Det beror vad du ska använda det till.

det är till ett frökex/tunnt knäckebröd som var jättegott

Får vi inget reccept är det nog helt omöjligt att hjälpa till.

2 dl majsmjöl

0,5dl linfrö

1 dl sesamfrö

0,5dl solrosfrön

0,5dl pumpakärnor

0,5dl olivolja

2,5dl kokt vatten

flingsalt

jag skulle ta en kombination av kokosmjöl och husk. Kanske 1 dl kokosmjöl och ett par matskedar husk, men svårt att säga exakt… tar du mandelmjöl kan du nog ta 1,5 dl och ett par msk husk.

ok, tack…

Det finns goda frökex som görs helt utan mjöl, om du händelsevis skulle vara intresserad av det. De innehåller linfrö, pumpafrö, solrosfrö och sesamfrö. Supergoda.

Nedanstående recept brukar jag göra. 1,5 ggr receptet ger två plåtar. Sedan oljar jag smörpapperet innan jag brer ut smeten och låter det också stå längre i ugnen än vad som står angivet i receptet.

http://www.lchfrecept.com/ShowRecepy.aspx?ID=153

håller de ihop då? Jag har testat et sådant recept utan husk och det blev bara smulor över hela plåten!

Ja, inga problem. Men det gäller nog att smörja papperet och låta dem vara inne tillräckligt länge. Jag låter också fröna ligga i blöt över natten, om nu det har betydelse. Tar 6 dl vatten till 1,5 ggr receptet. Så suveränt gott med en god ost, eller laxröra, eller klassisk egg salad eller …

#8 skrivet av Pennylane1

Skulle tro att linfröna klistrar ihop det hela … speciellt om de har varit blötlagda.

jo fast inte när jag gjorde dem… det var massor med linfrö i, men det var ett rawfoodrecept så kanske den lägre värmen var skulden!

#11 skrivet av Pennylane1

Jag har sett rawfoodrecept för flax crackers men de använder torkmetoden, inte ugn … kan det ha varit detta som gjorde skillnad?

Detta recept finns i LCHF-variant med fiberhusk och pofiber, jättegott. Du hittar det lite överallt, jag hittade det på 56kilo.se, frökex kallar hon nog det.