Våra föräldrar kommer hit på fredag och jag har sagt i från till mamma och svärmor att de inte ska ta med något godis. I övrigt så blir det lax, ägg, sill, köttbullar och ost. Vitt vin. Det blir tårta också eftersom min dotter fyller 8 år, men den äter inte jag av. Jag tror inte det kommer att bli några som helst problem. Påsken är en bra högtid ur lchf-synpunkt.

Jag ska åka hem till mamma, så jag får väl äta det som bjuds med vissa modifikationer. Tänkte faktiskt ringa idag och stämma av lite innan hon åker och handlar, så att det finns gott om ägg (säkert inget problem vid påsk…) och riktigt smör istället för bara margarin. Jag är ju inte jättestrikt, så jag ska nog kunna undvika de värsta stärkelsebomberna och äta mer av sovlet. Men lite vin tänker nog jag också dricka!

Jag kommer att äta som vanligt med lite lyxigare tillägg. Tänker prova Airams senaste frestelse Omelett rulle med bacon-gegga.

Sill kommer vi ha, men jag äter nog mest lax och kanske en liten smakbit av sillen.

Godis köper jag inte, inte ens till barnbarn, de får ha annat i sina påskägg.

På det finska påskbordet hör ju "Mämmi" och det är absolut inte lågkolhydrat. Har inte tagit något beslut om det ännu. Ätes med vispgrädde och finns i affären, bara att köpa.

Om man följer Dr Annikas linje så kan man ju unna sig litet om man inte skall gå ner i vikt eller brottas väldiga med sitt blodsocker.
- mörk choklad och det passar ju fint i påskägg (ska vara superkvalitet då tycker jag om det ska vara värt det)

- Litet vin samma sak här ang kvalitet.

Själn räknar jag inte med att vara fakir över Påsk, bara glädjen att inte tappa kontrollen och gallopera upp i vikt räcker bra för mig!

 GLAD PÅSK alla!

 PS- borde väl reggas som en officiell LCHF-helg pg av äggfrekvensen (eller tänker kanske helt fel, räknas kanske som supervardag för oss?)

Vi kommer nog att äta ganska som vanligt.

Min man är den enda i familjen som äter sill, så han får ta sig en sillsvans eller två. Barnen ska få mindre påskägg (=lördagsgodiset) + icke-ätlig påskpresent och min knuffegnuff fyller 2år så det blir någon form av lchf-tårta/kaffebröd till gästerna. Fin fruktsallad m vispgrädde till barnen, kanske (minstingen ÄLSKAR frukt i bitar)

Ägg med tillbehör, varm lax med citronsås, coleslaw, skinka eller kalkon, majonäs & CF romsås, sallad, 1 potatis/barn=3-4st, plockgrönsaker, kanske vår gröna avocadosoppa. Vitt vin & mineralvatten. Ostbricka eller brietårta med nötter i ugn till oss vuxna.

Avocado-soppa?? Låter spännande. Hur gör du den.

#4 Det är så jag resonerar, man gör de avvikelse man vet att man klarar. Och så tillbaka till ordningen sedan. Det är därför jag har tänkt att ta lite sill.

#Avocadosoppa finns i två varianter varm och kall, med lite olika kolhydratinnehåll. (Jag gillar den ena, min man den andra) Receptet räcker till 2-4 personer beroende på om det ska vara huvudrätt eller förrätt. Den är väldigt mäktig, det räcker med lite.

Kall soppa: Typ 1-2 avocado per person, 1 burk kokosgrädde, 1/2 paket blekselleri, pressad citron. Strimla sellerin och kör till flis i matberedare. Mosa avocadon med gaffel, blanda i kokosgrädden och 1-2tsk citron och låt dra i kylen en stund. Rör i sellerin, (ört)salt och vitpeppar, smaka av. Är den bra så kör den slät med mixerstaven. Blir blekt knallgrön och lite tjock.

Varm soppa:Typ 1-2 avocado per person, 1 burk kokosgrädde, 2 skivor rotselleri, pressad citron. Skala och skär sellerin i bitar. Koka den mjuk, häll av vattnet och mosa lite med en gaffel. Tillsätt kokosgrädde, (ört)salt & vitpeppar, och avocadobitar. Mixa slät och värm försiktigt. (Ska inte koka)

Serveras med klippta gröna örter att strö över, eller ev hårdstekt baconhack.

Tack, låter jättegott. Det måste jag prova en dag nu när vi är lediga.

Påsk är äggens högtid, och frossa i ägg är precis vad jag tänker göra.

Äta mycket ägg. Ehum … fast det gör jag ju annars också.

