#23

Jösses vad du bakat på bara 3,5 veckor. ;) Jag skulle satsa på lite mer mat, och trots förhållandevis lågt kh innehåll har jag svårt för nötter o mandlar. Triggar

tistelflikkan
0
#24

åh, vad kul att läsa att du gillar glassen! jag tycker själv att den blev sagolikt god :D

***
tistelflikkan
mat: lindassmultron.blogspot.com
smycken: www.smyckorama.se

[*Maggan*]
0
#25

#0

Frukost:
Omelett på två ägg, med 2 msk vispgrädde och 50 gram Philadelphia.
Kaffe med 1,5 msk vispgrädde.

Gör en omelett på tre ägg+ generöst med smör och skippa grädden och Philadelphian

Lunch:
Rester från gårdagens kvällsmat, eller t.ex. en räkwrap, Kesoplättar stekt i kokosfett med grädde eller skinkomelett.

För lite protein

Kvällsmat:
Kycklinggryta med creme fraiche, vispgrädde och broccoli/blomkål/vitkål,, tonfisksallad med två ägg och majonnäs eller någon typ av omelett.
okej

Övrigt:
1 dl mandlar/paranötter för vitaminernas skull med 1 kopp kaffe och 0,5 dl vispad grädde.

skippa allt "övrigt"

Shelbyyy
0
#26

#22 Scan har kommit med några nya smaksatta korvar med 90% kötthalt, de innehåller visserligen 3 g kolhydrater/100 g, finns ju de som har lägre kolhydratinnehåll! #24 Tack för ett superrecept! Kommer verkligen bli en favorit i sommar, om vädret och vikten tillåter förstås! ;-) #25 Tack så mycket för tipsen! :-) Hur är det med protein egentligen? jag räknar 1 g/kg kroppsvikt, men lyckas aldrig komma så lågt. Lagras resterande protein in som fett?

[*Maggan*]
0
#27

#26

jag kallar mig ingen expert - jag går efter egna erfarenheter och delar gärna med mig till dem som frågar.

Jag har lärt mig efter 15 månader på LCHF att om jag är hungrig fast jag tror att jag ätit rätt - testar jag med lite mer protein först. Funkar inte det testar jag med lite mera fett. Vilka av de tu det än var brist på så brukar det lösa sig med mycket små justeringar (ett ägg till eller kanske några skinkskivor extra).

Men jag frågar mig om du som 174 cm lång och 68 kg verkligen ska ska förvänta dig en viktminskning? Du är inte överviktig - du kanske bör slå dig till ro med att din kropp har den vikt den vill ha och trivs med - jag menar hallå - glöm Hollywood Flört

MTR-82
0
#28

#27

Håller med dig där…

#0

Jag är också 174 cm och väger 53 kg - 68 kg för mig vore en dröm att få väga! Skäms Det vägde jag som höggravid med sonen (gick upp 12 kg som gravid och ner 20 kg efteråt, och ligger alltså 2 kg minus just nu)…

Självklart ska du väga det du känner du mår bra av, men du borde inte vara missnöjd med din vikt - enligt mig, men alla tycker ju olika.. Glad

Aliki
0
#29

Willy´s säljer en god chorizo med 95% kött. Märket låter tyskt, (munthers)

Smala korvar, lagom starkt kryddade, tunnt skinn men inte billiga….10-pack, 700 gr. för 59:-

Shelbyyy
0
#30

#27 Haha, tack för din kommentar, fick mig ett gott skratt där! :-) Kanske dags att jag slappnar av lite när det gäller viktminskningen och börjar njuta av att må bra istället! #28 Tack för de uppmuntrande orden! :-)

[*Maggan*]
0
#31

#30

Skrattande

denkal
0
#32

Shelby du är inte ensam om det.
Min första 1.5 vecka tappade jag 1.5 kg och sedan fick jag tillbaks dem. Att folk påpeka att det är muskler är rent omöjligt. Inte ens dopade folk få så mkt muskler snabbt inom ens en månad!

Däremot kan jag tänka mig att fettet omfördelas sig. En hel del snacka ju om att tjejer blir kvinnligare med LCHF… Vad det nu menas.

Jag är kvar på min vikt efter en vecka trots jag ätit precis som jag gjort innan. Vilket är lite märkligt men å andra sidan har jag märkt andra positiva saker som mer ork och jämn energitillförsel i skallen… Inga upp och ned dala med energikraften.

