Fick i dag en inbjudan från Soma (de som tillverkar Cocosa) till en föreläsning om socker och den tackade jag genast ja till. :) De kommer även att presentera sina senaste produkter Steviosa och kokossocker. Steviosa kan man visst redan köpa och det verkar vara ett rent steviasocker, dvs. inte utblandat med någon sockeralkohol. Någon som har provat?

Man kan ju hoppas på att man får ett liten testförpackning med sig hem, är lite skeptisk till enbart steviasocker eftersom jag är otroligt känslig för bismaken i stevia. Den sitter i i flera timmar efteråt och gör mig illamående…

Kokossockret ska också bli spännande att höra om, även om inte det inte är à la LCHF-style.