Ägg, egna köttbullar och kyckling eller kalkon hade jag tänkt mig. Inget godis… Har inga besök och vad jag vet ska vi inte iväg så det blir inga problem med maten.

Unnade mig en godbit igår: ett marsipan-ägg! Det är något av få saker i godisväg som jag älskar och skulle sörja om jag ALDRIG mer fick äta…! Drack också flera glas vin och det blir det heller inget mer av. Enda orsaken till det är att jag vet att det bromsar min redan stillastående viktminskning… (det gör ju även marsipan)

Lite nyttigare var nog min sås till räkor/lax:

• 1,5 dl. creme fraiche (eller römme för de i Norge!)
• 50 g. färsk riven parmesanost
• 1 stor, pressad vitlöksklyfta
• 50 g. torskrom (går lika bra med stenbitsrom)

Gojsa runt och låt stå kallt en stund (helst "dra" över natten).

Påsken blir inga problem för mig, som tur är. Vi ska vara hos min mamma, som också är lchf:are. Lyxigt värre alltså.

Sitter som bäst o funderar på vad göra för lite x-tra god mat. Guben är för en ggns skull ledig påskhelgen o eftersom jag inte ids pynta så mkt i år får vi lyxa till maten istället…så mkt roligare!

Det blir nog purjolöksfylld, saltbakad lax på långfredag m cr fr till.

Kycklinggryta m mangochutney/cr fr-sås på lördag (chutney´n är bara smaksättning, överkomlig ifråga om kolisar).

Ngn dag grillar vi nog ute på em om det blir fint väder o tar ett lätt kvällmål på rester senare.

Lätta frukostar men lyxa till luncherna ngt; gravrökt lax, kokta ägg, majjo, cr fr, avocado en dag. Ostomelette m bacon nästa o så har jag köpt hem Prinsens kräftmarinerade sill (ed) som alla utom Sonen *älskar* så det får bli lunch nr 3.

Imorgonkväll ska jag baka Hennikehammars godistårta. Inget mjöl i, bara mald mandel. Ska halvera sockret o ta honung istället (köpte en burk granatäppelhonung i stan i förrgår) o riktigt mörk, lyxig choklad i smeten. Håll tummarna för att den blir bra! Den blir bättre av att stå ngt dygn o håller hela helgen. (Ska ta av en bit till nästa helg då vi ska på 40-årskalas tror jag.) Mkt vispad grädde till… Blir nog vin till maten men nöjer mig m ett glas/dag.

Inget ägg, Guben ska få bjussa på ett par byxor, en ny BH då mina gamla inte håller grejorna på plats längre o kanske en ny top till kalaset nästa helg. Ungarna får *lite* godis, typ en ask el så + en liten leksak o så ska jag göra egna tryfflar + popcorn.

Lax glömde jag… Ska nog lyxa till det och köpa en bit varmrökt lax i fiskbilen. Avskyr vacuumförpackad fisk som det annars bara finns.

Ägg i massor då jag lärt mig äta gulan! Största bedriften den här veckan! Jag gör jättefina marmorerade ägg mha röd- och gul-lökskal.

Kul att läsa om era mat tankar över påsken, man får lite tipps ockås det sitter inte fel det heller.

Ja de flesta verkar ha beslutat att inte göra för stora avikelser från kosten, liksom jag. 

Vi äter Lax emd en fyllning av kvibille gräddäder och creme frech. gubben äter potatis och sallad, till jag tar ett salladsblad för syn skull. Det blir i kväll, sen får vi se.

De där sopporna tycker jag lät gott. det ska vi nog proav,  älskar avokado, det har jag unnat mig någon trotts att jag fakirar.

Mervi. Mämmi är nått jag också tänker avstå. Äter inga stora mänder annars heller, men det är som att det hör påsken till.

Påskmaten i sig är ju inget större problem (jag kommer att vara bortbjuden, så jag kommer att fuska en del, men inte mer än vad jag tål). Vad gäller påskgodis så får barnen påskägg med godis, hunden ett rått ägg på ett fat som spårslut om vädret tillåter och jag själv någon liten present (en tidning eller så). Inget godis stående i skålar, prydnadshöns odyl.

Jag har just brassat mängder av köttbullar i tre stekpannor samtidigt, och stekoset ligger som dimman i Lützen här (fläkten är urdålig). Vad gör man inte för att slippa köpeköttbullar!

Mervi & Myrten memma som jag kallar det är ju såååå gott har svullat i mig ett paket under veckan så nu får det vara bra.

