Du har ju en rubrik här till vänster Mat - recept på bröd och brödbaserade rätter. Och Marianns LCHF-mat och bak.

Bara att börja provbaka och hitta din favorit.

Mitt bröd kan inte ha så mycket en gång, lite beroende på vilken ost man använder men inte blir det mycket per bulle och om man ökar på mängden går det säkert att göra som limpa med om man hellre vill ha skivor.

Mina frallor är rätt goda :-)

Antal

9 stycken

Ingredienser

3 ägg

1 dl vispgrädde

3 dl mandelmjöl

2 msk fiberhusk

0,5 dl krossat linfrö

0,5 - 1 tsk salt

1,5 tsk bakpulver

1 krm brödkrydda

Kan toppas med sesamfrön

Beskrivning

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg fluffigt.

3. Tillsätt vispgrädden och rör om.

4. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner. Rör samman
till en smet/deg.

5. Låt smeten stå några minuter för att svälla.

6. Forma degen/smeten till runda frallor. Det går lättare om
du fuktar händerna i vatten. Placera dem på en pappersklädd plåt. Grädda mitt i
ugnen i ca 20 – 25 minuter.

**********

Författare till "Bakglädje med LCHF - Baka utan socker och mjöl" och

"Bakglädje till vardags och fest - Baka med LCHF utan socker och mjöl"

http://www.annikarogneby.se

http://www.facebook.com/AnnikaRogneby

Följ mig på twitter - @AnnikaRogneby

Jag bakar detta fantastiska bröd, skivar i tunna, tunna skivor och lägger i frysen, för att sedan kunna äta smörgås till frukost varje dag.

http://www.alltforforaldrar.se/56kilo/valnotsbrod-lchf/

Enligt receptet blir det 1 g kolhydrat/skiva om man får ut 27 skivor, men jag skär tunnare än så.

Det går fort att röra ihop men tar 80 min i ugnen.

#4 skrivet av lowcarber

Men vad var det nu som var så farligt med krossade linfrön?

Funkar det med hela, månntro?

de oxiderar lätt.

#5 skrivet av Sindri

Mixa bara den mängd du ska använda. Resten av fröna sparar du antingen i kylskåp eller frys … ingen fara med oxidering, då.

Vad händer när de oxiderar? Blir de giftiga? Har hört något om det för längeseden men kan ju ha blandat ihop det med något annat.

det är väl därför folk som käkar mat som oxiderar behöver antioxidanter och eftersom det tjatas så mycket om behovet så drar man lätt slutsatsen att det är skadligt med oxiderna… bättre då att akta sig för sånt som oxiderar och skippa antioxidanterna…

Elementary my dear Watson 

#9 skrivet av Pennylane1

En del oxidering behövs … läste en artikel häromdagen om just antioxidanter och varför man skulle tänka sig för innan man hade i sig för mycket … ska försöka hitta artikeln igen …

TUSEN tack för alla tips!

Har printat ut allt och nu ska här bakas