Shelbyyy
0
#33

#32 Skönt att höra att det finns fler i samma situation! Hur länge har du ätit LCHF nu? Hehe, det där med omfördelning låter ju bra, kan ju alltid hoppas att det blir så för mig också! :) Det håller jag med om, mår också mycket bättre med denna kosten och får inte längre blodsockerfall. Tidigare var jag tvungen att äta direkt när jag började känna mig hungrig, annars blev jag gnällig och irriterad. Har inte hänt en enda gång sedan jag började med LCHF!

denkal
1
#34

#33
Ja vad jag läst ute på nätet och här så får man ju mer former dvs timglasformad kropp med LCHF. Men det är ju risk att säga om det skulle vara positivt eller inte för kvinnor är ju EXTREMT känsliga för sådant som har med vikt och former att göra så bäst att snacka mindre än för mkt :)
Jag har ätit det i ca 3-4 veckor nu. Jag hade ingen startdatum utan bara över till det efter läst om LCHF här och lite på nätet.
Tränar ohyggligt mkt dvs 4-5 dagar i veckan och förbränner då mellan 3000 - 6000 kcal i veckan enbart på träningen. För mig var det mera att jag hade energiproblem att tillföra. Kunde ej äta i dessa mängder som kh behövde för att "kompenserar" förlusten av energi. Tänkte att LCHF skulle bli bättre då nyttjar man ju fettet som energi och behöver inte oroa sig för fettet skall ta "slut" och man fungera funktionellt trots man kört hårt, dvs skallen fungerar normalt. Annars hänger ju hjärnan och kroppen ihop med träningen dvs är man trött är skallen trött också :)

Sedan vet jag inte varför jag gick ned 1.5 kg och sedan fått tillbaka det heller. Jag använder ju inte vågen utan kör med ögonen ist. Jag ser ju att min mage är tillbaks på ruta noll igen. Vi snackar om alien-snabb-tillväxt på magen :) Börja undrar om det kan vara så att en portion potatisgratäng i helgen kunde orsaka det? Ytterst tveksamt. Visst det händer att jag smäller i mig ngn kolhydrat ifrom av glas en gång i veckan. Trodde det skulle vara mindre farligt om man kör på fettdrift men tydligen för mig, blomma magen up på en gång…

Det med din beskrivning är helt i linje med min känsla med LCHF! Är glad att du trivs bra med det för jag anser inte LCHF som en diet utan en livsstil att leva på! Vad är mer roligt att äta kött med en tjej än med dem som äter snålt med kött och massa sallad till ;-)

Sedan tycker jag du skall vara bekväm med dig själv ang vikten och skita i vågen och kolla på speglen ist! Det är ju den som ger dig information om din idealbild… Inte siffrorna på vågen! Ett bra exempel på det är ju att väga sig, notera vikten och sedan dricka 1 liter vatten och väga igen, vad ser du då egentligen? Samma form men 1 kg tyngre inom loppet av 1 minut. Så förstå du att det är falsk med vågen ;)

[*Maggan*]
6
#35

Kopierar in det jag skrev på Kostdoktorns blogg. Kan kanske vara till nytta även här;

Många klagar på att viktminskningen stannar upp efter den första tiden när det går jättefort och man känner det själv från den ena dagen till den andra. Men sedan är det inte lika roligt längre och jag är en av dem som trott mig stått på en platå det senaste halvåret.

Men jag har nu sedan januari gjort det som många rådgivare säger NO NO till. Jag har vägt mig varje morgon. Det första jag gör när jag vaknar är att gå på toaletten och sedan ställa mig naken på vågen.

Det är inte alltid så roligt då dagens vikt kan vara två kg mer än gårdagens - men då gäller det att ha is i magen OCH INTE GE UPP. Det finns otaliga orsaker som avgör vår vikt för dagen och den har inte alltid med fettvikt att göra. Det kan handla om hur mycket vatten våra kroppar har lagrat eller vad som ligger och segar i våra tarmar. Finns säkert fler förklaringar.

Hur som helst…

Jag har skrivit upp min vikt varje dag och varje vecka räknar jag ut en medelvikt för veckan. Varje månad gör jag samma bokslut och räknar ut medelvikten för månaden. Det har då visat sig att jag i medel har förlorat ca ett kg/månad. Det är en så pass långsam viktminskning, så att om jag inte hade haft siffrorna svart på vitt så hade även jag sällat mig till kören som klagar på platåer och att inget händer.

Summan av kardemumman - ge inte upp - det är inte ovanligt att viktminskningen går så långsamt att man inte märker av den och drar slutsatsen att "LCHF inte fungerar".

Det fungerar! Keep up the good work - även om det tar tid ;-)

Shelbyyy
0
#36

#34 Haha, så sant så, dt där kan vara rätt känsligt! ;-) Okej, det låter vettigt! Då har vi ätit LCHF kost ungefär lika länge! Sönt att det fungerar ihop med din träning också, är det styrketräning eller konditionsträning? Låter konstigt att det skulle påverka vikten så mycket, men man vet ju aldrig! Precis, och en som inte blir irriterad och gnällig för att hon äter för lite och därmed jämnt är hungrig! ;-) Tack för de peppande orden! #35 Intressant metod! Den ska jag verkligen testa! Det har ju tagit ungefär ett halvår att gå upp kilona jag vill gå ner, så egentligen är det inte så konstigt att det tar ungefär lika länge att gå ner dem också! Lovar att jag inte ska ge upp! :-)