Creme a la canelle
Har testat att göra resceptet på vaniljpudding från Mariannes sida
http://mariannslchf.se/creme-a-la-cannelle/
Helt underbart god. Men jag måste göra något fel för mina blir inte pudding. Det blir mest en vaniljkräm. Tänkte först att det kanske berodde på att äggen var lite för små, så nu tog jag ett till, men det blev samma resultat.
Hur ska jag få den att bli stabil?
Kanske lite längre i ugnen? Alla ugnar är ju lite olika i temperaturen…
Testade det nu idag. hade den 60min istället för 40. Lite tjockare blev den men fortfarande var den ganska rinnig.
Får kanske öka på äggen med ännu en till gula.
egentligen ska den nog mer kallas "len vaniljkräm" än pudding. För en
Crème brûlée är just det enligt de flesta trad recept.
jag bör nog ändra detta till just det och inte skriva vaniljpudding, för det lurar ju en till att den är fastare än vad den sak vara.
ursäkta mig. 
Mariann, medarb Diabetes iFokus Blogg Marianns LCHF Författare: Kakor och desserter med LCHF och Baka med LCHF och Baka matbröd med LCHF
Aha, så den ska vara sån rinnig?
Ja smaken var det verkligen inget fel på. Den var helt underbart god. Fast den kanske är godare som sådan lös…. Bara att jag trodde den skulle bli lite fastare. Sambon tyckte också den var helt otroligt god =)
Starta ny diskussion