Lagade en variant på bantarbiff som blev god och som jag vill dela med mig av. Två delar fläskfärs. Em del kalvfärs. Salt och vitpeppar. Forma biffar och vänd dom i Finax psyllium. Stek på svag värme med mycket smör. Psyllium binder smöret bra och ger en fast och god yta. Inbillar mig också att ytan håller fettet i färsen bättre. Tänker mig också att magen sköter sig. Framför allt blev dom goda.