Rökt fårfiol finns alltid hos mig till påsk gott med krämig äggröra. Lite fina chokladpraliner vill jag nog också ha.

sussie, jag undrar om min mage tål memman? Brukar får ont i magen av det. Men jag håller med dig att det är gott.

Memma är väl gjort på rågmjöl eller blandar jag ihop det med något annat nu…

Vi köper inte hem memma men åker vi till svärisarna så kommer jag nog att smaka en liiiiten bit, det är ju ganska mastigt om man säger så. I alla fall om man inte är uppväxt med det, fast sambon som är uppväxt med finska föräldrar gillar det inte alls och ruskar på huvet när jag käkar det.

Fast jag gillar det mesta av den finska maten jag provat på, tycker tom det finska kaffet är godare (undrar om det rostas annorlunda eller vad det kan vara).

Annars när det gäller maten i påsk så har vi köpt på oss extra ägg och jag passade på att köpa både rökt och gravad lax. Kanske köper vi en bit lammstek idag om vi hittar någon. Är dålig på att äta lamm och tänkte passa på nu i påsk.

Godis lockar inte det minsta men det har det aldrig gjort. Positivt är väl kanske att affärerna fyller på lösgodiset  så att man kanske kan komma över ett gäng tomma godisburkar, såna där fyrkantiga i plast. De funkar som minidrivhus här hemma, 4 st fyrkantiga 6cm krukor passar perfekt i dom och med locket lagt löst ovanpå blir de jättebra små drivhus på fönsterbrädan.

Memma är gjort av rågmjöl och malt tror jag. Min ungar gillar inte det men min skånska man äter det med god aptit.

Vill tipsa om en specialare som min farmor, pappa och sedan jag brukar göra till jul o påsk. Riktigt härligt att kunna unna sig detta i år utan dåligt samvete.

FALSK KRABBA:

*4-5 hårdkokta ägg

*2 burkar sardiner i olja. Häll av oljan.

*Färsk dill

*Majonäs.

Skär äggen i äggdelare på båda hållen. Rör sönder sardinerna i en skål. Blanda i äggen, majonäs i önskad mängd och dill.

Jättegott som tillbehör till påskbordet, eller på knäckebröd, flatbröd el dyl.

#23 Det låter gott, kan du inte lägga in det under någon recept-rubrik också så är det lättare att hitta.

Påsk ja, med alla upptagna tror jag inte det blir så mycket påsk iår… En släktmiddag, där jag antagligen kommer äta en liten bit potatis (jag antar helt enkelt att det är vad som kommer serveras… vi är ju trots allt smålänningar) och så så mycket kött jag vågar ta… Jag är mer oroad över frukosten hemma, förhoppningsvis kan jag tjinga till mig ett paket ägg att stå på köksbänken, men vi får se.

Ähh, det får gå som det går, sen kommer jag ju hem o kan bestämma själv igen!

det blir nog till att göra nåt av godiset som folk har tipsat om här på forumet..

Ser inte att det ska bli nåt problem med själva maten. blir det nåt påskbord, så är det pappa som ordnar, och han är också LCHF:are, så det är väl bara att skippa den eventuella potatisen. =)

Jag är så glad att jag inte är sugen på godis, det har försvunnit.

Jag vågar heller inte göra några godisar med sötningsmedel, jag är rädd att det ska trigga igång mitt felätande igen. För mig är det allt eller inget. Jag har ingen lust att förlora de 4½ kg jag gått ner, äntligen går jag ner och det är otroligt skönt.

Jag har bantat i så många år så min kropp har slutat helt att svara på dessa kurer. Jag har funnit min model och den ska jag fortsätta med,,,

Nu har vi en härlig påsk all!!! Så startar vi efter påsk och sköter oss igen… mvh Myrten

Jag tillåter mig själv lite under påsken (dock inte hela veckan). Vi har haft  drösvis med godis på jobbet hela veckan. Idag åt jag några chokladbitar och känner mig nöjd så.

Ska till skärgården och fira med några ingifta släktingar. Just nu känner jag att jag klarar mig utan godis och jag blir snarare äcklad än sugen när jag passerar det i affären. Men jag vet inte hur det ska gå på i helgen .. jag har  dock köpt godis utan kolhydrater från de brown ifall nöden skulle vara framme.

Mervi! Jag har inte fått problem av memman, men jag brukar inte få problem när jag äter "konstigheter" som inte hör till vardagen.

Ibland kommer inte inlägget med, försökte ge den här lila infon här om dagen och har inte varit inne på nätet på ett par dagar!

@5 Jag är medveten om att tråden är lastgammal men jag vll ändå be om recept på citronsås! Eller om någon annan har ett bra recept på citronsås?