Hade du bara filéer eller var det hela kycklingbröst med ben?

#1skrivet av Wildrat

Bara fileer … ser nu att jag inte skrev det utan kycklingbröst

Det är Jean-Pierre som envisas med att köpa dessa när de har specialpriser och jag tycker de är såååååå trååååkiga så försökte hitta på något som jag också gillade … Själv föredrar jag bitar med ben och med ordentligt med SKINN på

Måste testa! Tack för receptet 

#0

Nästa gång JeanPierre köper skinnfria filéer tycker jag att du ska pröva att fylla dem till rullader. Man ska skära dem tunt runtom så att dom blir ett stort stycke och sedan gör man en fyllning av tex svamp, bacon + lök och kryddor efter smak, breder ut och rullar ihop. Stek i ugn med lite smör + grädde och kanske en skvätt rödvin.

Vill man avancera och förstora detta recept så kan man rulla in rulladerna i ett lager nötfärs som görs kavlingsbar med ett ägg + lite grädde och kryddor förstås. Eller så kan man rulla in rulladerna i ordentligt med bacon.

Nu har jag inte fler idéer för tillfället men hoppas att du gillade initiativet.

#4skrivet av yvonnel

Tack för paminnelsen! Jag tycker känna igen dessa varianter … har en väninna i Frankrike som gjorde mycket sadant … det blir inte mycket rullande av nu för min del för imorgon ska jag operera ringfingret pa högra handen

#5

Det är ganska nytt nu att man kan köpa dessa färdig - tunnskivade kycklingfiléer och det är mästerkocken Mannerstedt som i reklamen för detta kycklingkött påstår sig vara "the inventor" av denna maträtt.

Mitt inlägg var eg. bara en utvidgning som jag tyckte kunde vara lite kul. Något mer man kan göra av "klumpen" kycklingbröst. Jag tycker också att det är onödigt att betala extra för att skära upp.

Hoppas det går bra med din operation.

#6skrivet av yvonnel

De ringde igår eftermiddag och ändrade till torsdag kl 10 istället … och till en annan kirurg