I receptet kallades det för 'sås' men jag föredrar 'röra' eftersom det blir tjockt … hursomhaver, det blev riktigt gott eftersom jag var tvungen att hitta något till de tråkiga kycklingfileerna som Jean-Pierre envisas med att köpa

Det skulle nog bli gott att skära ner köttet i röran också och äta det på riktigt krasiga salladsblad

Grekisk 'sås' utav citron, kronärtskockor, feta, oliver och oregano

1,5 dl olivolja

3 msk färskpressad citronsaft

2 msk rivet citronskal

3 krossade vitlöksklyftor

1 liten skivad charlottenlök

1 msk av vardera färska, skivada oreganoblad och persilja (har båda som växer utanför huskvisten)

225 gr kronärtskocksbottnar - frysta, tinade och avtorkade, och skurna i mindre bitar - (jag köper inlagda i stor glasburk så tog dem)

Kalamataoliver - åtminstone 8, halverade - jag hade bara nicoise oliver så tog 16 eftersom de är så små -

1,5 dl smulad fetaost

Salt, peppar

Blanda ihop olivoljan med citronsaften, rör sedan i citronskal, vitlök, lök och oreganoblad.

Vänd i kronärtskocksbottenbitarna, oliver och fetaosten. Peppra … kolla salthalten, kanske räcker på grund av fetan.

Vänd i persiljan. Låt stå i rumsvärme och dra så att smakerna blandas ordentligt.

Vi åt detta till grillad kycklingfile.